ವಾರ್ಷಿಕ ಜನಸಂಖ್ಯೆಯ ಬೆಳವಣಿಗೆಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ, ವಿವಿಧ ಉದ್ದೇಶಗಳಿಗಾಗಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಉತ್ಪಾದನೆಯ ಪ್ರಮಾಣವು ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಜೈವಿಕ ತ್ಯಾಜ್ಯಗಳ ರಚನೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ. ಉಪಯೋಗಿಸಲಾಗದ ಜೈವಿಕ ವಸ್ತುಗಳ ಸಂಸ್ಕರಣೆಯಲ್ಲಿ ತೊಡಗಿರುವ ಕಾರ್ಖಾನೆಗಳ ನಿರ್ಮಾಣ ಮತ್ತು ಆಧುನೀಕರಣಕ್ಕಾಗಿ ವಾರ್ಷಿಕವಾಗಿ ಬೃಹತ್ ಮೊತ್ತವನ್ನು ಹಂಚಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಆದರೆ ಈ ಕ್ರಮಗಳು ಭಾಗಶಃ ಸಮಸ್ಯೆಯ ವಿರುದ್ಧ ಹೋರಾಡಲು ಮಾತ್ರ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತವೆ, ವಿಶ್ವ ಜನಸಂಖ್ಯೆಯು ಹೆಚ್ಚಾದಂತೆ ಅಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಆಹಾರವನ್ನು ಸೇವಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದರ ಪ್ರಕಾರ ತ್ಯಾಜ್ಯದ ಪ್ರಮಾಣವು ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ. ಪ್ರತಿ ವರ್ಷ ಭೂಕುಸಿತಗಳ ಸಂಖ್ಯೆ ಹೆಚ್ಚುತ್ತಿದೆ, ತೆರೆದ ಜಾಗದಲ್ಲಿ ತ್ಯಾಜ್ಯ ಸಂಗ್ರಹವಾಗುವುದರಿಂದ ಸಾಂಕ್ರಾಮಿಕ ರೋಗದ ಅಪಾಯ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪರಿಸರ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಹಾನಿ ಉಂಟಾಗುತ್ತದೆ.
ಆಹಾರ ತ್ಯಾಜ್ಯದ ವಿಧಗಳು
ಆಹಾರ ತ್ಯಾಜ್ಯವನ್ನು ಮುಖ್ಯ ವಿಧಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಬಹುದು:
- ಆಹಾರ ಉತ್ಪಾದನೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಸಂಭವಿಸುವ ತ್ಯಾಜ್ಯವು ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳ ವಿಂಗಡಣೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ, ಅದನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುವುದು ವಿವಾಹವಾಗಿದೆ. ಯಾವುದೇ ಉದ್ಯಮದಲ್ಲಿ ದೋಷಯುಕ್ತ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ನೈರ್ಮಲ್ಯ ಅಗತ್ಯತೆಗಳು ದೋಷಗಳ ನಿರ್ಮೂಲನೆಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದ ವಿಶೇಷ ಸಂಸ್ಥೆಗಳ ಮೂಲಕ ದೋಷಯುಕ್ತ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ವಿಲೇವಾರಿ ಮಾಡಲು ನಿರ್ಬಂಧಿಸುತ್ತವೆ;
- ಕ್ಯಾಂಟೀನ್‌ಗಳು, ಕೆಫೆಗಳು, ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ಗಳಿಂದ ಬರುವ ತ್ಯಾಜ್ಯ. ಈ ತ್ಯಾಜ್ಯಗಳು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ, ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ cleaning ಗೊಳಿಸುವಾಗ ಮತ್ತು ಅದರ ಗ್ರಾಹಕ ಗುಣಗಳನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಂಡ ಆಹಾರದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಉತ್ಪತ್ತಿಯಾಗುತ್ತವೆ;
- ಅವಧಿ ಮೀರಿದ ಅಥವಾ ಕಳಪೆ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಆಹಾರವು ಮತ್ತೊಂದು ರೀತಿಯ ಸಾಫ್ಟ್‌ವೇರ್ ಆಗಿದೆ;
- ಪ್ಯಾಕೇಜ್ ಅಥವಾ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿನ ಹಾನಿಯಿಂದಾಗಿ ಹದಗೆಟ್ಟಿರುವ ದೋಷಯುಕ್ತ ಆಹಾರ;
ಮುಖ್ಯ ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಸಸ್ಯ ಮತ್ತು ಪ್ರಾಣಿ ಮೂಲದ್ದಾಗಿರಬಹುದು. ಹೆಚ್ಚು ವಿವರವಾಗಿ ಪರಿಗಣಿಸೋಣ.
ಗಿಡಮೂಲಿಕೆ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಸೇರಿವೆ:
- ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳು, ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯಗಳು, ಬೀಜಗಳು;
- ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳು;
- ತರಕಾರಿಗಳು.
ಪ್ರಾಣಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಇವುಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿವೆ:
- ಪ್ರಾಣಿಗಳ ಮಾಂಸ, ಪಕ್ಷಿಗಳು;
- ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
- ಒಂದು ಮೀನು;
- ಚಿಪ್ಪುಮೀನು;
- ಕೀಟಗಳು.
ಮತ್ತು ಪ್ರಾಣಿ ಮತ್ತು ಸಸ್ಯ ಆಹಾರಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಸಾಮಾನ್ಯ ಗುಂಪು: ಜೆಲಾಟಿನ್, ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಉಪ್ಪು, ಆಹಾರ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳು. ಮುಕ್ತಾಯ ದಿನಾಂಕದ ನಂತರ, ಅಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ವಿಲೇವಾರಿ ಮಾಡಬೇಕು.
ಭೌತಿಕ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳ ಪ್ರಕಾರ, ತ್ಯಾಜ್ಯ ಹೀಗಿದೆ:
- ಘನ;
- ಮೃದು;
- ದ್ರವ.
ಸಾಂಕ್ರಾಮಿಕ ರೋಗಗಳು ಬರದಂತೆ ತಡೆಯಲು ಆಹಾರ ತ್ಯಾಜ್ಯವನ್ನು ನಿರ್ಮೂಲನೆ ಮಾಡುವುದು ನೈರ್ಮಲ್ಯ ಮತ್ತು ಸಾಂಕ್ರಾಮಿಕ ರೋಗ ಕೇಂದ್ರದ ಮಾನದಂಡಗಳಿಗೆ ಅನುಸಾರವಾಗಿ ನಡೆಸಬೇಕು.
ಟೇಬಲ್ ತ್ಯಾಜ್ಯ ಅಪಾಯದ ವರ್ಗ
15.06.01 ರ ರಷ್ಯಾದ ಒಕ್ಕೂಟದ ಸಂಖ್ಯೆ 511 ರ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಸಂಪನ್ಮೂಲ ಸಚಿವಾಲಯದ ಆದೇಶದಿಂದ ತ್ಯಾಜ್ಯದ ಅಪಾಯದ ವರ್ಗವನ್ನು ಸ್ಥಾಪಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುವ ಚಿಹ್ನೆಗಳನ್ನು ಸ್ಥಾಪಿಸಲಾಗಿದೆ. ಈ ಆದೇಶವು ಒಂದು ವಸ್ತುವು ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯ ರೋಗವನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ ಅದು ಹಾನಿಕಾರಕವಾಗಿದೆ ಎಂದು ಹೇಳುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ತ್ಯಾಜ್ಯವನ್ನು ವಿಶೇಷ ಮುಚ್ಚಿದ ಪಾತ್ರೆಗಳಲ್ಲಿ ಸಾಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ತ್ಯಾಜ್ಯಗಳು ತಮ್ಮದೇ ಆದ ಅಪಾಯದ ಹಂತವನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ:
- 1 ನೇ ತರಗತಿ, ಮನುಷ್ಯರಿಗೆ ಮತ್ತು ಪರಿಸರಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಮಟ್ಟದ ಅಪಾಯ;
- 2 ನೇ ತರಗತಿ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಅಪಾಯದ ಮಟ್ಟ, ಅಂತಹ ತ್ಯಾಜ್ಯವನ್ನು ಪರಿಸರಕ್ಕೆ ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡಿದ ನಂತರ ಚೇತರಿಕೆಯ ಅವಧಿ 30 ವರ್ಷಗಳು;
- 3 ನೇ ತರಗತಿ, ಮಧ್ಯಮ ಅಪಾಯಕಾರಿ ತ್ಯಾಜ್ಯ, ಬಿಡುಗಡೆಯಾದ ನಂತರ, ಪರಿಸರ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯು 10 ವರ್ಷಗಳವರೆಗೆ ಚೇತರಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ;
- 4 ನೇ ತರಗತಿ, ಪರಿಸರಕ್ಕೆ ಸಣ್ಣ ಹಾನಿ ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ, ಚೇತರಿಕೆಯ ಅವಧಿ 3 ವರ್ಷಗಳು;
- 5-ವರ್ಗ, ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಅಪಾಯಕಾರಿಯಲ್ಲದ ತ್ಯಾಜ್ಯವು ಪರಿಸರಕ್ಕೆ ಹಾನಿ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ.
ಆಹಾರ ತ್ಯಾಜ್ಯವು ಅಪಾಯದ ವರ್ಗ 4 ಮತ್ತು 5 ಅನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ.
ಅಪಾಯದ ವರ್ಗವನ್ನು ಪ್ರಕೃತಿಯ ಮೇಲೆ ಅಥವಾ ಮಾನವ ದೇಹದ ಮೇಲೆ ನಕಾರಾತ್ಮಕ ಪ್ರಭಾವದ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಸ್ಥಾಪಿಸಲಾಗಿದೆ, ಪರಿಸರದ ಪುನಃಸ್ಥಾಪನೆಯ ಅವಧಿಯನ್ನು ಸಹ ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ.
ವಿಲೇವಾರಿ ನಿಯಮಗಳು
ಆಹಾರ ತ್ಯಾಜ್ಯವನ್ನು ನಿರ್ಮೂಲನೆ ಮಾಡುವ ಮುಖ್ಯ ನಿಯಮಗಳು:
- ರಫ್ತು ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಪಶುವೈದ್ಯಕೀಯ ಮತ್ತು ನೈರ್ಮಲ್ಯ ನಿಯಮಗಳನ್ನು ಪಾಲಿಸಬೇಕು;
- ಸಾರಿಗೆಗಾಗಿ, ವಿಶೇಷ ಟ್ಯಾಂಕ್‌ಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದು ಅವರೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ;
- ಕಸದ ಪಾತ್ರೆಗಳನ್ನು ಇತರ ಉದ್ದೇಶಗಳಿಗಾಗಿ ಬಳಸಬಾರದು; ಅವುಗಳನ್ನು ಪ್ರತಿದಿನ ಸ್ವಚ್ ed ಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸೋಂಕುರಹಿತಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ;
- ಹಾಳಾದ ಆಹಾರವನ್ನು ಬಳಕೆಗೆ ಎರಡನೇ ವ್ಯಕ್ತಿಗಳಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸುವುದನ್ನು ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿದೆ;
- ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ, ತ್ಯಾಜ್ಯವನ್ನು 10 ಗಂಟೆಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 30 ಗಂಟೆಗಳಿರುತ್ತದೆ;
- ತ್ಯಾಜ್ಯವನ್ನು ಸೋಂಕುರಹಿತಗೊಳಿಸಲಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಪಶು ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಬಳಸುವುದನ್ನು ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿದೆ ಎಂದು ಲಾಗ್‌ನಲ್ಲಿ ಟಿಪ್ಪಣಿಯನ್ನು ನಮೂದಿಸಬಹುದು;
- ತ್ಯಾಜ್ಯ ವಿಲೇವಾರಿಗಾಗಿ ನಿಯಮಗಳ ಅನುಸರಣೆ ವಿಶೇಷ ಜರ್ನಲ್‌ನಲ್ಲಿ ದಾಖಲಿಸಲಾಗಿದೆ.
ಪಶುವೈದ್ಯಕೀಯ ಮತ್ತು ನೈರ್ಮಲ್ಯ ನಿಯಮಗಳನ್ನು ಆಹಾರ ತ್ಯಾಜ್ಯವನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುವ ಎಲ್ಲಾ ಸಂಸ್ಥೆಗಳು ಪಾಲಿಸಬೇಕು.
ಮರುಬಳಕೆ
ಕಡಿಮೆ ಅಪಾಯದ ವರ್ಗ 4 ಅಥವಾ 5 ರೊಂದಿಗೆ, ವಿಲೇವಾರಿಯನ್ನು ವಿಶೇಷ ಸ್ಥಳಗಳಲ್ಲಿ ನಡೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ದೊಡ್ಡ ಕಾರ್ಖಾನೆಗಳಲ್ಲಿ ವಿಶೇಷ ಕೈಗಾರಿಕಾ ಬಳಕೆದಾರರು ಲಭ್ಯವಿರುತ್ತಾರೆ. ಆಹಾರ ತ್ಯಾಜ್ಯವನ್ನು ದ್ರವ ಸ್ಥಿತಿಗೆ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿ ಒಳಚರಂಡಿಗೆ ಬಿಡಬಹುದು. ಉದ್ಯಮಗಳಲ್ಲಿ, ತ್ಯಾಜ್ಯ ವಿಲೇವಾರಿಗಾಗಿ ಒಂದು ಅಲ್ಗಾರಿದಮ್ ಅನ್ನು ದಾಖಲಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಉದ್ಯಮದಲ್ಲಿ ತ್ಯಾಜ್ಯವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುವಿಕೆಯು ತ್ಯಾಜ್ಯವನ್ನು ಸಾಗಿಸುವ ವೆಚ್ಚವನ್ನು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಾಫ್ಟ್‌ವೇರ್ ಸಂಗ್ರಹಣೆಯ ಪ್ರದೇಶವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ವೆಚ್ಚವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
