ಒಂದು ಬಗೆಯ ಅಣಬೆ ಹಸಿರು ಪಾಚಿ ವಿಶಾಲ-ಎಲೆಗಳಿರುವ ಮರಗಳ ಕೆಳಗೆ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಕೋನಿಫೆರಸ್ ತೋಟಗಳ ಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಬರ್ಚ್ಗಳು ಮತ್ತು ವಿಲೋಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ (ಪಾಚಿಯ ಜಾತಿಯ ಬಗ್ಗೆ ವಿವರವಾಗಿ).
ಶಿಲೀಂಧ್ರವು ಉಚ್ಚರಿಸಲಾದ ವಿಶಿಷ್ಟ ಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರದ ಕಾರಣ, ಅನುಭವಿ ಅಣಬೆ ಆಯ್ದುಕೊಳ್ಳುವವರಿಂದಲೂ ಸಹ ವಿಶ್ವಾಸದಿಂದ ಗುರುತಿಸುವುದು ಕಷ್ಟ, ಆದರೆ ಸರಳ ರಾಸಾಯನಿಕ ಪರೀಕ್ಷೆಯು ಅನುಮಾನಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತದೆ. ನೀವು ಅಮೋನಿಯಾವನ್ನು ಕೈಬಿಟ್ಟರೆ ಟೋಪಿ ಗಾ bright ಕೆಂಪು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತಿರುಗುತ್ತದೆ.
ಹಸಿರು ಅಣಬೆಗಳು ಎಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತವೆ
ಈ ಅಣಬೆಗಳು ಭೂಖಂಡದ ಯುರೋಪ್, ಏಷ್ಯಾ, ರಷ್ಯಾ ಮತ್ತು ಉತ್ತರ ಅಮೆರಿಕಾ, ಆಸ್ಟ್ರೇಲಿಯಾದ ಹೆಚ್ಚಿನ ದೇಶಗಳಿಗೆ ಸ್ಥಳೀಯವಾಗಿವೆ.
ಹಸಿರು ಫ್ಲೈವೀಲ್ನ ನೋಟ
ಯಂಗ್ ಕ್ಯಾಪ್ಗಳು ಒಳಗೆ ಬಿಳಿ, ಅರ್ಧಗೋಳ ಮತ್ತು ಪ್ರೌ cent ಾವಸ್ಥೆಯಲ್ಲಿರುತ್ತವೆ, ನಯವಾದ ಮತ್ತು ಆಳವಾದವು, ಮಾಗಿದಾಗ ಬಿರುಕು ಬಿಡುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಹೊರಪೊರೆ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಹಳದಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಒಡ್ಡುತ್ತವೆ. ಕ್ಯಾಪ್ನ ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಕಷ್ಟ. ಹಸಿರು ಫ್ಲೈವೀಲ್ ಕ್ಯಾಪ್ನ ಮಸುಕಾದ ಆಲಿವ್ ಅಥವಾ ಹಳದಿ ಮಿಶ್ರಿತ ಕಂದು ಬಣ್ಣದ ಸಂಪೂರ್ಣ ಬಹಿರಂಗಪಡಿಸುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ:
- ಗಾ brown ಕಂದು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ಬನ್ನಿ;
- 4 ರಿಂದ 8 ಸೆಂ.ಮೀ ವ್ಯಾಸವನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳಿ;
- ಅಂಚುಗಳು ಅಥವಾ ಬಿರುಕುಗಳಲ್ಲಿ ಬಣ್ಣ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯವಿಲ್ಲ;
- ಒರಟು, ಸ್ವಲ್ಪ ಅಲೆಅಲೆಯಾದ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.
ತಿರುಳು 1-2.5 ಸೆಂ.ಮೀ ದಪ್ಪ, ದೃ .ವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಬಿಳಿ ಬಣ್ಣದಿಂದ ತಿಳಿ ಹಳದಿ ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿರುತ್ತದೆ, ಕತ್ತರಿಸಿದಾಗ ನೀಲಿ ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತಿರುಗುತ್ತದೆ.
ಕೊಳವೆಗಳು ಮತ್ತು ರಂಧ್ರಗಳು ಹಳದಿ-ಕ್ರೋಮ್, ವಯಸ್ಸಿಗೆ ತಕ್ಕಂತೆ, ಕೊಳವೆಗಳನ್ನು ಕಾಂಡಕ್ಕೆ ಜೋಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಒಡ್ಡಿಕೊಂಡ ನಂತರ, ರಂಧ್ರಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ (ಆದರೆ ಎಲ್ಲಾ ಮಾದರಿಗಳಲ್ಲ) ನೀಲಿ ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತಿರುಗುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಎಲ್ಲಾ ಮಾದರಿಗಳಲ್ಲಿ ಈ ಪ್ರದೇಶವು ಕಂದು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತಿರುಗುತ್ತದೆ.
ಕಾಲು ಕ್ಯಾಪ್ ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿರುತ್ತದೆ ಅಥವಾ 1 ರಿಂದ 2 ಸೆಂ.ಮೀ ವ್ಯಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, 4 ರಿಂದ 8 ಸೆಂ.ಮೀ ಉದ್ದವಿರುತ್ತದೆ, ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ನೆಲದಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಪೀನವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಪ್ ಬಳಿ ಮೇಲ್ಭಾಗಕ್ಕೆ ವಿಸ್ತರಿಸುತ್ತದೆ, ಮಾಂಸವು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸುವುದಿಲ್ಲ ಅಥವಾ ಕತ್ತರಿಸಿದಾಗ ಸ್ವಲ್ಪ ಕೆಂಪಾಗುತ್ತದೆ. ಕಾಲಿಗೆ ಉಂಗುರ ಇಲ್ಲ.
ಅಸಮ ಅಂಡಾಕಾರದ ಆಕಾರದ ಬೀಜಕಗಳು, ನಯವಾದ, 10-15 x 4-6 ಮೈಕ್ರಾನ್‌ಗಳು. ಬೀಜಕ ಕಂದು-ಆಲಿವ್ ಮುದ್ರಣ. ವಾಸನೆ / ರುಚಿ ಅಣಬೆ.
ಪರಿಸರ ಪಾತ್ರ ಮತ್ತು ಆವಾಸಸ್ಥಾನ
ಈ ಶಿಲೀಂಧ್ರವು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಮಾದರಿಗಳಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಪತನಶೀಲ ಅಥವಾ ಮಿಶ್ರ ಕಾಡುಗಳಲ್ಲಿ ಸಣ್ಣ ಉದ್ಯಾನವನಗಳಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ, ಉದ್ಯಾನವನಗಳಲ್ಲಿ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಸುಣ್ಣದ ಮಣ್ಣಿನ ಪ್ರಕಾರವಿರುವ ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಸಂಪರ್ಕವನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತದೆ
- ಓಕ್ ಮರಗಳು;
- ಬೀಚ್ಗಳು;
- ಹಾರ್ನ್ಬೀಮ್;
- ಬರ್ಚ್ಗಳು.
ಅಣಬೆ ಆಯ್ದುಕೊಳ್ಳುವವರು ಸುಗ್ಗಿಯನ್ನು ನಿರೀಕ್ಷಿಸಿದಾಗ
ಹಸಿರು ಫ್ಲೈವರ್ಮ್ ಆಗಸ್ಟ್ ನಿಂದ ಅಕ್ಟೋಬರ್ ವರೆಗೆ ಮತ್ತು ನವೆಂಬರ್ನಲ್ಲಿ ಸಹ ಶೀತವಾಗದಿದ್ದರೆ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.
ಹಸಿರು ಫ್ಲೈವೀಲ್ ಜೊತೆಗೆ ಧೈರ್ಯದಿಂದ ತಿನ್ನುವ ಅಂತಹುದೇ ಜಾತಿಗಳು
ಮುರಿದ ಫ್ಲೈವೀಲ್ (ಬೊಲೆಟಸ್ ಕ್ರಿಸೆಂಟೆರಾನ್) ಇದನ್ನು ಕೆಂಪು ಬಣ್ಣದ ಕಾಲಿನಿಂದ ಗುರುತಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಅನಿಯಮಿತ ಕ್ಲಾವೇಟ್ ಆಕಾರದಿಂದ.
ಚೆಸ್ಟ್ನಟ್ ಫ್ಲೈವೀಲ್ (ಜೆರೋಕೊಮಸ್ ಫೆರುಜಿನಿಯಸ್) - ಅದರ ಮಾಂಸವು ಬಿಳಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ (ಕಾಲಿನ ಬುಡವನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಂತೆ) ಮತ್ತು ಒಡ್ಡಿದಾಗ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಇದು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಕೋನಿಫೆರಸ್ ಮರಗಳ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ.
ಕೆಂಪು ಫ್ಲೈವೀಲ್ (ಜೆರೋಕೊಮಸ್ ರುಬೆಲ್ಲಸ್) ಕಾಂಡದ ಬುಡದಲ್ಲಿ ಗುಲಾಬಿ ಅಥವಾ ಗುಲಾಬಿ-ಕಂದು ಮಾಂಸದಿಂದ ನಿರೂಪಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ.
ತಿನ್ನಲಾಗದ ರೀತಿಯ ಅಣಬೆಗಳು
ವುಡ್ ಫ್ಲೈವೀಲ್ (ಬುಚ್ವಾಲ್ಡೋಬೊಲೆಟಸ್ ಲಿಗ್ನಿಕೋಲಾ) ಮಣ್ಣಿನ ಬದಲು ಮರದ ಮೇಲೆ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ (ಪೈನ್ ಅನ್ನು ಆದ್ಯತೆ ನೀಡುತ್ತದೆ). ಸಡಿಲವಾದ ಕ್ಯಾಪ್ನ ಚರ್ಮವು ವಯಸ್ಸಾದಂತೆ ಬಿರುಕು ಬಿಡುತ್ತದೆ. ಹಳದಿ ರಂಧ್ರಗಳು ಕಂದು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತಿರುಗುತ್ತವೆ. ಹಾನಿಗೊಳಗಾದ ಸ್ಥಳಗಳಲ್ಲಿ, ಅವು ಹಸಿರು ಬಣ್ಣದ with ಾಯೆಯೊಂದಿಗೆ ನೀಲಿ ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತಿರುಗುತ್ತವೆ.
ಟೋಪಿ ತುಕ್ಕು ಹಿಡಿದಿಂದ ಕಂದು ಹಳದಿ ಬಣ್ಣದ್ದಾಗಿದೆ. ಕಾಲು ಹಳದಿ, ಎತ್ತರ, ಬುಡದಲ್ಲಿ ಕಂದು. ಮೈಕೋರೈಜಲ್ ಸಂವಹನಕ್ಕಾಗಿ ಕೋನಿಫರ್ಗಳನ್ನು ಆದ್ಯತೆ ನೀಡುತ್ತದೆ. ಆಗಾಗ್ಗೆ ಫಿಯೋಲಸ್ ಶ್ವೆನಿಟ್ಜಿ ಪಾಲಿಪ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ವಾಸ್ತವವಾಗಿ ಪಾಲಿಪೋರ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ, ಮರದಲ್ಲ.
ಅಡುಗೆ ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳು
ಹಸಿರು ಫ್ಲೈವೀಲ್ ಖಾದ್ಯವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ತಜ್ಞರು ಅಣಬೆಯ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಮೆಚ್ಚುವುದಿಲ್ಲ. ಈ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ಬರೆಯಲಾದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನೀವು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಇತರ ಪ್ರಭೇದಗಳು ವಿಫಲವಾದಾಗ, ನಂತರ ಹಸಿರು ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇತರ ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇತರ ಅಣಬೆಗಳಂತೆ, ಈ ಪ್ರಕಾರವನ್ನು ಒಣಗಿಸಿ ತರುವಾಯ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ವಾಸ್ತವವೆಂದರೆ ಹಸಿರು ಅಣಬೆಗಳ ಕ್ಯಾಪ್ ಮೇಲಿನ ಅಚ್ಚು ಒಣಗಲು ಹಾನಿಯಾಗುತ್ತದೆ, ಅದು ಕಪ್ಪು ಮತ್ತು ಉಬ್ಬರವಿಳಿತಕ್ಕೆ ತಿರುಗುತ್ತದೆ.
