ಪಿಂಕ್ ಬೊಲೆಟಸ್ (ಲೆಸಿನಮ್ ಆಕ್ಸಿಡಾಬಿಲ್) ವಿಶಾಲವಾದ ಕಾಡುಗಳು ಮತ್ತು ಬಿರ್ಚ್‌ಗಳಿಂದ ವಸಾಹತುವಾಗಿರುವ ಬಂಜರು ಭೂಮಿಗೆ ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ, ಇದರೊಂದಿಗೆ ಇದು ಮೈಕೋರೈಜಲ್ ಸಂಪರ್ಕವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ಅವುಗಳಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದೆ.
ಬರ್ಚ್ ಮರಗಳನ್ನು ಕಡಿದು, ಮತ್ತು ಅವು ಇಲ್ಲದಿರುವ ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಕೆಲವೇ ಮರಗಳು ಮಾತ್ರ ಉಳಿದಿರುವ ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿಯೂ ಸಹ, ಗುಲಾಬಿ ಬಣ್ಣದ ಬೊಲೆಟಸ್ ಕರಡಿ ಹಣ್ಣನ್ನು ಏಕ ಅಥವಾ ಗುಂಪಾಗಿ ನೋಡಬಹುದು, ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಶರತ್ಕಾಲದವರೆಗೆ.
ಲೆಸಿನಮ್ ಆಕ್ಸಿಡಬೈಲ್ ಎಲ್ಲಿದೆ
ಗುಲಾಬಿ ಬೊಲೆಟಸ್ ಯುರೋಪಿನ ಮುಖ್ಯ ಭೂಭಾಗದಲ್ಲಿ, ಸ್ಕ್ಯಾಂಡಿನೇವಿಯಾದಿಂದ ಮೆಡಿಟರೇನಿಯನ್ ಸಮುದ್ರದವರೆಗೆ ಮತ್ತು ಪಶ್ಚಿಮಕ್ಕೆ ಐಬೇರಿಯನ್ ಪರ್ಯಾಯ ದ್ವೀಪದ ಮೂಲಕ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಇದನ್ನು ಉತ್ತರ ಅಮೆರಿಕಾದಲ್ಲಿ ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಟ್ಯಾಕ್ಸಾನಮಿಕ್ ಇತಿಹಾಸ
ಗುಲಾಬಿ ಬೊಲೆಟಸ್ ಅನ್ನು 1783 ರಲ್ಲಿ ಫ್ರೆಂಚ್ ನೈಸರ್ಗಿಕವಾದಿ ಪಿಯರೆ ಬೌಲಾರ್ಡ್ ವಿವರಿಸಿದ್ದಾನೆ, ಅವರು ಇದಕ್ಕೆ ದ್ವಿಪದ ವೈಜ್ಞಾನಿಕ ಹೆಸರನ್ನು ಬೊಲೆಟಸ್ ಸ್ಕೇಬರ್ ಎಂದು ನೀಡಿದರು. ಪ್ರಸ್ತುತ ಸಾಮಾನ್ಯ ವೈಜ್ಞಾನಿಕ ಹೆಸರನ್ನು 1821 ರಲ್ಲಿ ಬ್ರಿಟಿಷ್ ಮೈಕಾಲಜಿಸ್ಟ್ ಸ್ಯಾಮ್ಯುಯೆಲ್ ಫ್ರೆಡೆರಿಕ್ ಗ್ರೇ ಅವರ ಪ್ರಕಟಣೆಗಳ ನಂತರ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ವ್ಯುತ್ಪತ್ತಿ
ಲೆಸಿನಮ್, ಜೆನೆರಿಕ್ ಹೆಸರು, ಶಿಲೀಂಧ್ರಕ್ಕೆ ಹಳೆಯ ಇಟಾಲಿಯನ್ ಪದದಿಂದ ಬಂದಿದೆ. ಆಕ್ಸಿಡಬೈಲ್ ಎಂಬ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ವಿಶೇಷಣವೆಂದರೆ "ಆಕ್ಸಿಡೀಕರಣ", ಇದು ಜಾತಿಯ ಕಾಲುಗಳ ಗುಲಾಬಿ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ.
ಗುಲಾಬಿ ಬೊಲೆಟಸ್ನ ನೋಟ
ಟೋಪಿ
ಬೊಲೆಟಸ್ನ, ತ್ರಿ, ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತೆರೆದಾಗ ಗುಲಾಬಿ ಬಣ್ಣವನ್ನು 5 ರಿಂದ 15 ಸೆಂ.ಮೀ.ಗೆ ತಿರುಗಿಸುವುದು, ಆಗಾಗ್ಗೆ ವಿರೂಪಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಅಂಚು ಅಲೆಅಲೆಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಬಣ್ಣ - ಕಂದು ಬಣ್ಣದ ವಿವಿಧ ಪ್ರಭೇದಗಳು, ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಕೆಂಪು ಅಥವಾ ಬೂದು ಬಣ್ಣದ with ಾಯೆಯೊಂದಿಗೆ (ಮತ್ತು ಬಹಳ ಅಪರೂಪದ ಬಿಳಿ ರೂಪವೂ ಸಹ). ಮೇಲ್ಮೈ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ಸೂಕ್ಷ್ಮ-ಧಾನ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ (ವೆಲ್ವೆಟ್ನಂತೆ) ಆದರೆ ಸುಗಮವಾಗುತ್ತದೆ.
ಕೊಳವೆಗಳು ಮತ್ತು ರಂಧ್ರಗಳು
ಸಣ್ಣ ದುಂಡಗಿನ ಕೊಳವೆಗಳು ಕಾಂಡಕ್ಕೆ ಇಳಿಯುವುದಿಲ್ಲ, 1 ರಿಂದ 2 ಸೆಂ.ಮೀ ಉದ್ದ, ಆಫ್-ವೈಟ್, ಮತ್ತು ಒಂದೇ ಬಣ್ಣದ ರಂಧ್ರಗಳಲ್ಲಿ ಕೊನೆಗೊಳ್ಳುತ್ತವೆ, ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಕಂದು ಬಣ್ಣದ ಕಲೆಗಳು ಇರುತ್ತವೆ. ಮೂಗೇಟಿಗೊಳಗಾದಾಗ, ರಂಧ್ರಗಳು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಕ್ರಮೇಣ ಗಾ .ವಾಗುತ್ತವೆ.
ಕಾಲು
ಗುಲಾಬಿ ಬೊಲೆಟಸ್ನ ಕಾಲು
ಬಿಳಿ ಅಥವಾ ಗಾ bright ಕೆಂಪು. ಬಲಿಯದ ಮಾದರಿಗಳು ಬ್ಯಾರೆಲ್ ಆಕಾರದ ಕಾಂಡಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ; ಪರಿಪಕ್ವತೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಕಾಲುಗಳು ಹೆಚ್ಚು ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ವ್ಯಾಸದಲ್ಲಿರುತ್ತವೆ, ತುದಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಮೊನಚಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಗಾ brown ಕಂದು ಬಣ್ಣದ ಉಣ್ಣೆಯ ಮಾಪಕಗಳು ಇಡೀ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಆವರಿಸುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಕಠಿಣವಾಗಿವೆ. ಕಾಂಡದ ಮಾಂಸವು ಬಿಳಿ ಮತ್ತು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಕತ್ತರಿಸಿದಾಗ ಅಥವಾ ಮುರಿದಾಗ ಸ್ವಲ್ಪ ಗುಲಾಬಿ ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತಿರುಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಎಂದಿಗೂ ನೀಲಿ ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತಿರುಗುವುದಿಲ್ಲ - ಶಿಲೀಂಧ್ರವನ್ನು ಗುರುತಿಸುವಾಗ ಉಪಯುಕ್ತ ಲಕ್ಷಣ. ಗುಲಾಬಿ ಬೊಲೆಟಸ್ ವಾಸನೆ ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಆಹ್ಲಾದಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ರುಚಿಯನ್ನು ಉಚ್ಚರಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.
ಲೆಸಿನಮ್ ಆಕ್ಸಿಡಬೈಲ್ ಅನ್ನು ಹೋಲುವ ಪ್ರಭೇದಗಳು
ನೀಲಿ ಬೊಲೆಟಸ್ (ಲೆಸಿನಮ್ ಸೈನೊಬಾಸಿಲುಕಮ್), ಅಪರೂಪದ ಪ್ರಭೇದ, ಬರ್ಚ್ ಮರಗಳ ಕೆಳಗೆ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅದರ ಮಾಂಸವು ಕಾಂಡದ ಬುಡದ ಬಳಿ ನೀಲಿ ಬಣ್ಣದ್ದಾಗಿದೆ.
ನೀಲಿ ಬೊಲೆಟಸ್
ಹಳದಿ-ಕಂದು ಬಣ್ಣದ ಬೊಲೆಟಸ್ (ಲೆಸಿನಮ್ ವರ್ಸಿಪೆಲ್ಲೆ) ಖಾದ್ಯ, ಹೆಚ್ಚು ಕಿತ್ತಳೆ ಬಣ್ಣದ ಟೋಪಿ ಮತ್ತು ಮೂಗೇಟಿಗೊಳಗಾದಾಗ, ಕಾಲಿನ ಬುಡದಲ್ಲಿ ನೀಲಿ-ಹಸಿರು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತಿರುಗುತ್ತದೆ.
ಹಳದಿ-ಕಂದು ಬಣ್ಣದ ಬೊಲೆಟಸ್ (ಲೆಸಿನಮ್ ವರ್ಸಿಪೆಲ್ಲೆ)
ವಿಷಕಾರಿ ರೀತಿಯ ಅಣಬೆಗಳು
ಗಾಲ್ ಮಶ್ರೂಮ್ (ಟೈಲೋಪಿಲಸ್ ಫೆಲಿಯಸ್) ಎಲ್ಲಾ ಬೊಲೆಟಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಗೊಂದಲಕ್ಕೊಳಗಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಈ ಮಶ್ರೂಮ್ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿದ ನಂತರವೂ ಕಹಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಅದರ ಕಾಲಿಗೆ ಮಾಪಕಗಳು ಇರುವುದಿಲ್ಲ.
ಗುಲಾಬಿ ಬೊಲೆಟಸ್ನ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಬಳಕೆ
ಇದನ್ನು ಖಾದ್ಯವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪೊರ್ಸಿನಿ ಮಶ್ರೂಮ್ನಂತೆಯೇ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ (ಪೋರ್ಸಿನಿ ಮಶ್ರೂಮ್ ರುಚಿ ಮತ್ತು ವಿನ್ಯಾಸದಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮವಾಗಿದ್ದರೂ ಸಹ). ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ, ಸಾಕಷ್ಟು ಪೊರ್ಸಿನಿ ಅಣಬೆಗಳು ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಪಿಂಕಿಂಗ್ ಬ್ರೌನ್ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
