ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಪಾಚಿ ಪ್ರಭೇದವೆಂದು ವ್ಯಾಖ್ಯಾನಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಈ ಕುಲವನ್ನು ಬೊಲೆಟಸ್ ಪ್ರಭೇದದಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸುವುದು ಅಸ್ಪಷ್ಟ ಮತ್ತು ವಿವಾದಾತ್ಮಕವಾಗಿದೆ. ಫ್ಲೈವೀಲ್‌ಗಳು ಹಲವಾರು ಗುಂಪುಗಳು ಮತ್ತು ಜಾತಿಗಳ ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ಮಿಶ್ರಣವಾಗಿದೆ. ಈ ಗುಂಪುಗಳನ್ನು ವಿವಿಧ ಅಂಗರಚನಾಶಾಸ್ತ್ರ ಮತ್ತು ಇತರ ಕೆಲವು ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳಿಂದ ಪರಸ್ಪರ ಬೇರ್ಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಲ್ಲದೆ, ಮೈಕೋಲಾಜಿಸ್ಟ್‌ಗಳ ಇತ್ತೀಚಿನ ಸಂಶೋಧನೆಯು ಅಣಬೆಗಳು ಒಂದು ಸಾಮಾನ್ಯ ಶಿಲೀಂಧ್ರ ಪೂರ್ವಜರಿಂದ ಇಳಿಯುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ತೋರಿಸುತ್ತದೆ.
"ಫ್ಲೈವೀಲ್" ಹೆಸರಿನ ವ್ಯುತ್ಪತ್ತಿ
ಈ ಜಾತಿಯ ಹಣ್ಣಿನ ದೇಹಗಳು ಕೋನಿಫೆರಸ್ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರ ನೆಡುವಿಕೆಗಳಲ್ಲಿ ಪಾಚಿ ಮುಚ್ಚಿದ ಹುಲ್ಲುಗಾವಲುಗಳನ್ನು ಆಕ್ರಮಿಸುತ್ತವೆ. ಮಶ್ರೂಮ್ ಪಿಕ್ಕರ್ಗಳು ವಸಂತ late ತುವಿನ ಅಂತ್ಯದಿಂದ ಮೊದಲ ಹಿಮದವರೆಗೆ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುತ್ತವೆ. ಈ ಜಾತಿಯ ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲಾ ಅಣಬೆಗಳು ಖಾದ್ಯವಾಗಿದ್ದು, ಸುಳ್ಳು ಫ್ಲೈವರ್ಮ್‌ಗಳು ಮಾತ್ರ ಇದಕ್ಕೆ ಹೊರತಾಗಿವೆ.
ಫ್ಲೈವೀಲ್ ಮಶ್ರೂಮ್ನ ವಿವರಣೆ
ವಿಭಿನ್ನ ಜನಾಂಗದ ಫ್ಲೈವೀಲ್‌ಗಳು ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಸಾಮಾನ್ಯ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ, ಆದರೆ ಅವೆಲ್ಲವೂ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ:
ಟೋಪಿ
ಸ್ವಲ್ಪ ಒಣ ಮತ್ತು ತುಂಬಾನಯ. ಅತಿಯಾದ ಮಾದರಿಗಳಲ್ಲಿ, ಚರ್ಮವು ಬಿರುಕು ಬಿಟ್ಟಿದೆ. ಕ್ಯಾಪ್ನ ಗಾತ್ರವು ಜೀವನದ ಹಂತವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ 9 ಸೆಂ.ಮೀ ಮೀರುವುದಿಲ್ಲ.
ತಿರುಳು
Ision ೇದನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಬಣ್ಣವು ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ದೇಹವು ಬಿಳಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಹಳದಿ ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತಿರುಗುತ್ತದೆ, ಕೆಂಪು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತಿರುಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಜಾತಿಗಳಲ್ಲಿ ನೀಲಿ ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತಿರುಗುತ್ತದೆ.
ಹೈಮನೋಫೋರ್
ಕೊಳವೆಯ ರಂಧ್ರಗಳು ಅಗಲವಾಗಿದ್ದು, ಕೆಂಪು ಬಣ್ಣವನ್ನು ತೋರಿಸುತ್ತವೆ, ಹಳದಿ ಬಣ್ಣದಿಂದ ಹಸಿರು-ಹಳದಿ ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ. ಹಾನಿಯ ನಂತರ, ಕೊಳವೆಗಳು ನೀಲಿ ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತಿರುಗುತ್ತವೆ.
ಕಾಲು
ವಿನ್ಯಾಸವು ಜಾತಿಗಳ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಚೂಪಾದ ಅಥವಾ ನಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಕಾಂಡವು 8 ಸೆಂ.ಮೀ ಎತ್ತರಕ್ಕೆ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ.
ವಿವಾದಿತ ಸ್ಟಾಂಪ್
ನೆರಳು ಜಾತಿಗಳ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
ತಿನ್ನಬಹುದಾದ ಅಣಬೆಗಳು
ಬೊಲೆಟೋವ್ ಕುಟುಂಬದಲ್ಲಿ, ಅಣಬೆಗಳು ಸಂಬಂಧಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ - ಬೊಲೆಟಸ್ ಮಶ್ರೂಮ್. ಜನರು ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಫ್ಲೈವೀಲ್‌ಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುತ್ತಾರೆ:
- ವೈವಿಧ್ಯಮಯ;
- ಕೆಂಪು;
- ಹಸಿರು;
- ಹೊಳಪು ಕೊಡು;
- ಹಳದಿ-ಕಂದು.
ಮಾಸ್ವೀಲ್ ಹಸಿರು
ಇದು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ವಿಶಾಲವಾದ ಮರಗಳ ಕೆಳಗೆ, ಕೋನಿಫೆರಸ್ ತೋಟಗಳ ಅಂಚಿನಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ, ಅಲ್ಲಿ ಬರ್ಚ್ ಮತ್ತು ವಿಲೋ ಬೆಳೆಯುತ್ತವೆ.
ಮಶ್ರೂಮ್ ವಿಶೇಷ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರದ ಕಾರಣ, ಸರಳವಾದ ರಾಸಾಯನಿಕ ಪರೀಕ್ಷೆಯು ಗ್ರೀನ್ ಫ್ಲೈವೀಲ್ ಕುಲಕ್ಕೆ ಸೇರಿದೆ ಎಂದು ವಿಶ್ವಾಸಾರ್ಹವಾಗಿ ಗುರುತಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ: ಮನೆಯ ಅಮೋನಿಯಾವನ್ನು ಒಂದು ಹನಿ ಅನ್ವಯಿಸಿದರೆ ಕ್ಯಾಪ್ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಕೆಂಪು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತಿರುಗುತ್ತದೆ.
ಆವಾಸಸ್ಥಾನ
ಹಸಿರು ಫ್ಲೈವರ್ಮ್ ಯುರೋಪ್, ಏಷ್ಯಾ ಮತ್ತು ಉತ್ತರ ಅಮೆರಿಕಾ, ಆಸ್ಟ್ರೇಲಿಯಾದ ಹೆಚ್ಚಿನ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ.
ಟೋಪಿ
ಎಳೆಯ ಅಣಬೆಗಳಲ್ಲಿ, ಇದು ಅರ್ಧಗೋಳ ಮತ್ತು ಪ್ರೌ cent ಾವಸ್ಥೆಯಲ್ಲಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ನಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಫ್ರುಟಿಂಗ್ ದೇಹಗಳು ಹಣ್ಣಾಗುವುದರಿಂದ ಬಿರುಕು ಬಿಡುತ್ತವೆ, ಹಳದಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಹೊರಪೊರೆ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಒಡ್ಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತೆರೆದಾಗ, ಕ್ಯಾಪ್ಗಳ umb ತ್ರಿಗಳು ಕಂದು ಅಥವಾ ಆಲಿವ್ ಆಗಿ ಬದಲಾಗುತ್ತವೆ, 4 ರಿಂದ 8 ಸೆಂ.ಮೀ ವ್ಯಾಸವನ್ನು ಅಸಮ, ಸ್ವಲ್ಪ ಅಲೆಅಲೆಯಾದ ಅಂಚುಗಳೊಂದಿಗೆ ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.
ಕೊಳವೆಗಳು ಮತ್ತು ರಂಧ್ರಗಳು
ಇದು ಕ್ರೋಮ್-ಹಳದಿ ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿರುತ್ತದೆ, ವಯಸ್ಸಿಗೆ ಕಪ್ಪಾಗುತ್ತದೆ, ಟ್ಯೂಬ್ಯುಲ್‌ಗಳು ಸಹಜವಾಗಿ ಕಾಲಿಗೆ ಜೋಡಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುತ್ತವೆ. ಮೂಗೇಟಿಗೊಳಗಾದಾಗ, ರಂಧ್ರಗಳು (ಆದರೆ ಎಲ್ಲಾ ಮಾದರಿಗಳಲ್ಲಿ ಅಲ್ಲ) ನೀಲಿ ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತಿರುಗುತ್ತವೆ, ನಂತರ ಈ ಪ್ರದೇಶವು ಕಂದು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತಿರುಗುತ್ತದೆ.
ಕಾಲು
ಕ್ಯಾಪ್ ಆಗಿ ಪ್ಯಾಲಿಡ್ ಅಥವಾ ಸ್ವಲ್ಪ ಗಾ er ವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ತಳದಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಪೀನವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಪ್ ಕಡೆಗೆ ಅಗಲವಾಗುತ್ತದೆ. ಕಾಂಡದ ಮಾಂಸವು ಬಣ್ಣವನ್ನು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಬದಲಾಯಿಸುವುದಿಲ್ಲ ಅಥವಾ ಕತ್ತರಿಸಿ ಗಾಳಿಗೆ ಒಡ್ಡಿಕೊಂಡಾಗ ಸ್ವಲ್ಪ ಕೆಂಪು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತಿರುಗುತ್ತದೆ. 1 ರಿಂದ 2 ಸೆಂ ವ್ಯಾಸ, ಉದ್ದ 4 ರಿಂದ 8 ಸೆಂ.
ಬೀಜಕ ಮುದ್ರಣ ಆಲಿವ್ ಕಂದು. ವಾಸನೆ / ರುಚಿ ವಿಶಿಷ್ಟವಾಗಿಲ್ಲ.
ಆವಾಸಸ್ಥಾನ ಮತ್ತು ಪರಿಸರ ಪಾತ್ರ
ಈ ಮೈಕೋರೈಜಲ್ ಶಿಲೀಂಧ್ರವು ಉದ್ಯಾನವನಗಳಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರ ಕಾಡಿನಲ್ಲಿ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಸುಣ್ಣದ ಮಣ್ಣಿನಲ್ಲಿ ವಿಶಾಲವಾದ ಮರಗಳ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಏಕ ಅಥವಾ ಸಣ್ಣ ಗುಂಪುಗಳಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ.
ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ಹಸಿರು ಫ್ಲೈವೀಲ್
ಬೊಲೆಟಸ್ ಖಾದ್ಯ, ಆದರೆ ಹೆಚ್ಚು ಅಮೂಲ್ಯವಲ್ಲ. ಇದನ್ನು ಇತರ ಅಣಬೆಗಳಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಒಣಗಿಸಿ ನಂತರದ ಬಳಕೆಗಾಗಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಫ್ಲೈವೀಲ್ ಹಳದಿ-ಕಂದು
ಈ ಮೃದುವಾದ ದೇಹದ ಮಶ್ರೂಮ್ ಅನ್ನು ಪೈನ್ ತೋಟಗಳಿಂದ ಅಥವಾ ಹತ್ತಿರ ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಹೀದರ್ ನಡುವೆ. ಇದು ಕುಟುಂಬಗಳಲ್ಲದೆ ಸಣ್ಣ ಗುಂಪುಗಳಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ. ಎಳೆಯ ಮಾದರಿಗಳ ರಂಧ್ರಗಳು ವಿಶಿಷ್ಟ ಹಾಲಿನ ಹನಿಗಳನ್ನು ಉತ್ಪತ್ತಿ ಮಾಡುತ್ತವೆ. ಆರ್ದ್ರ ವಾತಾವರಣದಲ್ಲಿ, ಕ್ಯಾಪ್ಗಳು ಸ್ವಲ್ಪ ಜಿಗುಟಾಗಿರುತ್ತವೆ, ತೆಳ್ಳಗಿರುವುದಿಲ್ಲ.
ಆವಾಸಸ್ಥಾನ
ಭೂಖಂಡದ ಯುರೋಪಿನಲ್ಲಿ, ಹಳದಿ-ಕಂದು ಬಣ್ಣದ ಫ್ಲೈವರ್ಮ್ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಉತ್ತರ ಅಕ್ಷಾಂಶಗಳಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ, ದಕ್ಷಿಣಕ್ಕೆ ಹತ್ತಿರದಲ್ಲಿ ಅದು ಹೆಚ್ಚು ಹೆಚ್ಚು ಅಪರೂಪವಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೂ ಈ ವ್ಯಾಪ್ತಿಯು ಏಷ್ಯಾಕ್ಕೆ ವಿಸ್ತರಿಸುತ್ತದೆ. ಈ ಜಾತಿಯು ಉತ್ತರ ಅಮೆರಿಕದ ಕೆಲವು ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿಯೂ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ.
ಟೋಪಿ
ಹಳದಿ ಮಿಶ್ರಿತ ಹಳದಿ ಬಣ್ಣದಿಂದ ಹಳದಿ ಮಿಶ್ರಿತ ಕಂದು ಬಣ್ಣವು ಮೇಲ್ಮೈ ಯಾವಾಗಲೂ ಒಣಗಿರುತ್ತದೆ (ಆರ್ದ್ರ ವಾತಾವರಣವನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ), ಉತ್ತಮವಾದ ತುಂಬಾನಯವಾದ ಅಥವಾ ಉತ್ತಮವಾದ ನೆತ್ತಿಯ, 4-10 ಸೆಂ.ಮೀ ವ್ಯಾಸದಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಪೀನವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಮಾಂಸವು ಮಸುಕಾದ ಹಳದಿ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತದೆ; ಕತ್ತರಿಸಿದಾಗ ಅದು ನೀಲಿ ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತಿರುಗುತ್ತದೆ.
ಕೊಳವೆಗಳು ಮತ್ತು ರಂಧ್ರಗಳು
ಅಸಮಪಾರ್ಶ್ವದ, ಸ್ವಲ್ಪ ಕೋನೀಯ ಸಾಸಿವೆ-ಬಣ್ಣದ ಕೊಳವೆಗಳು ಆಲಿವ್-ಓಚರ್ ಬಣ್ಣದ ರಂಧ್ರಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೊನೆಗೊಳ್ಳುತ್ತವೆ, ಇದು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಮತ್ತು ಸಾಸಿವೆಯ ಸುಳಿವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಾಗಿದಾಗ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
ಕಾಲು
ಸ್ವಲ್ಪ ಪೀನ ಒಣಹುಲ್ಲಿನ-ಹಳದಿ ಕಾಂಡ ಮತ್ತು ಉಂಗುರ ಅಥವಾ ವಾರ್ಷಿಕ ವಲಯವಿಲ್ಲ. ಕತ್ತರಿಸಿದಾಗ, ಕಾಂಡದ ಮಸುಕಾದ ಹಳದಿ ಮಾಂಸವು ಬಣ್ಣವನ್ನು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಬದಲಾಯಿಸುವುದಿಲ್ಲ.
ವಿವಾದಿತ ಸ್ಟಾಂಪ್
ಓಚರ್ ಅಥವಾ ಇಸಿನ್ನಾ ಬ್ರೌನ್. ವಾಸನೆಯು ವಿಶಿಷ್ಟವಾಗಿಲ್ಲ, ರುಚಿ ಬದಲಿಗೆ ಹುಳಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ.
ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ಪಾಚಿ ಹಳದಿ-ಕಂದು
ಖಾದ್ಯ, ಆದಾಗ್ಯೂ, ಲೋಹೀಯ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದಾಗ ಅಹಿತಕರ ವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.
ಇದು ಹೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಅಸಮಾಧಾನಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಂಬಲಾಗಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಕ್ಯಾಪ್ಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ clean ಗೊಳಿಸಲು, ಟ್ಯೂಬ್ಯುಲ್‌ಗಳ ಪದರವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿ ಮತ್ತು ನಂತರ, ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದ ಯಾವುದೇ ಖಾದ್ಯ ಮಶ್ರೂಮ್‌ನಂತೆಯೇ, ಯಾವುದೇ ಅಡ್ಡ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಗಳಿಲ್ಲ ಎಂದು ನಿಮಗೆ ಖಚಿತವಾಗುವವರೆಗೆ ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸಿ.
ಫ್ಲೈವೀಲ್ ಕೆಂಪು
ಒಂದು ಮುದ್ದಾದ ಪುಟ್ಟ ಎಕ್ಟೊಮೈಕೋರೈ iz ಲ್ ಶಿಲೀಂಧ್ರವು ಪತನಶೀಲ ಮರಗಳ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಶ್ರೀಮಂತ ಮಣ್ಣಿನಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಬೀಚ್ ಮತ್ತು ಓಕ್ ಅನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತದೆ, ಗುಂಪುಗಳಾಗಿ ತಳಿಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಕಾಡಿನ ಅಂಚುಗಳಲ್ಲಿ, ಹುಲ್ಲುಗಾವಲುಗಳು, ಹುಲ್ಲುಗಾವಲುಗಳು, ಉದ್ಯಾನವನಗಳು ಮತ್ತು ತೋಟಗಳಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ.
ಆವಾಸಸ್ಥಾನ
ಮಶ್ರೂಮ್, ಉತ್ತರ ಅಕ್ಷಾಂಶಗಳಲ್ಲಿ ಅಪರೂಪ ಅಥವಾ ಇಲ್ಲದಿರುವುದು, ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಯುರೋಪಿಯನ್ ಹವಾಮಾನವನ್ನು ಆದ್ಯತೆ ನೀಡುತ್ತದೆ, ಇದು 3 ರಿಂದ 10 ಮಾದರಿಗಳ ಗುಂಪುಗಳಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ.
ಟೋಪಿ
3 ರಿಂದ 8 ಸೆಂ.ಮೀ ಅಗಲ, ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಪೀನ, ಮತ್ತು ನಂತರ ಚಪ್ಪಟೆ, ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಸಣ್ಣ ಕೇಂದ್ರ ಖಿನ್ನತೆಯೊಂದಿಗೆ. ಎಳೆಯ ಅಣಬೆಗಳಲ್ಲಿ, ಇದು ಕಡುಗೆಂಪು ಬಣ್ಣದ್ದಾಗಿದ್ದು, ಪ್ರಬುದ್ಧ ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ಪರಿವರ್ತನೆಯಾಗುತ್ತದೆ, ಆಲಿವ್-ಕೆಂಪು ಹಳದಿ ಬಣ್ಣದ ಅಂಚಿನ ಪಟ್ಟಿಯೊಂದಿಗೆ ಇರುತ್ತದೆ. ಹಳೆಯ ಅಣಬೆಗಳಲ್ಲಿಯೂ ಸಹ ಮೇಲ್ಮೈ ಶುಷ್ಕ ಮತ್ತು ತುಂಬಾನಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ವಿರಳವಾಗಿ ಬಿರುಕು ಬಿಡುತ್ತದೆ.
ಕೊಳವೆಗಳು ಮತ್ತು ರಂಧ್ರಗಳು
ಕೊಳವೆಗಳು ಮಂದ ಹಳದಿ, ರಂಧ್ರಗಳು ನಿಂಬೆ ಹಳದಿ, ವಯಸ್ಸಿಗೆ ಹಸಿರು. ಹಾನಿಗೊಳಗಾದಾಗ, ರಂಧ್ರಗಳು ಮತ್ತು ಕೊಳವೆಗಳು ನಿಧಾನವಾಗಿ ನೀಲಿ ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತಿರುಗುತ್ತವೆ.
ಕಾಲು
ಇದು 4 ರಿಂದ 8 ಸೆಂ.ಮೀ ಉದ್ದ, 4 ರಿಂದ 8 ಮಿ.ಮೀ ವ್ಯಾಸ, ಸಿಲಿಂಡರಾಕಾರದ, ಮೇಲ್ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಹಳದಿ ಮತ್ತು ಕ್ರಮೇಣ ಕೆಂಪು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತಿರುಗುತ್ತದೆ. ಮಾಂಸವು ಮಸುಕಾದ ಹಳದಿ, ಬುಡದಲ್ಲಿ ಆಳವಾದ ಹಳದಿ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದಾಗ ನೀಲಿ ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತಿರುಗುತ್ತದೆ.
ಬೀಜಕ ಮುದ್ರಣ ಆಲಿವ್ ಕಂದು. ಮಸುಕಾದ ಆಹ್ಲಾದಕರ ವಾಸನೆ, ಉಚ್ಚರಿಸದ ರುಚಿ (ಸ್ವಲ್ಪ ಸಾಬೂನು).
ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ಕೆಂಪು ಫ್ಲೈವೀಲ್
ಈ ಸಣ್ಣ ಅಣಬೆಗಳು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಪ್ರೌ .ಾವಸ್ಥೆಯಲ್ಲಿ ಲಾರ್ವಾಗಳಿಂದ ಮುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ರುಚಿ ಮತ್ತು ಮಸುಕಾದ ವಾಸನೆಯು ಅಡುಗೆ ಅಥವಾ ಹುರಿಯಲು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿಲ್ಲ. ಅಣಬೆಯನ್ನು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಅಥವಾ ಒಣಗಿಸಿ, ಇತರ ಅಣಬೆಗಳ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಪಾಚಿ ಪಾಲಿಶ್
ಸ್ಪ್ರೂಸ್ ಮತ್ತು ಪೈನ್ ಕಾಡುಗಳಲ್ಲಿ ವಿತರಿಸಲಾಗಿದೆ, ಓಕ್ಸ್, ಬೀಚ್, ಚೆಸ್ಟ್ನಟ್ ಮತ್ತು ಇತರ ವಿಶಾಲ ಎಲೆಗಳ ಮರಗಳ ಅಡಿಯಲ್ಲಿಯೂ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ.
ಬೇಸಿಗೆಯ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಶರತ್ಕಾಲವು ಖಾದ್ಯ ಅಣಬೆಗಳಿಗೆ ಮುಖ್ಯ ಬೇಟೆಯಾಡುವ season ತುವಾಗಿದೆ, ಇದು ಪೊರ್ಸಿನಿ ಅಣಬೆಗಳಿಗೆ ಹೋಲಿಸಬಹುದು, ಕಡಿಮೆ ಬಾರಿ ಅವು ಲಾರ್ವಾಗಳಿಂದ ಮುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ, ಕ್ಯಾಪ್ನ re ತ್ರಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತೆರೆದಾಗಲೂ ಸಹ.
ಆವಾಸಸ್ಥಾನ
ಯುರೋಪ್ ಮತ್ತು ಉತ್ತರ ಅಮೆರಿಕದ ಸಮಶೀತೋಷ್ಣ ಹವಾಮಾನದಲ್ಲಿ ಪಾಚಿ ಪಾಲಿಶ್ ಸಾಕಷ್ಟು ಸಾಮಾನ್ಯ ಜಾತಿಯಾಗಿದೆ. ಇದು ಎರಡು ಅಥವಾ ಮೂರು ಮಾದರಿಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಗುಂಪುಗಳಲ್ಲಿ ವಿರಳವಾಗಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ; ಹಳೆಯ ಪೈನ್‌ಗಳ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ, 4-5 ಅಣಬೆಗಳು ಕಂಡುಬರುತ್ತವೆ.
ಟೋಪಿ
ದೊಡ್ಡದಾದ, ನಯವಾದ ಕಂದು ಅಥವಾ ಚೆಸ್ಟ್ನಟ್, ಅಪಕ್ವವಾದ ಅಣಬೆಗಳಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಇದು 5-15 ಸೆಂ.ಮೀ ವ್ಯಾಸದಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ, ದೃ, ವಾದ, ಮಸುಕಾದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಕತ್ತರಿಸಿದಾಗ ಅದು ನೀಲಿ ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತಿರುಗುತ್ತದೆ.
ಮಾಂಸ
ಪೋಲಿಷ್ ಫ್ಲೈವರ್ಮ್ನ ಜೀವನದ ಆರಂಭಿಕ ಹಂತದಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾಪ್ ಮತ್ತು ಕಾಂಡದ ಮಾಂಸವು ಬಿಳಿ ಅಥವಾ ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಹಳದಿ ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿರುತ್ತದೆ, ನೇರವಾಗಿ ಕ್ಯಾಪ್ನ ಹೊರಪೊರೆಯ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಉಬ್ಬಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಟ್ಯೂಬ್‌ಗಳ ಮೇಲಿರುವ ಮತ್ತು ಕಾಲಿನ ಮೇಲ್ಭಾಗದಲ್ಲಿ ತಕ್ಷಣವೇ ಸ್ವಲ್ಪ ನೀಲಿ ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತಿರುಗುತ್ತದೆ.
ಕೊಳವೆಗಳು
ಮಸುಕಾದ ಹಳದಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದಾಗ ನೀಲಿ ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತಿರುಗುವುದು, ತೆಳು ಹಳದಿ ಕೋನೀಯ ರಂಧ್ರಗಳಲ್ಲಿ ಕೊನೆಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ (ಅದು ಯಾವಾಗಲೂ) ಕತ್ತರಿಸಿದಾಗ ನೀಲಿ ಹಸಿರು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತಿರುಗುತ್ತದೆ. ಬಣ್ಣ ಬದಲಾವಣೆಯು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪ್ರಬುದ್ಧ ಅಣಬೆಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ನೀವು ರಂಧ್ರಗಳನ್ನು ಸ್ಪರ್ಶಿಸಿದರೆ, ಗಾ dark ನೀಲಿ ಗುರುತು ನಿಮ್ಮ ಕೈಯಲ್ಲಿ ಉಳಿಯುತ್ತದೆ.
ಕಾಲು
ಕಂದು ಬಣ್ಣದ ಕಾಲು ಉತ್ತಮವಾದ ಹತ್ತಿ ಎಳೆಗಳಿಂದ ಮುಚ್ಚಲ್ಪಟ್ಟಿದ್ದು ಅದು ಪಟ್ಟೆ ನೋಟವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಯಾವುದೇ ಉಂಗುರವಿಲ್ಲ, ವ್ಯಾಸವು ಹೆಚ್ಚು ಅಥವಾ ಕಡಿಮೆ ಇರುತ್ತದೆ, ಆದರೂ ಕಾಂಡವು ಸ್ವಲ್ಪ ವಕ್ರವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಬೇಸ್ ಬಳಿ. 2 ರಿಂದ 3 ಸೆಂ ವ್ಯಾಸ, 5 ರಿಂದ 15 ಸೆಂ.ಮೀ ಎತ್ತರ. ಮಾಂಸವು ಬಿಳಿ ಅಥವಾ ಮಸುಕಾದ ನಿಂಬೆ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದಾಗ ಸ್ವಲ್ಪ ನೀಲಿ ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತಿರುಗುತ್ತದೆ.
ಬೀಜಕ ಮುದ್ರಣ ಆಲಿವ್ ಕಂದು. ಸೌಮ್ಯ ಮಶ್ರೂಮ್ ಪರಿಮಳ, ವಿಶಿಷ್ಟ ವಾಸನೆ ಅಲ್ಲ.
ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ಪಾಚಿ ಪಾಲಿಶ್
ಅಣಬೆಗಳು ದೊಡ್ಡ ಮತ್ತು ತಿರುಳಿರುವವು. ಯಾವುದೇ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ, ಪೊರ್ಸಿನಿ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಪೋಲಿಷ್ ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ ಸಂಭವಿಸಿದೆ ಎಂದು ತಿನ್ನುವವರಿಗೆ ರುಚಿಯಿಂದ ತಿಳಿದಿಲ್ಲ. ಈ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಶೇಖರಣೆಗಾಗಿ ಒಣಗಿಸಿ, ತೆಳುವಾದ ಲಂಬ ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ನಂತರ ಬಳಕೆಗಾಗಿ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಮಾಟ್ಲಿ ಪಾಚಿ
ಇದು ಯುರೋಪಿನ ಭೂಖಂಡದ ಅಪರೂಪದ ಪ್ರಭೇದವಾಗಿದೆ. ಮಾಟ್ಲಿ ಪಾಚಿ ಕೋನಿಫರ್ಗಳ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಬೀಚ್ಗಳಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ.
ಟೋಪಿ
ಆಳವಿಲ್ಲದ, ಪೀನ, ಬೂದು-ಹಳದಿ ಅಥವಾ ಕಂದು, ಬಿರುಕು, ಚರ್ಮದ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಕೆಂಪು ಮಾಂಸದ ತೆಳುವಾದ ಪದರವನ್ನು ಬಹಿರಂಗಪಡಿಸುತ್ತದೆ. ವ್ಯಾಸ 4 ರಿಂದ 10 ಸೆಂ.ಮೀ., ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತೆರೆದಾಗ, ಕತ್ತರಿಸಿದಾಗ ಉತ್ತಮವಾದ ಮಾಂಸ ಸ್ವಲ್ಪ ನೀಲಿ ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತಿರುಗುತ್ತದೆ.
ಕೊಳವೆಗಳು ಮತ್ತು ರಂಧ್ರಗಳು
ಹಳದಿ ಕೊಳವೆಗಳು ದೊಡ್ಡದಾದ, ಕೋನೀಯ, ನಿಂಬೆ-ಹಳದಿ ರಂಧ್ರಗಳಲ್ಲಿ ಕೊನೆಗೊಳ್ಳುತ್ತವೆ, ಅದು ವಯಸ್ಸಾದಂತೆ ಕೊಳಕು ಆಲಿವ್ ಅನ್ನು ತಿರುಗಿಸುತ್ತದೆ. ಮೂಗೇಟಿಗೊಳಗಾದಾಗ, ಪ್ರಬುದ್ಧ ವ್ಯಕ್ತಿಗಳ ರಂಧ್ರಗಳು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಹಸಿರು-ನೀಲಿ ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತಿರುಗುತ್ತವೆ.
ಕಾಲು
ವಿರೇಚಕ, ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಹಳದಿ ಹವಳ-ಕೆಂಪು ಫೈಬ್ರಿಲ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ವಿರೇಚಕ ನೋಟವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಕತ್ತರಿಸಿದಾಗ, ಕಾಂಡದ ಮಾಂಸವು ಹೊರಗಿನ ಚಿಪ್ಪಿನ ಕೆಳಗೆ ಕೆಂಪು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತಿರುಗುತ್ತದೆ, ಇತರ ಸ್ಥಳಗಳಲ್ಲಿ ಇದು ಕೆನೆ ಬಣ್ಣದ್ದಾಗಿರುತ್ತದೆ, ನೀಲಿ ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತಿರುಗುವುದಿಲ್ಲ. 10 ರಿಂದ 15 ಮಿಮೀ ವ್ಯಾಸ ಮತ್ತು 4 ರಿಂದ 8 ಸೆಂ.ಮೀ ಎತ್ತರ, ವ್ಯಾಸವು ಅದರ ಸಂಪೂರ್ಣ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಒಂದೇ ಆಗಿರುತ್ತದೆ.
ಬೀಜಕ ಮುದ್ರಣ ಆಲಿವ್ ಕಂದು. ವಾಸನೆ / ರುಚಿ ವಿಶಿಷ್ಟವಾಗಿಲ್ಲ.
ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ಮಾಟ್ಲಿ ಪಾಚಿ
ಪ್ರಬುದ್ಧ ಮಾದರಿಗಳು ಅವುಗಳ ತೆಳ್ಳನೆಯ ವಿನ್ಯಾಸದಿಂದಾಗಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಆಸಕ್ತಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದರೆ ಅಣಬೆ ಖಾದ್ಯ.
ಸುಳ್ಳು ಫ್ಲೈವೀಲ್‌ಗಳು
ಫ್ಲೈವೀಲ್ ಪರಾವಲಂಬಿ
ವಿಷಕಾರಿಯಲ್ಲ, ಕಹಿ, ರುಚಿಯಲ್ಲಿ ಅಹಿತಕರವಲ್ಲ, ವಾರ್ಟಿ ಹುಸಿ-ರೇನ್‌ಕೋಟ್‌ನ ಅವಶೇಷಗಳ ಮೇಲೆ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ. ಟೋಪಿ 5 ಸೆಂ.ಮೀ ವ್ಯಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಹಾನಿಗೊಳಗಾದಾಗ ನೀಲಿ ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತಿರುಗುವುದಿಲ್ಲ.
ಚೆಸ್ಟ್ನಟ್ ಮಶ್ರೂಮ್
ಕಂದು-ಕೆಂಪು, ಪೀನ, 8 ಸೆಂ.ಮೀ ವ್ಯಾಸವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿದಾಗ ಬಣ್ಣ ಬದಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಕ್ಯಾಪ್ ಹೊಂದಿಸಲು ಲೆಗ್-ಸಿಲಿಂಡರ್ 3.5 x 3 ಸೆಂ. ಈ ಫ್ಲೈವೀಲ್ ಖಾದ್ಯವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಕುದಿಯುವ ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ನಂತರ ಮಾತ್ರ. ಆಗ ಕಹಿ ಮಾಯವಾಗುತ್ತದೆ.
ಗಾಲ್ ಮಶ್ರೂಮ್
ಬೃಹತ್ ಕಾಲು ಪೊರ್ಸಿನಿ ಅಣಬೆಯ ಕಾಲು ಹೋಲುತ್ತದೆ. ಸ್ಪಂಜಿನ ಕ್ಯಾಪ್ನ ವ್ಯಾಸವು 7 ಸೆಂ.ಮೀ. ಕೆಂಪು ಕೆಂಪಾದ ಮಾಂಸವು ಕಹಿಯನ್ನು ರುಚಿ, ನಾಲಿಗೆಯನ್ನು ಸುಡುತ್ತದೆ. ಆರ್ತ್ರೋಪಾಡ್‌ಗಳು ಈ ಅಣಬೆಯಲ್ಲಿ ಲಾರ್ವಾಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವುದಿಲ್ಲ ಅಥವಾ ಇಡುವುದಿಲ್ಲ.
ಮೆಣಸು ಅಣಬೆ
ಕ್ಯಾಪ್ ತಿಳಿ ಕಂದು, ಪೀನ, 7 ಸೆಂ.ಮೀ ವ್ಯಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಮಾಂಸವು ಸಡಿಲವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಹಳದಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದಾಗ ಕೆಂಪು ಬಣ್ಣದ್ದಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಮೆಣಸು ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಕಾಲು ಬಾಗಿದ, ಸಿಲಿಂಡರಾಕಾರದ, ಕ್ಯಾಪ್ ಹೊಂದಿಸಲು ಬಣ್ಣ, ನೆಲದಲ್ಲಿ ಹಳದಿ.
ಸುಳ್ಳು ಫ್ಲೈವೀಲ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ವಿಷದ ಲಕ್ಷಣಗಳು
ಎಲ್ಲಾ ಸುಳ್ಳು ಅಣಬೆಗಳು ವಿಷಕಾರಿಯಲ್ಲ, ಅವುಗಳ ಬಳಕೆಯಿಂದ ಅವು ಸಾಯುವುದಿಲ್ಲ. ಅವರು ಕಹಿಯನ್ನು ರುಚಿ ನೋಡುತ್ತಾರೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಜನರು ಸುಳ್ಳು ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಉಗುಳುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ತಟ್ಟೆಯ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವುದಿಲ್ಲ, ಅವರು ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಕೊನೆಗೊಂಡರೂ ಸಹ.
ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಸುಳ್ಳು ಫ್ಲೈವೀಲ್ ಅನ್ನು ಸೇವಿಸಿದರೆ, ಅದು ಜಠರಗರುಳಿನ ಅಸಮಾಧಾನವನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ. ಚಿಕಿತ್ಸೆ - ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರಿಕ್ ಲ್ಯಾವೆಜ್, ಸೋರ್ಬೆಂಟ್ಗಳ ಸೇವನೆ.
ಫ್ಲೈವೀಲ್ನ ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಯಾವುವು
ಇದು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಣಬೆಯಾಗಿದ್ದು, ಕಡಿಮೆ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಆದರೆ ಸಾರಭೂತ ತೈಲಗಳ ಹೆಚ್ಚಿನ ಅಂಶವಾಗಿದೆ, ಇದು ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಬಡಿಸುವ ಆಹಾರವನ್ನು ಒಟ್ಟುಗೂಡಿಸಲು ಅನುಕೂಲವಾಗುತ್ತದೆ.
ಫ್ಲೈವೀಲ್ಸ್ ದೇಹದಲ್ಲಿ ಅನೇಕ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳಲ್ಲಿ ತೊಡಗಿರುವ ಲೋಹವಾದ ಮಾಲಿಬ್ಡಿನಮ್ ಅನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುತ್ತದೆ. ಅಲ್ಲದೆ, ಫ್ರುಟಿಂಗ್ ದೇಹಗಳು ಇವುಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತವೆ:
- ವಿಟಮಿನ್ ಎ;
- ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ;
- ಬೇಕಾದ ಎಣ್ಣೆಗಳು;
- ಕಿಣ್ವಗಳು.
ಜಾನಪದ medicine ಷಧದಲ್ಲಿ, ದೇಹದಲ್ಲಿನ ಉರಿಯೂತದ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಲು ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೈಕೋಲಾಜಿಸ್ಟ್‌ಗಳು ಅಣಬೆಯ ಮಾಂಸದಲ್ಲಿ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಪ್ರತಿಜೀವಕಗಳನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿದಿದ್ದಾರೆ.
ಫ್ಲೈವೀಲ್‌ಗಳನ್ನು ಯಾವಾಗ ತಪ್ಪಿಸಬೇಕು
ಫ್ಲೈ ಅಗಾರಿಕ್ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾಂಥರ್ ಫ್ಲೈ ಅಗಾರಿಕ್ನ ಟೋಪಿಗಳು ಹೋಲುತ್ತವೆ. ವಿಷಕಾರಿ ಮಶ್ರೂಮ್ನಲ್ಲಿ, ಇದು ಲ್ಯಾಮೆಲ್ಲರ್, ಫ್ಲೈವರ್ಮ್ಗಳಲ್ಲಿ, ಇದು ಕೊಳವೆಯಾಕಾರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಗುರುತಿಸುವಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಅನುಭವವಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಅಣಬೆಗಳ ರೂಪವಿಜ್ಞಾನದ ವಿಶಿಷ್ಟತೆಗಳನ್ನು ನೀವು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳದಿದ್ದರೆ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಆರಿಸದಿರುವುದು ಉತ್ತಮ.
ಇತರ ಜಾತಿಗಳಂತೆ, ಅಣಬೆಗಳು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿದ ನಂತರವೂ ಮಾನವನ ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದ ಮೇಲೆ ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಅವು ಹೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗದ ಕಾಯಿಲೆಗಳು, ಆಹಾರ ಅಲರ್ಜಿಯನ್ನು ಉಲ್ಬಣಗೊಳಿಸುತ್ತವೆ. ಅಣಬೆಗಳು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಅಣಬೆ ಆಹಾರವನ್ನು ಜೀರ್ಣಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಕಿಣ್ವಗಳಿಲ್ಲ.
ಕೈಗಾರಿಕಾ ಕೃಷಿ ಕೃಷಿ ಕ್ಷೇತ್ರಗಳ ಸಮೀಪವಿರುವ ರಸ್ತೆಗಳು, ಕೈಗಾರಿಕಾ ಘಟಕಗಳು ಮತ್ತು ಲೇನ್‌ಗಳ ಬಳಿ ಮಶ್ರೂಮ್ ಕ್ಲಿಯರಿಂಗ್‌ಗಳನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಿ. ಫ್ಲೈವೀಲ್‌ಗಳು ಹಾನಿಕಾರಕ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ನಂತರವೂ ಅವುಗಳನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ.
ಪಾಚಿ ಕೊಯ್ಲು
ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ದೀರ್ಘಕಾಲ ತಾಜಾವಾಗಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ, ಅವು ಬೇಗನೆ ಹಾಳಾಗುತ್ತವೆ. ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಸುಗ್ಗಿಯನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸಲು, ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿ, ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಅಥವಾ ಒಣಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
