ಮೀನು ಕೌಂಟರ್‌ಗಳು ವೈವಿಧ್ಯಮಯವಾಗಿವೆ. ಪ್ರತಿ ರುಚಿಗೆ ಒಂದು ಆಯ್ಕೆ, ಆದರೆ ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಕೆಲವು ಹೆಸರುಗಳು ಪರಿಚಯವಿಲ್ಲದಂತೆ ತೋರುತ್ತದೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ರಾಸ್ಪ್ - ಏನು ಮೀನು ಹಾಗೆ? ಅದು ಎಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ, ಅದು ಏನು ತಿನ್ನುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ?
ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಸಮುದ್ರ ವಿಲಕ್ಷಣತೆಯಿಂದ ಸಂತೋಷಪಡುವುದಿಲ್ಲ, ಶಾಸ್ತ್ರೀಯತೆಗೆ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡುತ್ತಾರೆ. ಅಥವಾ ಬಹುಶಃ ಅದು ವ್ಯರ್ಥವಾಗಿದೆ: ಅದನ್ನು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳದೆ, ಅದು ಎಷ್ಟು ಉಪಯುಕ್ತವೆಂದು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸದೆ, ಇದು ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆಯೆ ಎಂದು ನಿಮಗೆ ಅರ್ಥವಾಗುವುದಿಲ್ಲವೇ? ಆದ್ದರಿಂದ, ಈ ಮೀನಿನ ಬಗ್ಗೆ ಇನ್ನಷ್ಟು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳೋಣ.
ವಿವರಣೆ ಮತ್ತು ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳು
ಟೆರ್ಪಗ್ ಒಂದು ಪರಭಕ್ಷಕ ಮೀನು, ಇದು ಚೇಳಿನ ತರಹದ ಕ್ರಮಕ್ಕೆ ಸೇರಿದೆ. ಇದನ್ನು ಸೀ ಲೆನೊಕ್ ಅಥವಾ ರಾಸ್ಪ್ ಎಂದೂ ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ. ಅನೇಕ ಪರಭಕ್ಷಕ ಮೀನುಗಳಂತೆ, ಇದು ತೆಳುವಾದ, ರನ್-ಥ್ರೂ ದೇಹವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಇದು ದಟ್ಟವಾದ ಸಣ್ಣ ಮಾಪಕಗಳಿಂದ ಮುಚ್ಚಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ. ಪ್ರಮಾಣಿತ ಉದ್ದವು ಅರ್ಧ ಮೀಟರ್ ವರೆಗೆ ಇರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ತೂಕವು 1.5-2 ಕೆ.ಜಿ. ಆದರೆ ಇತರ ಸ್ಥಳಗಳಲ್ಲಿ ತಲಾ 60 ಕೆಜಿಯ ಒಂದೂವರೆ ಮೀಟರ್ ಮಾದರಿಗಳಿವೆ.
ಡಾರ್ಸಲ್ ಫಿನ್ ಅದರ ಸಂಪೂರ್ಣ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಚಲಿಸುತ್ತದೆ. ಇದು ಘನ ಅಥವಾ ಆಳವಾದ ಕಟ್ನಿಂದ 2 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ, ಇದು ವೈವಿಧ್ಯತೆಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಇದು ಎರಡು ರೆಕ್ಕೆಗಳಂತೆ ಕಾಣುತ್ತದೆ. ಪಾರ್ಶ್ವ ರೇಖೆಗಳ ಸಂಖ್ಯೆಯಲ್ಲಿ ವಿಭಿನ್ನ ಪ್ರಭೇದಗಳು ಸಹ ಭಿನ್ನವಾಗಿವೆ - 1 ರಿಂದ 5 ರವರೆಗೆ.
ಪಾರ್ಶ್ವದ ರೇಖೆಯು ಮೀನು ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಉಭಯಚರಗಳಲ್ಲಿನ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಅಂಗವಾಗಿದೆ, ಇದರೊಂದಿಗೆ ಅವು ಪರಿಸರ ಕಂಪನ ಮತ್ತು ಬಾಹ್ಯ ಚಲನೆಯನ್ನು ಗ್ರಹಿಸುತ್ತವೆ. ಗಿಲ್ ಸೀಳುಗಳಿಂದ ಬಾಲಕ್ಕೆ ದೇಹದ ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಯಂತೆ ಕಾಣುತ್ತದೆ. ಬಾಹ್ಯಾಕಾಶದಲ್ಲಿ ದೃಷ್ಟಿಕೋನ ಮತ್ತು ಬೇಟೆಯಾಡಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಟೆರ್ಪುಗಾವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸಮುದ್ರ ಬಾಸ್ ಅಥವಾ ಜಪಾನೀಸ್ ಪರ್ಚ್ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ
ಫೋಟೋದಲ್ಲಿ ಮೀನು ರಾಸ್ಪ್ ಮಿತಿಮೀರಿ ಬೆಳೆದ ಪರ್ಚ್‌ನಂತೆ ಕಾಣುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಅಲಂಕೃತ ರೆಕ್ಕೆಗಳು, ದೊಡ್ಡ ತುಟಿಗಳು ಮತ್ತು ಉಬ್ಬುವ ಕಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಟ್ಟೆಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಲಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ರಾಸ್ಪ್ ಪರ್ಚ್ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಪುರುಷರು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಮಾದರಿಯ ತಾಣಗಳನ್ನು ಸಹ ಹೊಂದಿರುತ್ತಾರೆ. ಅದರ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬಿನ ಮಾಂಸಕ್ಕಾಗಿ ಅನೇಕ ಜನರು ಇದನ್ನು ಪ್ರಶಂಸಿಸುತ್ತಾರೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ರಾಸ್ಪ್ ಕೈಗಾರಿಕಾ ಮೀನುಗಾರಿಕೆಗೆ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಕ್ರೀಡಾ ಸ್ಪರ್ಧೆಗಳ ವಸ್ತುವಾಗಿ ಮತ್ತು ಮೀನುಗಾರಿಕೆಯನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುವವರಿಗೆ ಮಾತ್ರ.
ರೀತಿಯ
ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ ಕುಟುಂಬವು 3 ಉಪಕುಟುಂಬಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ, ಇದರಲ್ಲಿ 3 ತಳಿಗಳು ಮತ್ತು 9 ಜಾತಿಗಳಿವೆ.
- ಬ್ರೋವ್ಡ್ ಗ್ರೀನ್ಸ್ - ಈ ಕುಟುಂಬದಲ್ಲಿ ಏಕೈಕ ಪ್ರಭೇದ ಎಂದೂ ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ, ಇದರಲ್ಲಿ 6 ಜಾತಿಗಳಿವೆ. ಹಿಂಭಾಗದಲ್ಲಿರುವ ರೆಕ್ಕೆ ಬಹುತೇಕ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ. ಬಾಲವು ಅಗಲವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಮೊಟಕುಗೊಂಡ ಚಪ್ಪಟೆ ಆಕಾರವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ತುದಿಯಲ್ಲಿ ದುಂಡಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಒಂದು ಜಾತಿಯನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ಉಳಿದೆಲ್ಲ 5 ಪಾರ್ಶ್ವ ರೇಖೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ.
- ಏಕ-ಸಾಲಿನ ರಾಸ್ಪ್... ದೇಹದ ಉದ್ದ ಸುಮಾರು 30 ಸೆಂ.ಮೀ., ಟಾರ್ಪಿಡೊ ತರಹದ ದೇಹ, ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಚಪ್ಪಟೆಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಒಂದೇ ಪಾರ್ಶ್ವದ ರೇಖೆಯ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯಿಂದ ಇದನ್ನು ಇತರ ಸಂಬಂಧಿಕರಿಂದ ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ (ಆದ್ದರಿಂದ ಈ ಹೆಸರು). ಬಣ್ಣ ಕಂದು-ಹಳದಿ.
ಕಪ್ಪು, ಅಸಮ ಕಲೆಗಳು ದೇಹದಾದ್ಯಂತ ಸುಂದರವಾಗಿ ಹರಡಿಕೊಂಡಿವೆ. ಪೆಕ್ಟೋರಲ್ ರೆಕ್ಕೆಗಳು ಅಗಲವಾಗಿದ್ದು, ಹಿಂದುಳಿದ ಅಂಚಿನಲ್ಲಿ ದುಂಡಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಇದು ಉತ್ತರ ಚೀನಾ, ಕೊರಿಯಾ ಮತ್ತು ಜಪಾನಿನ ದ್ವೀಪಗಳ ಕರಾವಳಿ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ ವಾಸಿಸುತ್ತದೆ. ತುಲನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತದೆ, ರಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ ಇದು ಪೀಟರ್ ದಿ ಗ್ರೇಟ್ ನಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ.
- ಅಮೇರಿಕನ್ ರಾಸ್ಪ್... ಸುಮಾರು 60 ಸೆಂ.ಮೀ ಉದ್ದ, 2 ಕೆ.ಜಿ ವರೆಗೆ ತೂಕ. ಲಿಂಗಗಳ ನಡುವೆ ಬಲವಾದ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳಿವೆ, ಈ ಹಿಂದೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಪ್ರಭೇದಗಳಾಗಿ ಗ್ರಹಿಸಲಾಗಿತ್ತು. ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ಟು ಕಾಫಿ ಬಣ್ಣ.
ಹುಡುಗರಲ್ಲಿ, ಇಡೀ ದೇಹವನ್ನು ಕೆಂಪು ಅಥವಾ ಚುಕ್ಕೆಗಳ ಗಡಿಯೊಂದಿಗೆ ನೀಲಿ ಅಥವಾ ನೀಲಿ ಬಣ್ಣದ ಅನಿಯಮಿತ ಕಲೆಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಲಾಗಿದೆ, ಹುಡುಗಿಯರಲ್ಲಿ - ಯಾವುದೇ ಕಲೆಗಳಿಲ್ಲ, ಬಣ್ಣವು ಮೊನೊಫೋನಿಕ್ ಆಗಿದೆ, ಆದರೆ ಸಣ್ಣ ಡಾರ್ಕ್ ಸ್ಪೆಕ್‌ಗಳಿಂದ ಕೂಡಿದೆ. ಇದು ಉತ್ತರ ಅಮೆರಿಕದ ಈಶಾನ್ಯ ಭಾಗದಲ್ಲಿ, ಅಲ್ಯೂಟಿಯನ್ ದ್ವೀಪಗಳು ಮತ್ತು ಅಲಾಸ್ಕಾ ಕೊಲ್ಲಿಯ ಬಳಿ ಮಾತ್ರ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ.
- ಕೆಂಪು ಅಥವಾ ಮೊಲ-ತಲೆಯ ಗ್ರೀನ್‌ಲೀಫ್... ಬೃಹತ್ ದೇಹ, 60 ಸೆಂ.ಮೀ ಉದ್ದ, ದೊಡ್ಡ ತಲೆ ಮತ್ತು ಮಾಣಿಕ್ಯ ಕಣ್ಣುಗಳು. ವಯಸ್ಕ ಗಂಡು ಕೆಂಪು-ಚೆರ್ರಿ ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿರುತ್ತದೆ, ಹೊಟ್ಟೆ ಮಾತ್ರ ನೀಲಿ-ಬೂದು ಬಣ್ಣದ್ದಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಇಡೀ ದೇಹವು ಅಸಮ ಗುಲಾಬಿ ಅಥವಾ ನೀಲಿ ಕಲೆಗಳಿಂದ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.
ಎಲ್ಲಾ ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ಸಹ ಗುರುತಿಸಲಾಗಿದೆ. ಹೆಣ್ಣು ಮತ್ತು ಬಾಲಾಪರಾಧಿಗಳು ಹಸಿರು ಮಿಶ್ರಿತ ಕಂದು. ಮಾಂಸವು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಸ್ವಲ್ಪ ನೀಲಿ ಬಣ್ಣದ್ದಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಎರಡು ರೂಪಗಳಿವೆ - ಏಷ್ಯನ್ ಮತ್ತು ಅಮೇರಿಕನ್. ಮೊದಲನೆಯದು ಜಪಾನಿನ ದ್ವೀಪವಾದ ಹೊಕ್ಕೈಡೊ ಬಳಿ, ಕುರಿಲ್ಸ್‌ನಿಂದ ದೂರದಲ್ಲಿಲ್ಲ, ಕಮಾಂಡರ್ ದ್ವೀಪಗಳ ಬಳಿ, ಕಮ್ಚಟ್ಕಾ ಬಳಿ ಮತ್ತು ಅಲ್ಯೂಟಿಯನ್ ದ್ವೀಪಗಳಲ್ಲಿಯೂ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ.
ಎರಡನೆಯದು ಅಲಾಸ್ಕಾ ಪೆನಿನ್ಸುಲಾದಿಂದ ಕ್ಯಾಲಿಫೋರ್ನಿಯಾದವರೆಗೆ ಉತ್ತರ ಅಮೆರಿಕಾದ ಕರಾವಳಿಯ ಸುತ್ತ ಸುತ್ತುತ್ತದೆ.
- ಬ್ರೌನ್ ರಾಸ್ಪ್... ದೇಹದ ಉದ್ದವು ಸುಮಾರು 30-35 ಸೆಂ.ಮೀ., ಮತ್ತು ಕಮ್ಚಟ್ಕಾ ಪರ್ಯಾಯ ದ್ವೀಪದ ಬಳಿ - 42 ಸೆಂ.ಮೀ.ವರೆಗೆ ಬಣ್ಣವು ಹಸಿರು-ಕಂದು ಬಣ್ಣದ್ದಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಕಂದು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ಹತ್ತಿರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಕೆಳಗಿನ ದೇಹವು ಹಗುರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಕೆನ್ನೆಗಳಲ್ಲಿ ನೀಲಿ ಕಲೆಗಳಿವೆ, ಪೆಕ್ಟೋರಲ್ ರೆಕ್ಕೆಗಳ ಮೇಲೆ ಕಲ್ಲಿದ್ದಲು ಸುತ್ತಿನ ಗುರುತುಗಳಿವೆ.
ಸಣ್ಣ ಕಪ್ಪು ಪಟ್ಟೆಗಳು ಪ್ರತಿ ಕಣ್ಣಿನಿಂದ ಬದಿಗಳಿಗೆ ವಿಸ್ತರಿಸುತ್ತವೆ. ಮಾಂಸ ಹಸಿರು. ರಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ, ಇದು ಬೆರಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಓಖೋಟ್ಸ್ಕ್ ಸಮುದ್ರಗಳಲ್ಲಿ ಸಿಕ್ಕಿಬಿದ್ದಿದೆ, ಜಪಾನ್ ಸಮುದ್ರದಲ್ಲಿ ವಾಸಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಭಾಗಶಃ ಅಮೆರಿಕದ ಈಶಾನ್ಯ ಕರಾವಳಿಯಲ್ಲಿದೆ. ಶರತ್ಕಾಲದಲ್ಲಿ ಇದು ಆಳವನ್ನು ಬಯಸುತ್ತದೆ, ವಸಂತ ಮತ್ತು ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಅದು ಕರಾವಳಿಗೆ ಹತ್ತಿರವಾಗುತ್ತದೆ.
- ಜಪಾನೀಸ್ ರಾಸ್ಪ್... ಗಾತ್ರ 30-50 ಸೆಂ.ಮೀ. ಇದು ಜಪಾನ್, ಉತ್ತರ ಚೀನಾ ಮತ್ತು ಕೊರಿಯಾದ ಕರಾವಳಿಯಲ್ಲಿ ಸಿಕ್ಕಿಬಿದ್ದಿದೆ. ಬಣ್ಣ - ಹಾಲು ಚಾಕೊಲೇಟ್, ಅಸಮ, ಪಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ಸ್ಪೆಕ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ. ಪೂರ್ಣಾಂಕವಿಲ್ಲದೆ ಬಾಲವನ್ನು ನೇರವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಎಳೆಯ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಅಕ್ವೇರಿಯಂನಲ್ಲಿ ಇಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
- ಮಚ್ಚೆಯುಳ್ಳ ಗ್ರೀನ್ಲಿಂಗ್... ಗಾತ್ರವು 50 ಸೆಂ.ಮೀ ವರೆಗೆ ಇರುತ್ತದೆ, ಬಾಲವು ನೇರವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲ್ಪಡುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ಸ್ವಲ್ಪ ಗಮನಾರ್ಹವಾದ ದರ್ಜೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಬಣ್ಣವು ಹಳದಿ ಮಿಶ್ರಿತ ಕಂದು ಬಣ್ಣದ್ದಾಗಿದ್ದು, ಅನೇಕ ತಿಳಿ ಕಲೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಹೊಟ್ಟೆ ಕ್ಷೀರ ಬಿಳಿ, ತಲೆಯ ಕೆಳಭಾಗ ಗುಲಾಬಿ ಬಣ್ಣದ್ದಾಗಿದೆ.
ಎಲ್ಲಾ ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ಕಲೆಗಳು, ಸ್ಪೆಕ್ಸ್ ಅಥವಾ ಪಟ್ಟೆಗಳಿಂದ ಕೂಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಹೊಕ್ಕೈಡೋದಿಂದ ಚುಕೊಟ್ಕಾ ಮತ್ತು ಉತ್ತರ ಅಮೆರಿಕದ ಕರಾವಳಿಯಲ್ಲಿ - ಬೇರಿಂಗ್ ಜಲಸಂಧಿಯಿಂದ ಬಹುತೇಕ ಮಧ್ಯ ಕ್ಯಾಲಿಫೋರ್ನಿಯಾಗೆ ಹಿಡಿಯಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ.
- ಹಲ್ಲಿನ ಸೊಪ್ಪುಗಳು - 1 ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ 1 ಕುಲ, ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಮತ್ತು ಇಡೀ ಉಪಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ಹೆಸರನ್ನು ನೀಡಿತು. ಇದನ್ನು ಕುಟುಂಬದ ಅತಿದೊಡ್ಡ ಪ್ರತಿನಿಧಿ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು 1.5 ಮೀ ವರೆಗೆ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 60 ಕೆಜಿ ತೂಕವಿರುತ್ತದೆ. ಆವಾಸಸ್ಥಾನವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ಬಣ್ಣವು ಕಡು ಹಸಿರು, ಕಂದು ಮತ್ತು ತಿಳಿ ಬೂದು ಬಣ್ಣದ್ದಾಗಿದೆ.
ಇಡೀ ದೇಹವು ಸ್ಪೆಕ್ಸ್ ಮತ್ತು ಕೆಂಪು, ಕಾಫಿ ಅಥವಾ ಕಂದು ಬಣ್ಣದ ಕಲೆಗಳಿಂದ ಕೂಡಿದೆ. ಅಮೆರಿಕದ ಈಶಾನ್ಯ ಕರಾವಳಿಯಲ್ಲಿ, ಅಲಾಸ್ಕಾದಿಂದ ಬಾಜಾ ಕ್ಯಾಲಿಫೋರ್ನಿಯಾದವರೆಗೆ ಮಾತ್ರ ಈ ದೈತ್ಯ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ. ಆವಾಸಸ್ಥಾನದ ಆಳವು 3 ರಿಂದ 400 ಮೀ. ಯುವ ಮೀನುಗಳಲ್ಲಿ, ಮಾಂಸವು ಹಸಿರು ಬಣ್ಣದ್ದಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ವಯಸ್ಕರಲ್ಲಿ ಇದು ಬಿಳಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗವು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ವಿಟಮಿನ್ ಎ ಮತ್ತು ಡಿ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಮಾಂಸವು ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ.
ಯುವ ಹಸಿರು ಬಣ್ಣವು ನೀಲಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ
- ಒಂದು-ಫಿನ್ಡ್ ರಾಸ್ಪ್ - 2 ಪ್ರಭೇದಗಳೊಂದಿಗೆ 1 ಕುಲ.
- ದಕ್ಷಿಣ ಒನ್-ಫಿನ್ಡ್ ಗ್ರೀನ್ಲಿಂಗ್... ಇದು ಪೆಸಿಫಿಕ್ ನೀರಿನ ವಾಯುವ್ಯ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ - ಹಳದಿ ಮತ್ತು ಜಪಾನ್ ಸಮುದ್ರಗಳಲ್ಲಿ, ಕುರಿಲ್ಸ್‌ನ ದಕ್ಷಿಣಕ್ಕೆ ಮತ್ತು ಓಖೋಟ್ಸ್ಕ್ ಸಮುದ್ರದ ದಕ್ಷಿಣ ಭಾಗದಲ್ಲಿ. 62 ಸೆಂ.ಮೀ ಉದ್ದ, ತೂಕ 1.5-1.6 ಕೆ.ಜಿ. ಯುವಕರು ಹಸಿರು-ನೀಲಿ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ, ಮತ್ತು ವಯಸ್ಕರು ಕಂದು ಬಣ್ಣದ ಕಲೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತಾರೆ. ಡಾರ್ಸಲ್ ಫಿನ್ ಘನವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಬಾಲವನ್ನು ಫೋರ್ಕ್ ಮಾಡಲಾಗಿದೆ.
- ಉತ್ತರ ಒನ್-ಫಿನ್ಡ್ ಗ್ರೀನ್ಲಿಂಗ್... ಇದು ದಕ್ಷಿಣ ಕುರಿಲ್ ದ್ವೀಪಗಳು, ಕಮ್ಚಟ್ಕಾ ಮತ್ತು ಅನಾಡಿರ್ ಬಳಿ ಸಿಕ್ಕಿಬಿದ್ದಿದೆ. ಅಮೆರಿಕದ ಕರಾವಳಿಯಲ್ಲಿ, ಕ್ಯಾಲಿಫೋರ್ನಿಯಾದಿಂದ ಅಲಾಸ್ಕಾಗೆ ಈ ಮಾರ್ಗವು ಹಿಂದಿನ ಹಲವು ಜಾತಿಗಳಂತೆಯೇ ಇರುತ್ತದೆ. ಉದ್ದ - 55 ಸೆಂ, 2 ಕೆಜಿ ವರೆಗೆ ತೂಕ.
ಜೀವನಶೈಲಿ ಮತ್ತು ಆವಾಸಸ್ಥಾನ
ಕೆಳಗಿನ ಮತ್ತು ಕರಾವಳಿ ನಿವಾಸಿ, ರಾಸ್ಪ್ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ ಪಾಚಿಗಳ ಗಿಡಗಂಟಿಗಳಲ್ಲಿ, ಚಾಲನಾ ಬಂಡೆಗಳು ಮತ್ತು ಬಂಡೆಗಳ ನಡುವೆ. ಅದರ ನಿವಾಸದ ಆಳವು ಕೆಳಭಾಗದ ಸ್ಥಳಾಕೃತಿ, ಮಣ್ಣು, ಸಸ್ಯವರ್ಗ ಮತ್ತು ನೀರಿನ ತಾಪಮಾನವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಇದು 1 ರಿಂದ 46 ಮೀ ವರೆಗೆ ಬದಲಾಗಬಹುದು, ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಪ್ರಭೇದಗಳಲ್ಲಿ 400 ಮೀ.
ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಯುವಕರು ಹಿಂಡುಗಳಲ್ಲಿ ಇರುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಸಮುದ್ರದ ಮೇಲಿನ (ಪೆಲಾಜಿಕ್) ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಚುರುಕಾಗಿ ಈಜುತ್ತಾರೆ. ಮತ್ತು ವಯಸ್ಕರು, ಅನುಭವದಿಂದ ಬುದ್ಧಿವಂತರು, ಮೀನುಗಳು ಜಡ ಲಯವನ್ನು ನಡೆಸುತ್ತವೆ, the ತುವಿನಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಅವರು ಮೊಟ್ಟೆಯಿಡುವ ವಲಸೆಯನ್ನು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ಮುಖ್ಯ ಆವಾಸಸ್ಥಾನವೆಂದರೆ ಪೆಸಿಫಿಕ್ ಉತ್ತರದ ವಿಸ್ತಾರಗಳು.
ಟೆರ್ಪಗ್ ಸಕ್ರಿಯ ಪರಭಕ್ಷಕ, ಬೇಟೆಯಾಡುವ ಮೂಲಕ ಜೀವಿಸುತ್ತದೆ, ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಆಹಾರವನ್ನು ತಿನ್ನುತ್ತದೆ - ಕಠಿಣಚರ್ಮಿಗಳು, ಹುಳುಗಳು ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಮೀನುಗಳು. ಕೆಲವು ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ದೈನಂದಿನ ಲಂಬ ವಲಸೆಯಿಂದ ನಿರೂಪಿಸಲಾಗಿದೆ.
ಕೆಲವು ಜಾತಿಯ ಗ್ರೀನ್ಲಿಂಗ್ ವಿಷಕಾರಿ ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ
ಕರಾವಳಿಯಿಂದ ಅದನ್ನು ಹಿಡಿಯುವುದು ಕಷ್ಟ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅದನ್ನು ಹಿಡಿಯಲು ನೀವು ತೆರೆದ ಸಮುದ್ರಕ್ಕೆ ಹೋಗಬೇಕು. ಕೈಗಾರಿಕಾ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಮೀನುಗಾರಿಕೆಯನ್ನು ಟ್ರಾಲ್ ಮತ್ತು ಸೀನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ನಡೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹವ್ಯಾಸಿಗಳು ದೋಣಿಯಿಂದ ರಾಡ್ ಮತ್ತು ಚಾವಟಿ ಬಳಸಿ ಮೀನು ಹಿಡಿಯುತ್ತಾರೆ. ಸಮುದ್ರ ಮೀನು ರಾಸ್ಪ್, ನದಿ ನಿವಾಸಿಗಳಿಗಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿ ತೆರೆದ ಸ್ಥಳಗಳು ಮತ್ತು ಆಳಗಳಿಗೆ ಒಗ್ಗಿಕೊಂಡಿರುತ್ತದೆ, ಕಡಿಮೆ ನಾಚಿಕೆ.
ಇದು ಟ್ವಿಸ್ಟರ್‌ಗಳ ಮೇಲೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಬೆತ್ತಲೆ ಹೊಳೆಯುವ ಕೊಕ್ಕೆ ಕೂಡ ಹಿಡಿಯುತ್ತದೆ. ಕಚ್ಚುವಿಕೆಯ ಸಾಧ್ಯತೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು, ನೀವು ಟ್ಯಾಕ್ಲ್ ಅನ್ನು ಲಂಬವಾಗಿ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ, ಆದರೆ 20 ಮೀಟರ್ ಅನ್ನು ಬದಿಗೆ ಎಸೆಯಿರಿ. ಮೊಟ್ಟೆಯಿಡುವ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ, ಎಲ್ಲಾ ಸ್ಥಳಗಳಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಮೀನುಗಾರಿಕೆಯನ್ನು ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿದೆ.
ಸಂತಾನೋತ್ಪತ್ತಿ ಮತ್ತು ಜೀವಿತಾವಧಿ
ಅನೇಕ ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ 2-3 ವರ್ಷಗಳಲ್ಲಿ ಲೈಂಗಿಕ ಪ್ರಬುದ್ಧತೆಯನ್ನು ತಲುಪುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಕೆಲವು (ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಒಂದು-ದಂಡ) - 4-5 ವರ್ಷಗಳಲ್ಲಿ. ಮೊಟ್ಟೆಯಿಡುವ ಸಮಯವು ಪ್ರದೇಶವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಬಹುಶಃ ಡಿಸೆಂಬರ್-ಫೆಬ್ರವರಿ, ಅಮೇರಿಕನ್ ಕ್ಯಾಲಿಫೋರ್ನಿಯಾದ ಗ್ರೀನ್‌ಲಿಂಗ್‌ನಂತೆ, ಅಥವಾ ಬಹುಶಃ ಸೆಪ್ಟೆಂಬರ್ (ಪೀಟರ್ ದಿ ಗ್ರೇಟ್ ಕೊಲ್ಲಿಯಲ್ಲಿ). ಮತ್ತು ಟುಯಿಸ್ಕಯಾ ಕೊಲ್ಲಿಯಲ್ಲಿ (ಓಖೋಟ್ಸ್ಕ್ ಸಮುದ್ರದಲ್ಲಿ), ಮೊಟ್ಟೆಯಿಡುವಿಕೆಯು ಮೊದಲೇ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ - ಜುಲೈ-ಆಗಸ್ಟ್ನಲ್ಲಿ. ಮೊಟ್ಟೆಯಿಡುವಿಕೆಗಾಗಿ, ಮೀನುಗಳು ಕರಾವಳಿಯ ಹತ್ತಿರ ಬರುತ್ತವೆ, ಅಲ್ಲಿ ಆಳವು ಸುಮಾರು 3 ಮೀ.
ಪುರುಷರು ಮೊದಲೇ ವಲಸೆಯನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತಾರೆ, ಅವರು ಪ್ರದೇಶವನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ, ನಂತರ ಅವರು ಕಾವಲು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ಮೊಟ್ಟೆಯಿಡುವಿಕೆಯನ್ನು ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ, ಪಾಚಿ ಕಲ್ಲಿನ ಮಣ್ಣಿನಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಜಲಸಸ್ಯಗಳ ಮೇಲೆ, ವಿವಿಧ ಹಿಡಿತಗಳಲ್ಲಿ ನಡೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಒಂದು "ಮಾತೃತ್ವ ಆಸ್ಪತ್ರೆಯಲ್ಲಿ" ಹಲವಾರು ಹೆಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿವೆ.
ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ನೀಲಿ-ನೇರಳೆ ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿರುತ್ತವೆ, ಸ್ಥಳಗಳಲ್ಲಿ ಹಗುರವಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಬಹುತೇಕ ಕಂದು ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಗಾತ್ರವು 2.2 ರಿಂದ 2.25 ಮಿ.ಮೀ. ಅವುಗಳನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಜೋಡಿಸಲಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಒಟ್ಟಿಗೆ ನೆಲಕ್ಕೆ ಜೋಡಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿವೆ. ಒಂದು ಕ್ಲಚ್ 1000 ರಿಂದ 10000 ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಒಟ್ಟು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಟೆನಿಸ್ ಚೆಂಡಿನ ಗಾತ್ರದ ಬಗ್ಗೆ.
ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ನಡುವೆ ಅಂಬರ್ ಕೊಬ್ಬಿನ ಹನಿಗಳು ಗೋಚರಿಸುತ್ತವೆ. ಮೊಟ್ಟೆಯಿಂದ ಲಾರ್ವಾಗಳು ಹೊರಹೊಮ್ಮುವವರೆಗೆ ಅಭಿವೃದ್ಧಿ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು 4-5 ವಾರಗಳವರೆಗೆ ಇರುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಫ್ರೈ ಅದರಿಂದ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ. ಸುಮಾರು ಒಂದು ವರ್ಷ, ಅವು ಸಮುದ್ರದ ಮೇಲಿನ ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಉಳಿಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಪ್ರವಾಹದಿಂದ ದೂರದವರೆಗೆ ಸಾಗಿಸಲ್ಪಡುತ್ತವೆ.
ಲಾರ್ವಾಗಳು ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಮೀನುಗಳು op ೂಪ್ಲ್ಯಾಂಕ್ಟನ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಆಗಿರುತ್ತವೆ. ಒಂದು-ಫಿನ್ಡ್ ಗ್ರೀನ್‌ಲಿಂಗ್‌ನ ಗರಿಷ್ಠ ದಾಖಲಾದ ವಯಸ್ಸು 12 ವರ್ಷಗಳು, ಮತ್ತು ಅಮೆರಿಕಾದ ಗ್ರೀನ್‌ಲಿಂಗ್‌ನ 18 ವರ್ಷಗಳು. ಮತ್ತು ಹಲ್ಲಿನ ಹಸಿರಿನ ಹೆಣ್ಣುಗಳು 25 ವರ್ಷಗಳವರೆಗೆ ಬದುಕುತ್ತವೆ.
ಕುತೂಹಲಕಾರಿ ಸಂಗತಿಗಳು
- ಮೊಟ್ಟೆಯಿಡುವ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ, ಕೆಲವು ಗಂಡುಗಳು ತುಂಬಾ ಆಕ್ರಮಣಕಾರಿಯಾಗಿದ್ದು, ಅವರು ಸ್ಕೂಬಾ ಧುಮುಕುವವನ ಮೇಲೆ ದಾಳಿ ಮಾಡಬಹುದು.
- ಮೊಟ್ಟೆಯಿಟ್ಟ ನಂತರ, ಹೆಣ್ಣುಮಕ್ಕಳು ಹೊರಟು ಹೋಗುತ್ತಾರೆ, ಮತ್ತು ಗಂಡುಗಳು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಫಲವತ್ತಾಗಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಕಾಪಾಡಲು ಉಳಿದಿವೆ. ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಒಬ್ಬ ಗಂಡು ಹಲವಾರು ಹಿಡಿತಗಳ ಮೇಲೆ ಕಾವಲು ಕಾಯುತ್ತದೆ. ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಅನ್ನು ಪರಭಕ್ಷಕ ಪ್ರಾಣಿಗಳು ತಕ್ಷಣ ತಿನ್ನುತ್ತವೆ.
- ಚೇಳಿನ ಮೀನು ಅಹಿತಕರ ಲಕ್ಷಣವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಅವು ಡಾರ್ಸಲ್ ಫಿನ್‌ನಲ್ಲಿ ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಸ್ಪೈನ್ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಅದರ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ವಿಷಕಾರಿ ಗ್ರಂಥಿಗಳಿವೆ. ನೀವು ಚುಚ್ಚುಮದ್ದನ್ನು ನೀಡಿದರೆ, ಸಂವೇದನೆಗಳು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ನೋವಿನಿಂದ ಕೂಡಿದೆ. ಆದರೆ ರಾಸ್ಪ್ ಇತರ ಸಂಬಂಧಿಕರಿಂದ ಸಕ್ರಿಯ ಜೀವನ ವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಅವನಿಗೆ ಅಂತಹ ರಕ್ಷಣೆಯ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು.
- ಸುಮಾರು 7 ವರ್ಷಗಳ ಹಿಂದೆ, ಲಡೋಗಾ ಮತ್ತು ವೋಲ್ಖೋವ್ಸ್ಕಿ ರಾಸ್ಪ್ ಬಗ್ಗೆ ಲೇಖನವೊಂದನ್ನು ಪ್ರಕಟಿಸಲಾಯಿತು ಮಾರುಕಟ್ಟೆಗೆ ಭೇಟಿ ನೀಡಿದ ನಂತರ, ಕಪಾಟಿನಲ್ಲಿರುವ ಫಾರ್ ಈಸ್ಟರ್ನ್ ನಿವಾಸಿಗಳನ್ನು ನೋಡಿ ಲೇಖಕನಿಗೆ ಆಶ್ಚರ್ಯವಾಯಿತು, ತಾಜಾವಾಗಿ ಮಾರಾಟವಾಯಿತು. ಒಬ್ಬರು ಎಂಬ ಅಭಿಪ್ರಾಯವನ್ನು ಪಡೆದರು ನದಿ ಹಸಿರು ಮೀನು, ಮತ್ತು ಸರೋವರದ ಶುದ್ಧ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಇಲ್ಲಿಯೇ ಸಿಕ್ಕಿಬಿದ್ದಿದೆ. ಹೇಗಾದರೂ, ತನ್ನ ಮರಗಟ್ಟುವಿಕೆಯನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಅಲುಗಾಡಿಸುತ್ತಾ, ಲೇಖಕನು ಹಸಿರು ಬಣ್ಣವು ಸಮುದ್ರ ಪರಭಕ್ಷಕ ಎಂದು ನೆನಪಿಸಿಕೊಂಡನು ಮತ್ತು ಅಂತಹ ಮೋಸಗೊಳಿಸುವ ಅನಿಸಿಕೆಗಳನ್ನು ಹಂಚಿಕೊಂಡನು.
ರಾಸ್ಪ್ನಿಂದ ಏನು ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ?
ರಾಸ್ಪ್ ಮೀನಿನ ವಿವರಣೆ ಅದರಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾದ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಉಲ್ಲೇಖಿಸದೆ ಅಪೂರ್ಣವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಮೀನು ಮಾಂಸವು ಸುಲಭವಾಗಿ ಜೀರ್ಣವಾಗುವ ಪ್ರೋಟೀನ್, ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಒಮೆಗಾ ಆಮ್ಲಗಳು, ವಿಟಮಿನ್ ಎ, ಸಿ, ಪಿಪಿ, ಬಿ, ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳು, ಕಬ್ಬಿಣ, ಅಯೋಡಿನ್, ಸೆಲೆನಿಯಮ್, ರಂಜಕ, ಬ್ರೋಮಿನ್ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನವುಗಳಿಗೆ ಬಹುಮಾನವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.
ಈ ಎಲ್ಲಾ ಘಟಕಗಳು ನರಮಂಡಲವನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತವೆ, ಹೃದಯ, ರಕ್ತನಾಳಗಳು, ಥೈರಾಯ್ಡ್ ಗ್ರಂಥಿ, ಯಕೃತ್ತಿನ ಮೇಲೆ ತಡೆಗಟ್ಟುವ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತವೆ, ರೋಗ ನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಮಾನಸಿಕ ಚಟುವಟಿಕೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತವೆ. ಹಸಿರು ಮೀನಿನ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ನಿರಾಕರಿಸಲಾಗದ. ಜೊತೆಗೆ, ಕೊಬ್ಬಿನ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಮಾಂಸವು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳು ವೈಯಕ್ತಿಕ ಅಸಹಿಷ್ಣುತೆ ಮತ್ತು ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರಿಕ್ ಕಾಯಿಲೆಗಳ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿವೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಇದನ್ನು ಅಲರ್ಜಿ ಪೀಡಿತರು ಮತ್ತು ಗರ್ಭಿಣಿಯರು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಆದರೆ ಈ ವರ್ಗದ ಜನರು ಯಾವುದೇ ಆಹಾರವನ್ನು ಆರಿಸುವಲ್ಲಿ ಜಾಗರೂಕರಾಗಿರಬೇಕು.
ರಾಸ್ಪ್ ಮೀನು ಉಪ್ಪು, ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ, ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ, ಒಣಗಿದ, ಬೇಯಿಸಿದ, ಬೇಯಿಸಿದ ಮತ್ತು ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ. ಹೆಚ್ಚು ಉಪಯುಕ್ತವಾದ ಅಡುಗೆ ಆಯ್ಕೆಗಳು ಹಬೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸುವುದು. ಅದಕ್ಕೂ ಮೊದಲು, ತರಕಾರಿಗಳು, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳು, ನಿಂಬೆ, ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಂತೆ ಮೀನು ತುಂಬಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ನೀವು ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಹಸಿರು ಬಣ್ಣವನ್ನು ನೋಡಬಹುದು
ಅತ್ಯಾಚಾರ ಸೂಪ್ ಸಹ ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರ, ತೃಪ್ತಿಕರ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿದೆ. ಆದರೆ, ಬಹುಶಃ, ಮೀನು ಧೂಮಪಾನ ಮಾಡುವಾಗ ಅದರ ಉತ್ತಮ ಗುಣಗಳನ್ನು ತಿಳಿಸುತ್ತದೆ. ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ, ಮೃದುವಾದ, ಸ್ವಲ್ಪ ಸಣ್ಣ ಮೂಳೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಚಪ್ಪಟೆಯಾದ ಮಾಂಸ - ಗೌರ್ಮೆಟ್ ಸ್ವರ್ಗ. ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಹಸಿರು ಹುಲ್ಲು, ಮೊಟ್ಟೆ, ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸಬಹುದು.
ಟೆರ್ಪಗ್ ಮೀನು ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆಅದನ್ನು ದುಬಾರಿ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿನ ಮೆನುವಿನಿಂದ ಪ್ರಶಂಸಿಸಬಹುದು. ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಇತರ ಗೌರ್ಮೆಟ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ. ಮನೆಯಲ್ಲಿ, ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ, ಅದನ್ನು ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಪ್ರಮಾಣದ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
ನಂತರ ಅವರು ಶಾಖವನ್ನು ತಿರಸ್ಕರಿಸುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು, ಅದನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಥವಾ ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳಲ್ಲಿ ಬ್ರೆಡ್ ಮಾಡಲು ರೋಲ್ ಮಾಡುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು. ಟಿಪ್ಪಣಿಗಾಗಿ: ಬಲವಾದ ಸುವಾಸನೆಯಿಲ್ಲದ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಬಿಳಿ ವೈನ್ ಈ ಮೀನುಗಳಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
