ಸಾವೊರಿನ್ ಜೀವಿಸುತ್ತಾನೆ ಪೆಸಿಫಿಕ್ ಮತ್ತು ಭಾರತೀಯ ಸಾಗರಗಳಲ್ಲಿ, ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ತುಲನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚು. ಹೇರಳವಾಗಿರುವ ಗುಂಪುಗಳು ನ್ಯೂಜಿಲೆಂಡ್, ಆಸ್ಟ್ರೇಲಿಯಾ ಮತ್ತು ಚಿಲಿಯ ತೀರಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತವೆ. ಈ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ಪರ್ಕಿಫಾರ್ಮ್‌ಗಳ ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ಸೇರಿದವನು ಮತ್ತು ಇದನ್ನು ಬಟರ್‌ಫಿಶ್ ವಿಭಾಗದಲ್ಲಿ ಪಟ್ಟಿಮಾಡಲಾಗಿದೆ. ಫಿಶ್ ಸಾವೊರಿನ್‌ಗೆ ಮತ್ತೊಂದು ಹೆಸರು ಇದೆ - ಸಿಲ್ವರ್ ವೇರ್‌ಹೌ, ಆದ್ದರಿಂದ ಎರಡೂ ಹೆಸರುಗಳನ್ನು ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಗೋಚರತೆ
ಸಾವೊರಿನ್ ಒಂದು ವಾಣಿಜ್ಯ ಮೀನು (ಇದು ಬಹುಪಾಲು ಜನರಿಗೆ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಅಪೇಕ್ಷಣೀಯವಲ್ಲ, ಆದಾಗ್ಯೂ, ಸರಿಯಾದ ಆಸೆಯಿಂದ, ನೀವು ಅದರ ಖರೀದಿದಾರರನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು) ಮೀನು, ಇದನ್ನು ಸಂತಾನೋತ್ಪತ್ತಿ ಮಾಡುವ ವಸ್ತುವಾಗಿ ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ದೇಹವು ಚಪ್ಪಟೆಯಾಗಿರುತ್ತದೆ, ದುಂಡಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಸಂಕುಚಿತಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮೇಲಿನ ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಸ್ಪೆಕ್ಸ್ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ದೊಡ್ಡ ಕಣ್ಣುಗಳನ್ನು ದುಂಡಾದ ಹೊಂದಿದೆ.
ತಲೆಯು ದುಂಡಾದ ಆಪರ್ಕ್ಯುಲಮ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಹ ಇದೆ, ಸ್ವತಃ ಬೆತ್ತಲೆ. ಸಣ್ಣ ಮೊಬೈಲ್ ಬಾಯಿಯಲ್ಲಿ, ಹಲವಾರು ಸಣ್ಣ ಹಲ್ಲುಗಳ ಆಗಾಗ್ಗೆ ಸಾಲುಗಳನ್ನು ಮರೆಮಾಡಲಾಗಿದೆ. ಸ್ಕೇಲ್ ಕವರ್ ಬೆಳ್ಳಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ; ಗಾತ್ರದಲ್ಲಿ, ಪ್ರತಿ ಸ್ಕೇಲ್ ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಸಾಕಷ್ಟು ದಟ್ಟವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಸಾವೊರಿನ್ ಟ್ಯೂನಾಗೆ ಸ್ಪಷ್ಟವಾದ ಬಾಹ್ಯ ಹೋಲಿಕೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.
ಒಟ್ಟಾರೆಯಾಗಿ, ಈ ಮೀನಿನ ಹಲವಾರು ಬಣ್ಣಗಳು ಕಂಡುಬಂದಿವೆ:
- ತಿಳಿ ಬಣ್ಣ.
- ನೀಲಿ (ಮಾಪಕಗಳು ಕೆಲವು ನೀಲಿ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಬಿತ್ತರಿಸುತ್ತವೆ).
- ಬೆಳ್ಳಿ (ಆಸ್ಟ್ರೇಲಿಯಾ ಮತ್ತು ನ್ಯೂಜಿಲೆಂಡ್‌ನ ಕರಾವಳಿಯಲ್ಲಿ ವಾಸಿಸುತ್ತಿದೆ).
ಐದು ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗಳಷ್ಟು ಗರಿಷ್ಠ ತೂಕದೊಂದಿಗೆ, ಇದು 70 ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ತಲುಪಬಹುದು. ಸಾವೊರಿನಾದ ಕೆಲವು ಪ್ರತಿನಿಧಿಗಳು ಹದಿನೈದು ವರ್ಷಗಳವರೆಗೆ ಬದುಕುತ್ತಾರೆ.
ಆವಾಸಸ್ಥಾನ
ಮೀನು ಸಾವೊರಿನ್ ಥರ್ಮೋಫಿಲಿಕ್ ಆಗಿದೆ, 600 ಮೀಟರ್ ವರೆಗೆ ಆಳವಾದ ಆಳವನ್ನು ಆದ್ಯತೆ ನೀಡುತ್ತದೆ. ಹಿಂಡುಗಳು ಚಲಿಸುವಾಗ, ಈ ಸಮುದ್ರ ಜೀವಿಗಳು ನೆಲದಿಂದ ಬರಿಗಣ್ಣಿನಿಂದ ಕಾಣುವ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಮೇಲಕ್ಕೆ ಹತ್ತಿರ ತೇಲುತ್ತವೆ. ಇದು ವಾಸಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಭಾರತೀಯ ಮತ್ತು ಪೆಸಿಫಿಕ್ ಸಾಗರಗಳ ಭೂ ಗಡಿಯ ಬಳಿ ಹಿಡಿಯುತ್ತದೆ. ಈ ಎಣ್ಣೆಯುಕ್ತ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಅತ್ಯಂತ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ಸ್ವಚ್ clean ವಾಗಿ ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಕೊಳೆಯದ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ.
ಏನು ತಿನ್ನುತ್ತದೆ
ಆಹಾರದ ಮುಖ್ಯ ಭಾಗವೆಂದರೆ ಪ್ಲ್ಯಾಂಕ್ಟನ್, ಆದಾಗ್ಯೂ, ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಲಾರ್ವಾಗಳು, ಸಣ್ಣ ಕಠಿಣಚರ್ಮಿಗಳು ಮತ್ತು ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ವಾಸಿಸುವ ಅಕಶೇರುಕಗಳು ಸಹ ಈ ಸಮುದ್ರ ನಿವಾಸಿಗಳಿಗೆ ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ.
ಮಾನವರಿಗೆ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು
ಈ ಮೀನಿನ ಸರಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಂಸವು ಅಸಡ್ಡೆ ರುಚಿಯನ್ನು ಬಿಡುವುದಿಲ್ಲ. ಇದು ಆಹ್ಲಾದಕರ ವಾಸನೆ, ಮೂಳೆ ಮತ್ತು ಇತರ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ತ್ಯಾಜ್ಯದ ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಮತ್ತು ಇದು ರಸಭರಿತವಾಗಿದೆ. ಮಾನವ ಆರೋಗ್ಯ ದೃಷ್ಟಿಕೋನದಿಂದ ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಅಂಶಗಳ ಪಟ್ಟಿಯನ್ನು ಕೆಳಗೆ ನೀಡಲಾಗಿದೆ:
- ಮೀನು ಮಾಂಸ ಸವೊರಿನ್ ಎ, ಬಿ, ಇ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ಜೀವಸತ್ವಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಅವು ಚರ್ಮದ ಸೌಂದರ್ಯ ಮತ್ತು ಸಮಗ್ರತೆಯನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ, ಉಗುರುಗಳನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಆರೋಗ್ಯ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳ ಮೇಲೆ ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತವೆ.
- ಸುಲಭವಾಗಿ ಸುಡುವ ಕೊಬ್ಬಿನ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯಿಂದಾಗಿ, ಸರಿಯಾದ ಆಹಾರಕ್ರಮವನ್ನು ಅನುಸರಿಸುವ ಮತ್ತು ಅವರ ಆಕೃತಿಯನ್ನು ನೋಡುವ ಜನರಿಗೆ ಈ ಉತ್ಪನ್ನವು ಪ್ರಸ್ತುತವಾಗಿದೆ. ಮೀನಿನ ಎಣ್ಣೆ ವೇಗವಾಗಿ ಒಡೆಯುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮಾನವ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ತುಂಬುತ್ತದೆ. ಸರಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಅಂತಹ ಮಾಂಸದ ತುಂಡು ನಿಮ್ಮ ಮುಂದಿನ .ಟದ ತನಕ ನಿಮ್ಮ ಹಸಿವನ್ನು ಪೂರೈಸುತ್ತದೆ.
- ಮಾಂಸವು ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಈ ಉತ್ಪನ್ನದ 150 ಗ್ರಾಂನಲ್ಲಿ ವಯಸ್ಕರಿಗೆ ಈ ವಸ್ತುವಿಗೆ ದೈನಂದಿನ ಭತ್ಯೆ ಇರುತ್ತದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಬೇಯಿಸಿದ ಮೀನು ಇತರ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ (ಉದಾಹರಣೆಗೆ ಫ್ಲೋರೈಡ್).
- ಈ ಖಾದ್ಯವು ಹೃದಯವನ್ನು ಉತ್ತಮ ಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತಲೆಯ ಒತ್ತಡವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಇದು ಹೃದಯ ಸಂಬಂಧಿ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವ ಜನರಿಗೆ ನಿರಾಕರಿಸಲಾಗದಂತೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
- ಸವೊರಿನಾ ಮಾಂಸವು ಮಹಿಳೆಯರಿಗೆ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸೇವಿಸುವುದರಿಂದ ಮುಟ್ಟಿನ ನೋವು ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ.
- ಸರಿಯಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಸಾವೊರಿನ್ ದುರ್ಬಲ ರೋಗನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಬಲಪಡಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಆತಂಕದ ವಿರುದ್ಧ ಹೋರಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ದುರ್ಬಲಗೊಂಡ ನರಮಂಡಲದ ಜನರಲ್ಲಿ ಒತ್ತಡವನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ.
- ಈ ಮೀನುಗಳಿಂದ ಮಾಂಸ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಸೇವಿಸುವುದರಿಂದ ಚಯಾಪಚಯ ಕ್ರಿಯೆಯ ಮೇಲೆ ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ.
ದೇಹಕ್ಕೆ ಹಾನಿ
ಮೇಲಿನ ಎಲ್ಲದರಿಂದ ತಿಳಿಯಬಹುದಾದಂತೆ, ಸಾವೊರಿನ್ ಮತ್ತು ಅದರ ಮಾಂಸವು ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಅಭಿವ್ಯಕ್ತಿಗಳ ಗಂಭೀರ ಪಟ್ಟಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞರು ಈ ಸಮುದ್ರ ನಿವಾಸಿಗಳ ಮಾಂಸವನ್ನು ತಿನ್ನುವುದರಿಂದ ಅತ್ಯಂತ negative ಣಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮಗಳನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿದಿದ್ದಾರೆ. ಗಮನಿಸಬೇಕಾದದ್ದು ಇಲ್ಲಿದೆ:
- ಸಾವೊರಿನಾದ ಕೊಬ್ಬುಗಳು ಹಗುರವಾಗಿದ್ದರೂ, ಒಂದು ತುಂಡು ಮೀನುಗಳಲ್ಲಿ ಅವುಗಳ ಪ್ರಮಾಣವು ವ್ಯಕ್ತಿಗೆ ಅನುಮತಿಸುವ ಮಾನದಂಡಗಳನ್ನು ಮೀರುತ್ತದೆ. ಕಳಪೆ ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯ ಜನರಿಗೆ ವಾರೆಹೌವನ್ನು ವ್ಯವಸ್ಥಿತವಾಗಿ ಬಳಸುವುದರಿಂದ ಜೀರ್ಣಕಾರಿ ಅಸಮಾಧಾನ ಉಂಟಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಅನಿಯಂತ್ರಿತ ಅತಿಸಾರವಾಗಿ ಬದಲಾಗುವ ಅಪಾಯವಿದೆ. ಆವರ್ತಕ ಬಳಕೆಯ ಜೊತೆಗೆ, ಮಾನವ ದೇಹದ ಈ ಹಿಂಸಾತ್ಮಕ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಯ ಕಾರಣಗಳು ಈ ಖಾದ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಅತಿಯಾಗಿ ತಿನ್ನುವುದು ಮತ್ತು ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಗಾಗಿ ಸರಿಯಾದ ಅಲ್ಗಾರಿದಮ್ ಅನ್ನು ಉಲ್ಲಂಘಿಸುವುದು.
- ಸಾಕಷ್ಟು ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆ, ವಿವಿಧ ಅನನುಭವಿ ಅಡುಗೆಯನ್ನು ಅನುಸರಿಸುವುದು ಸಾವೊರಿನಾದಿಂದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಕೆಲವು ಹಂತಗಳಲ್ಲಿ ಆಹಾರ ವಿಷಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು. ಅದೇ ಫಲಿತಾಂಶವು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಈ ಮೀನಿನ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸುಶಿ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಸವಿಯಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದ ಗೌರ್ಮೆಟ್‌ಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿತು.
- ಅಂತಹ ಮೀನಿನ ಒಂದು ತುಂಡುಗಳಲ್ಲಿ ಕೊಬ್ಬಿನ ಅಂಶಗಳ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಾಂದ್ರತೆಯು ಅಧಿಕ ಪ್ರಮಾಣದ ಪಿತ್ತರಸ ದ್ರವವನ್ನು ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡಲು ಕಾರಣವಾಗಿದೆ, ಇದು ಜೀರ್ಣಾಂಗ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಕಿರಿಕಿರಿಯನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಂತರದ ಕೊಬ್ಬುಗಳು ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆಗಳಿಂದ ಅದನ್ನು ತೀಕ್ಷ್ಣವಾಗಿ ವಿಲೇವಾರಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಇದು ಈಗಾಗಲೇ ಮೇಲೆ ವಿವರಿಸಿದ ಅತಿಸಾರಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ. ಅಲ್ಲದೆ, ಈ ಮಾಂಸವನ್ನು ತಿನ್ನುವುದರಿಂದ ವಾಯು, ಸೆಳೆತ, ವಾಕರಿಕೆ, ವಾಂತಿ ಮತ್ತು ತಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಹಿತಕರ ಭಾವನೆ ಉಂಟಾಗುತ್ತದೆ.
- ಕೆಲವು ಜನರು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಮೀನಿನ ಎಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸಹಿಸುವುದಿಲ್ಲ ಎಂಬ ಅಂಶವನ್ನು ಮರೆಯಬೇಡಿ. ಸಾವೊರಿನಾದ ಸರಿಯಾದ ತಯಾರಿಕೆಯು ಫಿಲೆಟ್ನಿಂದ ಗರಿಷ್ಠ ಪ್ರಮಾಣದ ಕೊಬ್ಬಿನ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಹೊರಹಾಕುವುದನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಡಬೇಕು.
ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಪ್ರಭಾವಶಾಲಿ ಪಟ್ಟಿಯಾಗಿದ್ದು, ಅಂತಹ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುವುದರಿಂದ ಅನೇಕ ಜನರನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ನಿರುತ್ಸಾಹಗೊಳಿಸಬಹುದು. ಹೇಗಾದರೂ, ಮೇಲಿನ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪರಿಣಾಮಗಳು ಬಹಳಷ್ಟು ಸಮುದ್ರಾಹಾರವನ್ನು ತಿನ್ನುವುದರೊಂದಿಗೆ ಇವೆ ಎಂದು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು - ಮೀನು ಮಾಂಸದಿಂದ ತರಕಾರಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳವರೆಗೆ. ಸರಿಯಾದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಆರಿಸಿ ನಂತರ ಅದನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ತಯಾರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಇತರ negative ಣಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮಗಳನ್ನು ತಡೆಯಬಹುದು.
ಮಾಂಸವನ್ನು ಆರಿಸುವಾಗ, ಈ ಕೆಳಗಿನ ನಿಯಮಗಳನ್ನು ಪಾಲಿಸಬೇಕು:
- ಸಿಲ್ವರ್ ವೇರ್‌ಹೌ ಮೃತದೇಹವು ಹಾನಿಗೊಳಗಾಗಿದ್ದರೆ ಅಥವಾ ಅದು ಬಣ್ಣವನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಿದರೆ ಅದನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ;
- ಸವೊರಿನಾ ಮಾಂಸದ ತುಂಡಿನಿಂದ ವಾಸನೆಗಳು ಹೊರಹೊಮ್ಮಿದರೆ, ಅದರ ಮೂಲಕ ನಡೆಯುವುದು ಉತ್ತಮ;
- ಅದರ ಬಾಹ್ಯ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ನೋಡಲು ನೀವು ಅದನ್ನು ಪಾರದರ್ಶಕ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಖರೀದಿಸಬೇಕು;
- ಆಯ್ದ ಮಾಂಸದ ತುಂಡು ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕತ್ವವನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು. ಕುಗ್ಗುವ ಬೆರಳಚ್ಚು ತಕ್ಷಣವೇ ಕಣ್ಮರೆಯಾಗದಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಲು ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದನ್ನು ಅನುಸರಿಸಲು ಇದು ಒಂದು ಕ್ಷಮಿಸಿ.
