ಮಶ್ರೂಮ್ ಸಾಮ್ರಾಜ್ಯವು ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ಮತ್ತು ಭವ್ಯವಾದದ್ದು, ಆದರೆ ಬಹುಶಃ ಇದರ ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಮತ್ತು ಗಮನಾರ್ಹ ಪ್ರತಿನಿಧಿ ಬಿಳಿ ಮಶ್ರೂಮ್ (ಲ್ಯಾಟಿನ್ ಬೊಲೆಟಸ್ ಎಡಾಲಿಸ್). ಇದು ಆಕರ್ಷಕ ನೋಟವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಅಸಾಧಾರಣ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಬಿಳಿ ಮಶ್ರೂಮ್ ಅನ್ನು ಬೊಲೆಟಸ್, ಲೇಡಿಬಗ್, ಕ್ಯಾಪರ್ಕೈಲಿ, ಹಳದಿ ಮಿಶ್ರಿತ ಎಂದೂ ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ, ಇದು ಬೊಸಿಡೇಮೈಸೀ ವಿಭಾಗದ ಬೊಲೆಟಾಸೀ ಕುಟುಂಬದ ಪ್ರತಿನಿಧಿಯಾಗಿದೆ. "ಫಾರೆಸ್ಟ್ ಸೆಲೆಬ್ರಿಟಿ" ಅನೇಕರಿಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಮಶ್ರೂಮ್ ಪಿಕ್ಕರ್ಗಳ ಬುಟ್ಟಿಗಳಲ್ಲಿ ಬರುತ್ತದೆ.
ವಿವರಣೆ
ಪೊರ್ಸಿನಿ ಮಶ್ರೂಮ್ನ ಒಂದು ವಿಶಿಷ್ಟ ಲಕ್ಷಣವೆಂದರೆ ಅದರ ಬಣ್ಣ, ಇದು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ನಂತರವೂ ಬದಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ: ಒಣಗಿಸುವುದು ಅಥವಾ ಹುರಿಯುವುದು. ಇತರ ಮೂಲಗಳ ಪ್ರಕಾರ, ಪೊರ್ಸಿನಿ ಮಶ್ರೂಮ್ ಅದರ ಅಸಮರ್ಪಕ ಅಭಿರುಚಿಯಿಂದಾಗಿ ಈ ಹೆಸರನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಂಡಿದೆ (ಕುಟುಂಬದ ಇತರ ಸದಸ್ಯರೊಂದಿಗೆ ಹೋಲಿಸಿದರೆ, ಮೇಲಾಗಿ, ಕಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಗಾ er ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ).
ಪೊರ್ಸಿನಿ ಮಶ್ರೂಮ್ ಈ ಕೆಳಗಿನ ರಚನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ: ಒಂದು ಕಾಲು, ತಿರುಳು, ಕ್ಯಾಪ್ ಮತ್ತು ಕವರ್. ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಅಂಶವು ದೇಹದ ರಚನೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ರಮುಖ ಪಾತ್ರ ವಹಿಸುತ್ತದೆ. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿಯೊಂದನ್ನು ಹತ್ತಿರದಿಂದ ನೋಡೋಣ:
ಟೋಪಿ - ಪೊರ್ಸಿನಿ ಮಶ್ರೂಮ್ ಅದರ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ರುಚಿಯಾದ ರುಚಿಯಿಂದಾಗಿ ಜನರು ತುಂಬಾ ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ. ಅರಣ್ಯ ಸೆಲೆಬ್ರಿಟಿ ಟೋಪಿ 7 ರಿಂದ 30 ಸೆಂ.ಮೀ ವ್ಯಾಸದಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ (ಅಪರೂಪದ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ 50 ಸೆಂ.ಮೀ ವರೆಗೆ) ಮತ್ತು ಕಂದು-ಕಂದು ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.
ಶಿಲೀಂಧ್ರದ ಜೀವಿತಾವಧಿಯನ್ನು ಸ್ಥಾಪಿಸಲು, ಕ್ಯಾಪ್ ಅನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಪರೀಕ್ಷಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ: ಯುವ ಜೀವಿಗಳಲ್ಲಿ, ಇದು ಪೀನವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಎಳೆಯಲ್ಪಟ್ಟಂತೆ, ವಯಸ್ಕರಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಅತಿಯಾಗಿ, ಇದು ಚಪ್ಪಟೆ ಮತ್ತು ಚಾಚಿಕೊಂಡಿರುತ್ತದೆ. ಫ್ರುಟಿಂಗ್ ದೇಹದ ಒಂದು ಭಾಗದ ಉಪಯುಕ್ತತೆಯು ಹವಾಮಾನ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳಿಂದ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಬರ ಮತ್ತು ಬಲವಾದ ಗಾಳಿಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಮೇಲ್ಮೈ ಬಿರುಕು ಬಿಡಬಹುದು ಅಥವಾ ಸಣ್ಣ ಸುಕ್ಕುಗಳ ಜಾಲರಿಯಿಂದ ಮುಚ್ಚಬಹುದು; ಮಳೆಗಾಲದಲ್ಲಿ, ಲೋಳೆಯ ಚಿತ್ರವು ರೂಪುಗೊಳ್ಳಬಹುದು. ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ, ಮಶ್ರೂಮ್ ಕ್ಯಾಪ್ ನಯವಾದ, ಅಚ್ಚುಕಟ್ಟಾಗಿ ಮತ್ತು ಸ್ಪರ್ಶಕ್ಕೆ ಮೃದುವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ. ಫ್ರುಟಿಂಗ್ ದೇಹದ ಒಂದು ಭಾಗದ ಬಣ್ಣ (ಇದು ಕೆಂಪು ಕಂದು ಅಥವಾ ಕ್ಷೀರ ಬಿಳಿ ಆಗಿರಬಹುದು) ಮತ್ತು ಅದರ ಸಾಂದ್ರತೆಯು ವಯಸ್ಸನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ.
- ತಿರುಳು - ಅಣಬೆ ಮಾಗಿದೆಯೆ ಎಂದು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು, ಅದರ ತಿರುಳನ್ನು ಪರೀಕ್ಷಿಸಲು ಸಾಕು: ಅದು ದಟ್ಟವಾದ, ರಸಭರಿತವಾದ ಮತ್ತು ತಿರುಳಿರುವ ಮತ್ತು ಸಹಜವಾಗಿ ಬಿಳಿ ಬಣ್ಣದ್ದಾಗಿರಬೇಕು. ಓವರ್‌ರೈಪ್ ಸಸ್ಯಗಳು ಹಳದಿ ಬಣ್ಣದ and ಾಯೆಯನ್ನು ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ನಾರಿನ "ಕೋರ್" ರಚನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ.
- ಕಾಲು - ಸರಾಸರಿ ಪೂರ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಮಶ್ರೂಮ್ ಸುಮಾರು 12 ಸೆಂ.ಮೀ ಎತ್ತರದ ಕಾಲು ಹೊಂದಿದೆ (ಎತ್ತರದ ಸಸ್ಯಗಳು 25 ಸೆಂ.ಮೀ ತಲುಪುತ್ತದೆ). ಫ್ರುಟಿಂಗ್ ದೇಹದ ಒಂದು ಭಾಗದ ವ್ಯಾಸವು 7 ರಿಂದ 10 ಸೆಂ.ಮೀ ವರೆಗೆ ಬದಲಾಗಬಹುದು.ನಿಮ್ಮ ಮುಂದೆ ಯಾವ ಅಣಬೆ ಇದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸಲು, ಅದರ ಕಾಂಡವನ್ನು ನೋಡಿ: ಬೊಲೆಟಾಸೀ ಕುಟುಂಬದ ಬಿಳಿ ಪ್ರತಿನಿಧಿಗಳಲ್ಲಿ, ಇದು ಬ್ಯಾರೆಲ್ ತರಹದ (ಕ್ಲಬ್ ಆಕಾರದ) ಆಕಾರವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಆಳವಾದ ಕೆಂಪು ಕಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಇದರ ಬಣ್ಣ ಬಿಳಿ ಬಣ್ಣದಿಂದ ಆಳವಾದ ಕಂದು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ಬದಲಾಗಬಹುದು.
- ಬೆಡ್‌ಸ್ಪ್ರೆಡ್ ಮತ್ತು ಬೀಜಕ ಪುಡಿ - ಪೊರ್ಸಿನಿ ಅಣಬೆಗಳಲ್ಲಿ, ಕಾಲುಗಳ ಸ್ವಚ್ clean ವಾದ ನೆಲೆಗಳನ್ನು ಗಮನಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಕಂಬಳಿ ಅವಶೇಷಗಳ ಅನುಪಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ. ಬೀಜಕ ಪುಡಿಯಂತೆ, ಇದು ರಸಭರಿತವಾದ ಆಲಿವ್-ಕಂದು ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಬೀಜಕಗಳು ಸ್ಪಿಂಡಲ್ ಆಕಾರದಲ್ಲಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಗಾತ್ರದಲ್ಲಿ ಬಹಳ ಚಿಕ್ಕದಾಗಿರುತ್ತವೆ.
ಪೊರ್ಸಿನಿ ಮಶ್ರೂಮ್ ಒಂದು ಅನನ್ಯ ಪ್ರತಿನಿಧಿಯಾಗಿದ್ದು, ಇದನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮತ್ತು ಇತರ ಕ್ಷೇತ್ರಗಳಲ್ಲಿ ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಮುಖ್ಯ ಅನಾನುಕೂಲವೆಂದರೆ ಪ್ರಕೃತಿಯಲ್ಲಿ "ಸುಳ್ಳು ಪೊರ್ಸಿನಿ ಅಣಬೆಗಳು" ಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುತ್ತವೆ, ಅದನ್ನು ನೀವು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಗುರುತಿಸಲು ಕಲಿಯಬೇಕಾಗಿದೆ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಫಲಿತಾಂಶವು ಅಣಬೆ ಆಯ್ದುಕೊಳ್ಳುವವರನ್ನು ಮೆಚ್ಚಿಸುವುದಿಲ್ಲ.
ರೀತಿಯ
ಬಿಳಿ ಮಶ್ರೂಮ್ ಹಲವು ದಶಕಗಳಿಂದ ಅದರ ಜನಪ್ರಿಯತೆಯನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಂಡಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ಹಲವಾರು ವಿಧದ ಪೊರ್ಸಿನಿ ಅಣಬೆಗಳಿವೆ ಎಂದು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ, ಅದು ಪರಸ್ಪರ ಗೊಂದಲಕ್ಕೀಡಾಗಬಾರದು.
ರೆಟಿಕ್ಯುಲೇಟೆಡ್ ಬಿಳಿ ಮಶ್ರೂಮ್
ವಯಸ್ಕ ಬೊಲೆಟಸ್ ಸಿಲಿಂಡರಾಕಾರದ ಕಾಲು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಪ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ, ಇದರ ವ್ಯಾಸವು 6 ರಿಂದ 30 ಸೆಂ.ಮೀ.ವರೆಗೆ ಇರುತ್ತದೆ. ನಿವ್ವಳ ಮಶ್ರೂಮ್ ಬಿಳಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಸ್ಥಳವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ, ಜೂನ್-ಸೆಪ್ಟೆಂಬರ್ನಲ್ಲಿ ಬೊಲೆಟಸ್ ಹಣ್ಣಾಗುತ್ತದೆ. ಆಫ್ರಿಕಾ, ಯುರೋಪ್ ಮತ್ತು ಅಮೆರಿಕಾದಲ್ಲಿ ನೆಲೆಗೊಂಡಿರುವ ಬೀಚ್, ಚೆಸ್ಟ್ನಟ್ ಮತ್ತು ಓಕ್ ಕಾಡುಗಳನ್ನು ಸಸ್ಯದ ಬೆಳವಣಿಗೆಯ ಸ್ಥಳಗಳಾಗಿ ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಬಿರ್ಚ್ ಬಿಳಿ ಮಶ್ರೂಮ್
ಈ ಜಾತಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಸ್ಪೈಕ್‌ಲೆಟ್‌ಗಳು ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬರ್ಚ್ ಮಶ್ರೂಮ್ ಅನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಲು, ಅದರ ಬಣ್ಣವನ್ನು ನೋಡಲು ಸಾಕು, ನಿಯಮದಂತೆ, ಇದು ಬೆಳಕು. ಸ್ಪೈಕ್ಲೆಟ್ ಕ್ಯಾಪ್ 5-15 ಸೆಂ.ಮೀ ವ್ಯಾಸವನ್ನು ತಲುಪುತ್ತದೆ, ಕಾಂಡವು ಬ್ಯಾರೆಲ್ ಆಕಾರದಲ್ಲಿದೆ ಮತ್ತು ಆಹ್ಲಾದಕರ ಬಿಳಿ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಪೊರ್ಸಿನಿ ಅಣಬೆಯನ್ನು ಬರ್ಚ್‌ಗಳ ಕೆಳಗೆ ಮಾತ್ರ ಕಾಣುವುದರಲ್ಲಿ ಆಶ್ಚರ್ಯವೇನಿಲ್ಲ. ಅಂತೆಯೇ, ಅಂತಹ ಮರಗಳು ಬೆಳೆಯುವ ಎಲ್ಲಾ ಪ್ರದೇಶಗಳನ್ನು ಸಸ್ಯದ ಬೆಳವಣಿಗೆಯ ಸ್ಥಳವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಬಹುದು.
ಓಕ್ ಸೆಪ್
ಬೂದು ಬಣ್ಣದ with ಾಯೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಕಂದು ಬಣ್ಣದ ಟೋಪಿ ಓಕ್ ಪೊರ್ಸಿನಿ ಅಣಬೆಗಳ ಪ್ರಮುಖ ವಿಶಿಷ್ಟ ಲಕ್ಷಣವಾಗಿದೆ. ಅಣಬೆಗಳು ಸಡಿಲವಾದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ ಮತ್ತು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಕಕೇಶಿಯನ್ ಓಕ್ ಕಾಡುಗಳಲ್ಲಿ ಕೇಂದ್ರೀಕೃತವಾಗಿರುತ್ತವೆ.
ಪೈನ್ ಪೊರ್ಸಿನಿ ಮಶ್ರೂಮ್
ಇದನ್ನು ಪೈನ್-ಪ್ರೀತಿಯ ಬೊಲೆಟಸ್ ಎಂದೂ ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ. ವಿಶಿಷ್ಟ ಲಕ್ಷಣಗಳು ಗಾ dark des ಾಯೆಗಳ ದೊಡ್ಡ ಕ್ಯಾಪ್ (ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ನೇರಳೆ ಸಹ), ಕಂದು-ಕೆಂಪು ಮಾಂಸ, ಕಂದು ಅಥವಾ ಬಿಳಿ ಸಣ್ಣ, ದಪ್ಪ ಕಾಲು. ಯುರೋಪ್ ಮತ್ತು ಏಷ್ಯಾ ಮತ್ತು ಅಮೆರಿಕದ ಪೈನ್ ಕಾಡುಗಳಲ್ಲಿ ನೀವು ಅಣಬೆಯನ್ನು ಭೇಟಿ ಮಾಡಬಹುದು.
ಸ್ಪ್ರೂಸ್ ಬಿಳಿ ಮಶ್ರೂಮ್
ಈ ಪ್ರಕಾರವು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದೆ. ಅಣಬೆಗಳು ಕೆಂಪು-ಕಂದು ಬಣ್ಣದ ಟೋಪಿ, ಉದ್ದ ಮತ್ತು ದಪ್ಪನಾದ ಕಾಲು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಯುರೋಪ್ನಲ್ಲಿ ನೀವು ಅರಣ್ಯ ಪ್ರಸಿದ್ಧಿಯನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು.
ಡಾರ್ಕ್ ಕಂಚಿನ ಪೊರ್ಸಿನಿ ಮಶ್ರೂಮ್
ಈ ಗುಂಪಿನ ಬೊಲೆಟಸ್‌ನ ವಿಶಿಷ್ಟ ಲಕ್ಷಣಗಳು ಕಾಲು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಪ್‌ನ ಗಾ color ಬಣ್ಣ, ಫ್ರುಟಿಂಗ್ ದೇಹದ ಭಾಗದ ಸಿಲಿಂಡರಾಕಾರದ ಆಕಾರ, ಬಿಳಿ ಮತ್ತು ಆಹ್ಲಾದಕರ ಮಾಂಸ. ಹೆಚ್ಚಾಗಿ, ತಾಮ್ರದ ಬಣ್ಣದ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಉತ್ತರ ಅಮೆರಿಕಾ ಮತ್ತು ಯುರೋಪಿನಲ್ಲಿ, ಓಕ್ ಮತ್ತು ಬೀಚ್ ಕಾಡುಗಳಲ್ಲಿ ಕಾಣಬಹುದು.
ಅದು ಎಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ?
ಪೊರ್ಸಿನಿ ಅಣಬೆಗಳ ಮುಖ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನವೆಂದರೆ ಅವುಗಳ ವ್ಯಾಪಕ ವಿತರಣೆ. ಅಂಟಾರ್ಕ್ಟಿಕಾ ಮತ್ತು ಆಸ್ಟ್ರೇಲಿಯಾವನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ಅವು ಗ್ರಹದ ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲಾ ಖಂಡಗಳಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತವೆ. ಯುರೋಪ್, ಉತ್ತರ ಮತ್ತು ದಕ್ಷಿಣ ಅಮೆರಿಕಾ, ಜಪಾನ್, ಚೀನಾ, ಮೆಕ್ಸಿಕೊ, ಕಾಕಸಸ್, ಕಮ್ಚಟ್ಕಾ, ರಷ್ಯಾ, ಬ್ರಿಟಿಷ್ ದ್ವೀಪಗಳು ಪೊರ್ಸಿನಿ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಕಾಣುವ ಪ್ರಮುಖ ಪ್ರದೇಶಗಳಾಗಿವೆ.
ಅದು ಯಾವಾಗ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ?
ಗಾತ್ರ, ಬಣ್ಣ, ರಚನಾತ್ಮಕ ಲಕ್ಷಣಗಳು - ಇವೆಲ್ಲವೂ ಪೊರ್ಸಿನಿ ಮಶ್ರೂಮ್ ಬೆಳೆಯುವ ಸ್ಥಳವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಸಕ್ರಿಯ ಬೆಳವಣಿಗೆಯ ಅವಧಿಯು ವಸಂತ late ತುವಿನ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ - ಬೇಸಿಗೆಯ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ. ಅಕ್ಟೋಬರ್-ನವೆಂಬರ್ನಲ್ಲಿ, ಮಶ್ರೂಮ್ ಚಿಗುರುಗಳು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ಪೊರ್ಸಿನಿ ಅಣಬೆಗಳು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಹಣ್ಣಾಗುತ್ತವೆ. ಅವರು ಇಡೀ ಕುಟುಂಬಗಳಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ರಿಂಗ್ ವಸಾಹತುಗಳಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತಾರೆ. ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ, ಬೊಲೆಟಸ್ ಅಣಬೆಗಳ ಸಂಪೂರ್ಣ "ಕುಟುಂಬ" ವನ್ನು ನೋಡಿದಾಗ, ಮಶ್ರೂಮ್ ಪಿಕ್ಕರ್ ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಉತ್ತಮ ಮನಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿರುತ್ತದೆ.
ಬೊಲೆಟೇಸಿ ಕುಟುಂಬದ ಸದಸ್ಯರು ಪತನಶೀಲ, ಕೋನಿಫೆರಸ್, ಮಿಶ್ರ ಕಾಡುಗಳಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯಬಹುದು. ಅವು ಪೈನ್‌ಗಳು, ಬರ್ಚ್‌ಗಳು, ಸ್ಪ್ರೂಸ್‌ಗಳು, ಓಕ್ಸ್, ಫರ್ಗಳು, ಹಾರ್ನ್‌ಬೀಮ್‌ಗಳ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಕೇಂದ್ರೀಕೃತವಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಪಾಚಿ ಮತ್ತು ಕಲ್ಲುಹೂವು ಬೆಳೆಯುವ ಸ್ಥಳಗಳಲ್ಲಿ, ಹಾಗೆಯೇ ಲೋಮಿ, ಮರಳು, ಮರಳು ಮಿಶ್ರಿತ ಮಣ್ಣಿನಲ್ಲಿ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ. ಜೌಗು ಪ್ರದೇಶಗಳು ಮತ್ತು ಪೀಟ್ ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಬೊಲೆಟಸ್ ಎಂದಿಗೂ ಬೆಳೆಯುವುದಿಲ್ಲ. ಅಣಬೆಗಳು ಬೆಳಕನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತವೆ, ನೀರು ತುಂಬಿದ ಮಣ್ಣು ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಗಾಳಿಯ ತಾಪಮಾನವನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುವುದಿಲ್ಲ.
ಬಿಳಿ ಮಶ್ರೂಮ್ ಅರಣ್ಯ-ಟಂಡ್ರಾ ಮತ್ತು ಅರಣ್ಯ-ಹುಲ್ಲುಗಾವಲುಗಳಲ್ಲಿಯೂ ಕಂಡುಬಂದಿದೆ, ಆದರೆ ಹುಲ್ಲುಗಾವಲು ವಲಯಗಳಲ್ಲಿ ಬಿಳಿ ಮಶ್ರೂಮ್ ಅನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯುವುದು ಅವಾಸ್ತವಿಕವಾಗಿದೆ.
ಬಿಳಿ ಮಶ್ರೂಮ್ ಅನ್ನು ಸುಳ್ಳಿನಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸುವುದು ಹೇಗೆ?
ಪ್ರಕೃತಿಯಲ್ಲಿ, "ಸುಳ್ಳು ಬಿಳಿ ಮಶ್ರೂಮ್" ನಂತಹ ವಿಷಯವಿದೆ. ಸಂಭಾವ್ಯ ಬೇಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಸುಲಭವಾಗಿ ಗೊಂದಲಕ್ಕೀಡಾಗುವ ಕಡಿಮೆ ಸಸ್ಯಗಳ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಜಾತಿಯಾಗಿದೆ. ಜನರು ಸುಳ್ಳು ಪೊರ್ಸಿನಿ ಮಶ್ರೂಮ್ ಗೋರ್ಚಕ್ ಎಂದು ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ. ಹಲವಾರು ಮುಖ್ಯ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳಿವೆ, ಇದಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು ನೀವು ಅಣಬೆ ಸಾಮ್ರಾಜ್ಯದ ಪ್ರತಿನಿಧಿಗಳ ಪ್ರಕಾರವನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸಬಹುದು:
- ಬಣ್ಣವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ - ನೀವು ಯಾವ ಅಣಬೆಯನ್ನು ಆರಿಸಿದ್ದೀರಿ ಎಂಬುದನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸಲು, ನೀವು ಅದನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ನಿಜವಾದ ಮಶ್ರೂಮ್ನ ಮಾಂಸವು ಯಾವಾಗಲೂ ಬಿಳಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಕಹಿಯ ಫ್ರುಟಿಂಗ್ ದೇಹದ ಒಳ ಪದರವು ಗಾ en ವಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಗುಲಾಬಿ-ಕಂದು ಬಣ್ಣವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ.
- ಕಾಲಿನ ರಚನೆ - ಗಾಲ್ ಶಿಲೀಂಧ್ರವು ಕಾಲಿನ ಅತ್ಯಂತ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ರಚನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ - ಇದು ಜಾಲರಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ವಿಶಿಷ್ಟ ಮಾದರಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ (ಬೊಲೆಟಸ್ ಇದನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲ).
- ಹೈಮನೋಫೋರ್ - ಸುಳ್ಳು ಬಿಳಿ ಶಿಲೀಂಧ್ರದಲ್ಲಿ, ಕೊಳವೆಯಾಕಾರದ ಪದರವು ಗುಲಾಬಿ ಬಣ್ಣದ has ಾಯೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಖಾದ್ಯವಾದ ನಿಜವಾದ ಸಸ್ಯದಲ್ಲಿ ಅದು ಹಳದಿ ಅಥವಾ ಬಿಳಿ.
- ರುಚಿ - ಅದರಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಸವಿಯುವ ಮೂಲಕ ಕಹಿ ಗುರುತಿಸುವುದು ಸುಲಭ. ಸುಳ್ಳು ಮಶ್ರೂಮ್ ಕಹಿ, ಅಹಿತಕರ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಅದು ಬೇಯಿಸಿದಾಗ ಅಥವಾ ಹುರಿದಾಗ ಬದಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಬಿಳಿ ಬೊಲೆಟಸ್ ಆಹ್ಲಾದಕರ ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.
ಸುಳ್ಳು ಮಶ್ರೂಮ್ ಕತ್ತರಿಸಿದ
ಗೋರ್ಚಕ್ - ಪೊರ್ಸಿನಿ ಮಶ್ರೂಮ್ನ ತಿನ್ನಲಾಗದ ಡಬಲ್
ತಪ್ಪಾಗಿ ಗ್ರಹಿಸದಿರಲು ಮತ್ತು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ರುಚಿಯಿಲ್ಲದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬಡಿಸದಿರಲು, ಅನನುಭವಿ ಮಶ್ರೂಮ್ ಆಯ್ದುಕೊಳ್ಳುವವರು ಪೊರ್ಸಿನಿ ಮಶ್ರೂಮ್ ಮತ್ತು ಕಹಿ ನಡುವಿನ ಪ್ರಮುಖ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು.
ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಲಕ್ಷಣಗಳು
ಪೊರ್ಸಿನಿ ಮಶ್ರೂಮ್ ವಿಟಮಿನ್ ಎ, ಸಿ, ಬಿ 1, ಡಿ, ಜೊತೆಗೆ ಆಸ್ಕೋರ್ಬಿಕ್ ಆಮ್ಲ, ಸೆಲೆನಿಯಮ್, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ಕಬ್ಬಿಣ, ಫೈಟೊಹಾರ್ಮೋನ್‌ಗಳು, ಎರ್ಗೊಥಿಯೋನಿನ್ ಸೇರಿದಂತೆ ಉಪಯುಕ್ತ ವಸ್ತುಗಳ ಮೂಲವಾಗಿದೆ. ಸಸ್ಯವು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕರಗುವ ಒಂದು ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಸಂಯುಕ್ತವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ - ರಿಬೋಫ್ಲಾವಿನ್, ಇದು ಚರ್ಮ, ಕೂದಲು, ಉಗುರುಗಳ ಆರೋಗ್ಯ ಮತ್ತು ಬೆಳವಣಿಗೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ರೋಗ ನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ. ಈ ವಸ್ತುವು ಥೈರಾಯ್ಡ್ ಗ್ರಂಥಿಯ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ಮತ್ತು ಅದರ ಕಾರ್ಯಗಳನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ಪೊರ್ಸಿನಿ ಅಣಬೆಗಳ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳು ಜೀರ್ಣಕಾರಿ ರಸಗಳ ಸ್ರವಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತವೆ. ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಸಲ್ಫರ್ ಮತ್ತು ಪಾಲಿಸ್ಯಾಕರೈಡ್ಗಳು ಸೇರಿದಂತೆ ಖನಿಜಗಳೂ ಇವೆ. ಪೊರ್ಸಿನಿ ಅಣಬೆಗಳ ಬಳಕೆಯು ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ತಡೆಗಟ್ಟಲು ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತದೆ.
ಬೊಲೆಟಸ್ ಅಣಬೆಗಳ ವಿಶಿಷ್ಟ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಸಾಂಕ್ರಾಮಿಕ-ವಿರೋಧಿ, ಗಾಯವನ್ನು ಗುಣಪಡಿಸುವ, ನಾದದ ಮತ್ತು ಆಂಟಿಟ್ಯುಮರ್ ಪರಿಣಾಮಗಳನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ. ಮೊದಲೇ ಒಣಗಿದ ಆಹಾರಗಳೊಂದಿಗೆ ಆಹಾರವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವವರೆಗೆ ಅಣಬೆಗಳು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗಳ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಮೂಲವಾಗಿದೆ.
ಅರಣ್ಯ ಸೆಲೆಬ್ರಿಟಿ ಲೆಸಿಥಿನ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ರಕ್ತನಾಳಗಳ ಗೋಡೆಗಳ ಮೇಲೆ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ನಿಕ್ಷೇಪವನ್ನು ನಿರೋಧಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಪಧಮನಿಕಾಠಿಣ್ಯ ಮತ್ತು ರಕ್ತಹೀನತೆಯಂತಹ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಗೆ ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಉಪಯುಕ್ತ ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳು ಕೋಶಗಳ ನವೀಕರಣವನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತವೆ, ಇದರ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮೂತ್ರಪಿಂಡಗಳು, ಕಣ್ಣುಗಳು, ಮೂಳೆ ಮಜ್ಜೆಯ ಮತ್ತು ಮಾನವ ಯಕೃತ್ತಿಗೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ.
ವಸಂತ ಮತ್ತು ಶರತ್ಕಾಲದಲ್ಲಿ ಪೊರ್ಸಿನಿ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವುದರಿಂದ ದೇಹಕ್ಕೆ ವಿವಿಧ ವೈರಸ್‌ಗಳು, ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾಗಳು, ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಮತ್ತು ಶಿಲೀಂಧ್ರಗಳಿಂದ ರಕ್ಷಣೆ ಸಿಗುತ್ತದೆ. ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಕಿಣ್ವಗಳು ಫೈಬರ್, ಗ್ಲೈಕೊಜೆನ್ ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬಿನ ವಿಘಟನೆಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವ ಮೊದಲು, ಅವು ಅತ್ಯಂತ ಭಾರವಾದ ಆಹಾರ ಎಂದು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಇತರ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೇವಿಸಬೇಕು.
ಪೊರ್ಸಿನಿ ಮಶ್ರೂಮ್ ಅದರ ಗುಣಪಡಿಸುವ ಗುಣಗಳಿಗಾಗಿ ಬಹುಮಾನ ಪಡೆದಿದೆ. Medicine ಷಧದಲ್ಲಿ, ಚಯಾಪಚಯವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು drugs ಷಧಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸ್ಥಗಿತ ಮತ್ತು ಕ್ಷಯ. ಆಂಜಿನಾಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಲು ಒಣಗಿದ ಆಹಾರವನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬೊರೊವಿಕ್ ಟಿಂಕ್ಚರ್‌ಗಳನ್ನು ಹುಣ್ಣು ಮತ್ತು ಫ್ರಾಸ್ಟ್‌ಬೈಟ್‌ಗೆ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳು
ಬಿಳಿ ಮಶ್ರೂಮ್ ಖಾದ್ಯ ಎಂಬ ವಾಸ್ತವದ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಇದನ್ನು ವಿಷಪೂರಿತಗೊಳಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಬೊಲೆಟಸ್ ಬಳಕೆಗೆ ಹಲವಾರು ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳಿವೆ. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಮಕ್ಕಳು ಮತ್ತು ಗರ್ಭಿಣಿಯರು ಪೊರ್ಸಿನಿ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಂದ ದೂರವಿರಬೇಕು. ಏಕೆಂದರೆ ಅಣಬೆಗಳಲ್ಲಿ ಚಿಟಿನ್ ಇದ್ದು, ಇದು ಜೀರ್ಣಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ತುಂಬಾ ಕಷ್ಟ ಮತ್ತು ಮೂತ್ರಪಿಂಡ ಮತ್ತು ಜೀರ್ಣಾಂಗ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಮೇಲೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಹೊರೆ ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಇತರ ಯಾವುದೇ ಉತ್ಪನ್ನದಂತೆ, ಬೊಲೆಟಸ್ ಅಲರ್ಜಿಯ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡಬಹುದು.
ಪೊರ್ಸಿನಿ ಅಣಬೆಗಳ ಬಳಕೆಗೆ ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳು:
- ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದ ತೀವ್ರ ರೋಗಗಳು, ಯಕೃತ್ತು;
- 12-14 ವರ್ಷ ವಯಸ್ಸಿನವರು;
- ಮಗುವನ್ನು ಹೊತ್ತುಕೊಂಡು.
ನೀವು "ಸುಳ್ಳು ಪೊರ್ಸಿನಿ ಮಶ್ರೂಮ್" ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದರೆ ನೀವು ಪೊರ್ಸಿನಿ ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ವಿಷವನ್ನು ಪಡೆಯಬಹುದು, ಇದು ನಿರ್ಲಜ್ಜ ಮತ್ತು ಅನನುಭವಿ ಮಶ್ರೂಮ್ ಪಿಕ್ಕರ್ಗಳಿಂದಾಗಿ ಆಗಾಗ್ಗೆ ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ.
ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯುವುದು
ತಾಜಾ, ಪರಿಸರ ಸ್ನೇಹಿ ಮತ್ತು ವಿಶ್ವಾಸಾರ್ಹ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಅತ್ಯಂತ ವಿಶ್ವಾಸಾರ್ಹ ಮತ್ತು ಸುರಕ್ಷಿತ ಮಾರ್ಗವೆಂದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ನೀವೇ ಬೆಳೆಸುವುದು. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬೊಲೆಟಸ್ ಸಂತಾನೋತ್ಪತ್ತಿ ಮಾಡುವ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವು ಸಂಕೀರ್ಣವಾಗಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಇದಕ್ಕೆ ಹರಿಕಾರರಿಂದ ಗರಿಷ್ಠ ನಿಖರತೆ ಮತ್ತು ಪರಿಶ್ರಮ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಕಾರ್ಯವಿಧಾನವು ಬಹಳ ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಾವು ಒಪ್ಪಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಇದಕ್ಕೆ ಸಿದ್ಧರಾಗಿರಬೇಕು.
ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿರುವಂತೆ, ಬಿಳಿ ಮಶ್ರೂಮ್ ಅರಣ್ಯವಾಸಿ, ಆದ್ದರಿಂದ, ಅದು ಬೆಳೆಯುವ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ, ಮರಗಳು ಇರಬೇಕು (ಪೈನ್, ಬರ್ಚ್, ಓಕ್, ಸ್ಪ್ರೂಸ್ ಅಥವಾ ಆಸ್ಪೆನ್) ಅಥವಾ ಪ್ರದೇಶವು ಕಾಡಿನ ಬಳಿ ಇರಬೇಕು. ತಾತ್ತ್ವಿಕವಾಗಿ, ಮರಗಳು ಕನಿಷ್ಠ 8-10 ವರ್ಷ ವಯಸ್ಸಾಗಿರಬೇಕು. ಅನುಭವಿ ಬೇಸಿಗೆ ನಿವಾಸಿಗಳು ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಎರಡು ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತಾರೆ:
- ಕವಕಜಾಲದಿಂದ;
- ಅಣಬೆಯ ಕ್ಯಾಪ್ನಲ್ಲಿರುವ ಬೀಜಕಗಳಿಂದ.
ಮೊದಲ ವಿಧಾನವು ವಿಶೇಷ ಉತ್ತಮ-ಗುಣಮಟ್ಟದ ನೆಟ್ಟ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಸ್ವಾಧೀನಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಮತ್ತು ಅನುಕೂಲಕರ ಸ್ಥಳದ ನಿರ್ಣಯವನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ. ಮೇ ಮತ್ತು ಸೆಪ್ಟೆಂಬರ್ ನಡುವೆ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ನೆಡಬೇಕು. ಯಶಸ್ವಿ ಮೊಳಕೆಯೊಡೆಯಲು, ಆಯ್ದ ಮರದ ಕಾಂಡದ ಸುತ್ತಲೂ ಮಣ್ಣನ್ನು ತೆಗೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ (ಮೇಲಿನ ಪದರದ ಸುಮಾರು 15-20 ಸೆಂ.ಮೀ.) ಮತ್ತು ಪೀಟ್ ಅಥವಾ ಮಿಶ್ರಗೊಬ್ಬರವನ್ನು ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ (ಪದರವು 3 ಸೆಂ.ಮೀ ಮೀರಬಾರದು). ಕವಕಜಾಲದ ಮಾದರಿಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಾದ ಮಣ್ಣಿನ ಮೇಲೆ ಕವಕಜಾಲವನ್ನು ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ತುಂಡುಗಳ ನಡುವೆ 30 ರಿಂದ 35 ಸೆಂ.ಮೀ ಅಂತರವನ್ನು ಇಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಹಾಕಿದ ಕವಕಜಾಲವನ್ನು ಮೊದಲೇ ತೆಗೆದ ಮಣ್ಣಿನಿಂದ “ಮುಚ್ಚಿ” ಹಾಕಬೇಕು ಮತ್ತು ನಂತರ ಹೇರಳವಾಗಿ ನೀರಿರಬೇಕು. ಕಥಾವಸ್ತುವನ್ನು ಒಣಹುಲ್ಲಿನೊಂದಿಗೆ ಹಸಿಗೊಬ್ಬರ ಮಾಡಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ, ತದನಂತರ ವಾರಕ್ಕೆ ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ನೀರು ಹಾಕಿ (ಉನ್ನತ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಪ್ರೋತ್ಸಾಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ). ಘನೀಕರಿಸುವ ಮೊದಲು ಪಾಚಿ, ಬಿದ್ದ ಎಲೆಗಳು ಅಥವಾ ಸ್ಪ್ರೂಸ್ ಶಾಖೆಗಳಿಂದ ನೆಲವನ್ನು ಮುಚ್ಚುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ. ಮೊದಲ ಸುಗ್ಗಿಯನ್ನು ಒಂದು ವರ್ಷದಲ್ಲಿ ನಿರೀಕ್ಷಿಸಬಹುದು.
ಎರಡನೆಯ ವಿಧಾನವನ್ನು ಕಾರ್ಯಗತಗೊಳಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಪ್ರಬುದ್ಧ ಅಥವಾ ಅತಿಯಾದ ಪೊರ್ಸಿನಿ ಅಣಬೆಗಳ ಕ್ಯಾಪ್ಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ. ಬೊಲೆಟಸ್ ಅನ್ನು ಯಾವ ಮರದ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬುದರ ಬಗ್ಗೆ ಗಮನ ಕೊಡುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ, ಏಕೆಂದರೆ ಭವಿಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಅದೇ ದೀರ್ಘಕಾಲಿಕ ಸಸ್ಯದ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ನೆಡುವುದು ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಪೊರ್ಸಿನಿ ಮಶ್ರೂಮ್ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಕ್ಷೀಣಿಸುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ನಂತರ, ಅದನ್ನು 8 ಗಂಟೆಗಳ ಒಳಗೆ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಸಂಸ್ಕರಿಸಬೇಕು. ಈಗಾಗಲೇ 10 ಗಂಟೆಗಳ ನಂತರ, ಬೊಲೆಟಸ್‌ನ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಖನಿಜಗಳು ಮತ್ತು ಮ್ಯಾಕ್ರೋಲೆಮೆಂಟ್‌ಗಳು ಕಳೆದುಹೋಗಿವೆ.
ಹೊರತೆಗೆದ ಟೋಪಿಗಳನ್ನು ಕಾಲುಗಳಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ ಒಂದು ದಿನ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿಡಬೇಕು (7-12 ತುಂಡುಗಳಿಗೆ ಒಂದು ಬಕೆಟ್ ಅಗತ್ಯವಿದೆ). ಉತ್ತಮ ಫಲಿತಾಂಶವನ್ನು ಸಾಧಿಸಲು, 3-5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ದರದಲ್ಲಿ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಅನ್ನು ದ್ರವಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. 10 ಲೀಟರ್ ಅಥವಾ ಸಕ್ಕರೆ ಸುಮಾರು 15-20 ಗ್ರಾಂ. 24 ಗಂಟೆಗಳ ನಂತರ, ಕ್ಯಾಪ್ಗಳನ್ನು ಜೆಲ್ಲಿ ತರಹದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಬೆರೆಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಮೂಲಕ ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಬೇಕು. ಇಳಿಯಲು, ನೀವು ಮೊದಲು ಸ್ಥಳವನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಬೇಕು (ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮೊದಲ ವಿಧಾನದಂತೆಯೇ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ). ಫಲವತ್ತಾದ ದಿಂಬಿನ ಮೇಲೆ ಬೀಜಕಗಳೊಂದಿಗೆ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮೇಲಿನ ಕ್ಯಾಪ್ಗಳಿಂದ ಉಳಿದಿರುವ ಮಶ್ರೂಮ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹರಡಿ. ತಯಾರಾದ ಮಣ್ಣನ್ನು ಹಿಂದೆ ತೆಗೆದ ಮಣ್ಣು ಮತ್ತು ಒಣಹುಲ್ಲಿನಿಂದ ಕೂಡಿದೆ.
ಮುಖ್ಯ ಆರೈಕೆ ಹೇರಳವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಆಗಾಗ್ಗೆ ನೀರುಹಾಕುವುದು ಅಲ್ಲ. ಮಂಜಿನ ಮೊದಲು, ತೆರವುಗೊಳಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ, ವಸಂತ "ತುವಿನಲ್ಲಿ" ಕಂಬಳಿ "ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು. ಒಂದು ವರ್ಷದ ನಂತರ, ನೀವು ಸುಗ್ಗಿಯನ್ನು ಆನಂದಿಸಬಹುದು.
ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಬೆಳೆಯಲು ಇತರ ಮಾರ್ಗಗಳಿವೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಕಾಡಿನಲ್ಲಿ, ನೀವು ಕವಕಜಾಲದ ತುಂಡುಗಳನ್ನು, ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಗಾತ್ರವನ್ನು ಅಗೆದು, ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಪ್ರದೇಶದ ಮರದ ಕೆಳಗೆ ಆಳವಿಲ್ಲದ ರಂಧ್ರಗಳಾಗಿ ಹರಡಬಹುದು. ಇದಲ್ಲದೆ, ರಂಧ್ರಗಳನ್ನು ಮಣ್ಣಿನಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ನೀರಿರುವ. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಬೆಳೆಸುವ ಮಾರ್ಗವನ್ನು ಹೇಗೆ ಆರಿಸುವುದು ಮಶ್ರೂಮ್ ಪಿಕ್ಕರ್ ವರೆಗೆ. ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ನಿಯಮಿತ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ-ಗುಣಮಟ್ಟದ ಆರೈಕೆ, ಜೊತೆಗೆ ಮಣ್ಣಿನ ಸಂಪೂರ್ಣ ತಯಾರಿಕೆ. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಮಶ್ರೂಮ್ ಹುಲ್ಲುಗಾವಲುಗಳು 3 ರಿಂದ 5 ವರ್ಷಗಳವರೆಗೆ ಫಲ ನೀಡಬಲ್ಲವು.
ಬಿಳಿ ಮಶ್ರೂಮ್ ತುಂಬಾ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಬೊಲೆಟಸ್ ಅನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುವಾಗ, ಸಂಸ್ಕರಿಸುವಾಗ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ ನೀವು ಯಾವಾಗಲೂ ಜಾಗರೂಕರಾಗಿರಬೇಕು.
