ಸಿನ್ಯಾಕ್ ಮಶ್ರೂಮ್, ಅಥವಾ ಗೈರೋಪೊರಸ್ ಬ್ಲೂಯಿಶ್, ಇದು ಕ್ಯಾಪ್ ಹೊಂದಿರುವ ಕೊಳವೆಯಾಕಾರದ ಅಣಬೆಗಳು, ಇದು ಗೈರೋಪುರಸ್ ಕುಲಕ್ಕೆ ಮತ್ತು ಗೈರೋಪರಸ್ ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ಸೇರಿದೆ. ಇದನ್ನು ಬರ್ಚ್ ಗೈರೇಟರ್ ಎಂದೂ ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ.
ಇದು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ವಿಶೇಷವಾದ ಅಣಬೆ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಇದು ಮೇಲ್ಮೈಗೆ ಒಡ್ಡಿಕೊಂಡಾಗ "ಮೂಗೇಟುಗಳು" ಪಡೆಯುತ್ತದೆ. ಇದು ಅಪರೂಪದ ಅಣಬೆಗಳೂ ಆಗಿತ್ತು, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದನ್ನು 2005 ರವರೆಗೆ ರಷ್ಯಾದ ಒಕ್ಕೂಟದ ಕೆಂಪು ಪುಸ್ತಕದಲ್ಲಿ ಪಟ್ಟಿಮಾಡಲಾಯಿತು.
ಟ್ಯಾಕ್ಸಾನಮಿ
ಸೈನ್ಯಾಕ್ ಮಶ್ರೂಮ್ ಬೆಸಿಲ್ಡೊಮೈಸೆಟ್ಸ್ ವಿಭಾಗ, ಅಗರಿಕೊಮೈಸೆಟ್ಸ್ ಉಪವಿಭಾಗ ಮತ್ತು ಅನುಗುಣವಾದ ವರ್ಗ ಮತ್ತು ಉಪವರ್ಗಕ್ಕೆ ಸೇರಿದೆ. ಅವನು ಬೊಲೆಟೋವ್ಸ್ ಆದೇಶದ ಪ್ರತಿನಿಧಿಯಾಗಿದ್ದಾನೆ, ಅದರಿಂದ ಅವನನ್ನು ನೀಲಿ ನೋವು ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
ವಿವರಣೆ
ಮೂಗೇಟುಗಳು ವಿಶೇಷವಾದ ವಿಶಿಷ್ಟ ಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದು ಅದು ಬೋಲೆಟ್‌ಗಳಿಂದ ಎದ್ದು ಕಾಣುವಂತೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಇವುಗಳು ಅಣಬೆಯಾದ್ಯಂತ ವಿಶೇಷ ಅನಿಯಮಿತ ದೊಡ್ಡ ನೀಲಿ ಕಲೆಗಳಾಗಿವೆ, ಇದು ಒತ್ತಡದಿಂದ ಉಂಟಾಗುತ್ತದೆ. ಯುವ ನಕಲಿನ ಟೋಪಿ ಪೀನವಾಗಿದೆ. ವಯಸ್ಸಿನೊಂದಿಗೆ, ಇದು ಉಬ್ಬು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕಂದು ಬಣ್ಣದ with ಾಯೆಯೊಂದಿಗೆ ಬಿಳಿ ಅಥವಾ ಹಳದಿ ಬಣ್ಣವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಪ್ರತಿನಿಧಿಗಳ ಮೇಲ್ಮೈ ಭಾವನೆಯಿಂದ ಮುಚ್ಚಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ. ಸ್ಪರ್ಶದಿಂದ ನೀಲಿ ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತಿರುಗುತ್ತದೆ. ತಲೆಯ ವ್ಯಾಸವು 150 ಮಿ.ಮೀ ಗಿಂತ ಕಡಿಮೆಯಿದೆ.
ಶಿಲೀಂಧ್ರಗಳ ಕೊಳವೆಯಾಕಾರದ ಪದರವು ಉಚಿತವಾಗಿದೆ. ವಿವಾದಗಳ ಗಾತ್ರವು ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದೆ. ಬಿಳಿ ಅಥವಾ ಹಳದಿ ಬಣ್ಣದ್ದಾಗಿರಬಹುದು. ಹಳದಿ ಬಣ್ಣದೊಂದಿಗೆ ಬೀಜಕ ಪುಡಿ.
ಎಳೆಯ ಅಣಬೆಗಳ ಕಾಲುಗಳನ್ನು ಅವುಗಳ ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕತ್ವ ಮತ್ತು ಸಾಂದ್ರತೆಯಿಂದ ಗುರುತಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕಾಲಾನಂತರದಲ್ಲಿ, ಅವು ಟೊಳ್ಳು, ಸಡಿಲ ಮತ್ತು ಟ್ಯೂಬರಸ್ ಆಗುತ್ತವೆ. ಮುಟ್ಟಿದಾಗ ಮೂಗೇಟಿಗೊಳಗಾಗುತ್ತದೆ. ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ, ಕಾಲುಗಳು ದಪ್ಪವಾಗುತ್ತವೆ, ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ, ಇದಕ್ಕೆ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ. ಯಾವಾಗಲೂ ಟೋಪಿಗಳಿಗೆ ಹೋಲುವ ನೆರಳು ಹೊಂದಿರಿ. ಯಾವುದೇ ಉಂಗುರಗಳಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಮೇಲಿನ ಅರ್ಧವು ಕೆಳಗಿನಿಂದ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಕಾಲಿನ ಮೇಲೆ ನಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಅದರ ಕೆಳಗೆ ದುರ್ಬಲವಾಗಿ ಉಬ್ಬಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಎಳೆಯ ಅಣಬೆಗಳು ಪೂರ್ಣ ಕಾಲುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ, ಅಭಿವೃದ್ಧಿಯ ಮಧ್ಯದ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ ಅದು ಸೆಲ್ಯುಲಾರ್ ಆಗುತ್ತದೆ, ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ - ಖಾಲಿ.
ಸಿನ್ಯಾಕ್ ಅವರ ಮಾಂಸವು ತುಂಬಾ ಸುಲಭವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಇದು ತಿಳಿ ಮಶ್ರೂಮ್ ಸುವಾಸನೆಯೊಂದಿಗೆ ಕೆನೆ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಸ್ಲೈಸ್ ಗಾ bright ನೀಲಿ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಬಹಳ ಬೇಗನೆ ತಿರುಗಿಸುತ್ತದೆ. ಇದು ಅಪಾಯಕಾರಿ ಎಂದು ತೋರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ, ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಅಣಬೆ ಮಾನವ ದೇಹಕ್ಕೆ ಯಾವುದೇ ಸಮಯವನ್ನು ತರಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ.
ಪ್ರದೇಶ
ಮೂಗೇಟುಗಳು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಮರಳು ಮಣ್ಣಿನ ಅಪರೂಪದ ಅತಿಥಿಗಳು. ಅವರು ಆರ್ದ್ರತೆ ಮತ್ತು ಉಷ್ಣತೆಗೆ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡುತ್ತಾರೆ. ಅವರು ಕೋನಿಫೆರಸ್ ಕಾಡುಗಳು ಮತ್ತು ಓಕ್ ಕಾಡುಗಳಿಗೆ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡುತ್ತಾರೆ. ನಿದರ್ಶನಗಳು ಒಂಟಿಯಾಗಿವೆ. ಇದನ್ನು ಬಹಳ ವಿರಳವಾಗಿ ಕಾಣಬಹುದು ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ವಿಶ್ವದ ದಕ್ಷಿಣ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ. ಬೇಸಿಗೆಯ ಮಧ್ಯದಿಂದ ಇದು ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ, ಮಣ್ಣು ಸಾಕಷ್ಟು ಉಷ್ಣತೆಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಅವಧಿಯ ಅಂತ್ಯದವರೆಗೆ ಫಲ ನೀಡುತ್ತದೆ.
ಖಾದ್ಯ
ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿ ಬಳಸಲು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ಉಪ್ಪು, ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ, ಕುದಿಸಬಹುದು. ಮಶ್ರೂಮ್ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಕೆಲವು ಗೈರೊಪೊರೋಸ್ನಲ್ಲಿ ಅಂತರ್ಗತವಾಗಿರುವ ಕಹಿ ಇಲ್ಲ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಈ ಮಶ್ರೂಮ್ ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಬಳಸುವ ಕುಟುಂಬ ಸದಸ್ಯರಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಮೌಲ್ಯಯುತವಾಗಿದೆ. ಮಶ್ರೂಮ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು, ಸೂಪ್ಗಳಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ದ್ರವ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್‌ಗೆ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಲು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಒಣಗಲು ಒಂದು ಮೂಗೇಟು ಸಹ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ತಾಜಾ ಸೇವನೆ.
ಆದಾಗ್ಯೂ, ಬ್ರೂಸ್ ಅಣಬೆಗಳು ಕೆಂಪು ಪುಸ್ತಕದಲ್ಲಿ ಪಟ್ಟಿ ಮಾಡಲಾದ ಅಪರೂಪದ ಪ್ರಭೇದಗಳಾಗಿವೆ. ಅಂತೆಯೇ, ಸಂಗ್ರಹಣೆಗೆ ಇದನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ಇದು ಕುಟುಂಬದ ರೋಮಾಂಚಕ ಸದಸ್ಯ ಮತ್ತು ಒತ್ತಡ ಮತ್ತು ಹಾನಿಯಿಂದ ನೀಲಿ ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತಿರುಗುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯಕ್ಕೆ ಇದನ್ನು ಹೆಸರಿಸಲಾಗಿದೆ. ನೀಲಿ ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವ ಅಣಬೆಯಿಂದ ಬೊಲೆಥಾಲ್ ಅನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಲಾಗಿದೆ ಎಂದು ಸಹ ಗಮನಿಸಬೇಕು. ಇದು ಪಾಪುರಿನ್-ಕಾರ್ಬಾಕ್ಸಿಲಿಕ್ ಆಮ್ಲದ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ. ಸರಳವಾಗಿ ಹೇಳುವುದಾದರೆ, ಇದು ಪ್ರತಿಜೀವಕವಾಗಿದೆ.
ಹೋಲಿಕೆ
ಮೂಗೇಟುಗಳು ಪೊರ್ಸಿನಿ ಮಶ್ರೂಮ್ಗೆ ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಹೋಲುತ್ತವೆ, ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಅವರು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಗೊಂದಲಕ್ಕೊಳಗಾಗುತ್ತಾರೆ. ಯಾಂತ್ರಿಕ ಕ್ರಿಯೆಯ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಅಂಗಾಂಶಗಳ ಮೇಲಿನ ಒತ್ತಡದಲ್ಲಿ "ಮೂಗೇಟುಗಳು" ಪಡೆಯುವಂತಹ ಯಾವುದೇ ಅಣಬೆ ಇಲ್ಲದಿರುವುದರಿಂದ ಅದರ ಬದಲು ವಿಷಕಾರಿ ಅಣಬೆಯನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದು ಅವಾಸ್ತವಿಕವಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ಗೈರೋಪಸ್ ಚೆಸ್ಟ್ನಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಗೊಂದಲಗೊಳಿಸಬಹುದು. ಇದು ಕಿಂಕ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ನೀಲಿ ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತಿರುಗುವುದಿಲ್ಲ ಹೊರತು ಮೂಗೇಟುಗಳಂತೆ ಕಾಣುತ್ತದೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಬ್ರೂಸ್‌ನ ಬಾಹ್ಯ ಲಕ್ಷಣಗಳು ಮತ್ತು ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಇತರ ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಹೋಲಿಸುವುದು ಕಷ್ಟ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದನ್ನು “ಸಂಬಂಧಿಕರು” ಮತ್ತು ಇತರ ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಗೊಂದಲಗೊಳಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಕಷ್ಟ.
