ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಮೂಲವಾಗಿ ಕೋಳಿಗಳನ್ನು ಗ್ರಾಮೀಣ ಹಿತ್ತಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗಿದೆ. ಪಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಆಹಾರದ ಕಾರಣಗಳಿಗಾಗಿ ಮಾತ್ರ ಸಾಕಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ಅಲಂಕಾರಿಕ ಕೋಳಿಗಳನ್ನು ಸಾಕುವ ಉತ್ಸಾಹಿಗಳಿದ್ದಾರೆ. ಕಾಕ್ ಫೈಟಿಂಗ್ ಕೆಲವು ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಭಾಗವಹಿಸಲು ಕೋಳಿ ತಳಿಗಳ ವಿರುದ್ಧ ಹೋರಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಕೋಳಿ ಹಾಡುವ ಅಭಿಮಾನಿಗಳೂ ಇದ್ದಾರೆ. ಈ ರೀತಿಯ ಗಾಯನ ಕಲೆಗಾಗಿ ವಿಶೇಷ ಪಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಬೆಳೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಾಕು ಕೋಳಿಗಳು ಏಷ್ಯನ್ ಕಾಡಿನ ಕೋಳಿಗಳಾದ ಗ್ಯಾಲಸ್ ಬಂಕಿವದಿಂದ ಬಂದವು ಎಂದು ನಂಬಲಾಗಿದೆ. ಜೈವಿಕ ವರ್ಗೀಕರಣದ ಮುಂದಿನ ತಿದ್ದುಪಡಿಯ ನಂತರ, ಅವುಗಳನ್ನು ಗ್ಯಾಲಸ್ ಗ್ಯಾಲಸ್ ಎಂದು ಮರುನಾಮಕರಣ ಮಾಡಲಾಯಿತು. ಅವರು ತಮ್ಮ ಸಾಮಾನ್ಯ ಹೆಸರನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಂಡಿದ್ದಾರೆ - ಬ್ಯಾಂಕ್ ಚಿಕನ್.
2008 ರಲ್ಲಿ ತಳಿವಿಜ್ಞಾನಿಗಳು ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಆವಿಷ್ಕಾರವನ್ನು ಮಾಡಿದರು: ದೇಶೀಯ ಕೋಳಿಗಳ ಡಿಎನ್‌ಎ ಗ್ಯಾಲಸ್ ಸೊನ್ನೆರಟಿ (ಬೂದು ಜಂಗಲ್ ಕೋಳಿಗಳು) ನಿಂದ ಎರವಲು ಪಡೆದ ಜೀನ್‌ಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಅಂದರೆ, ದೇಶೀಯ ರೂಸ್ಟರ್‌ಗಳು, ಲೇಯರ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಬ್ರೂಡರ್‌ಗಳ ಮೂಲವು ಹಿಂದೆ ಯೋಚಿಸಿದ್ದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಜಟಿಲವಾಗಿದೆ.
ಷರತ್ತುಬದ್ಧವಾಗಿ, ಕೋಳಿಗಳನ್ನು ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಆಯ್ಕೆಯ ಪಕ್ಷಿಗಳಾಗಿ, ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಅರ್ಹವಾದ ಶುದ್ಧ ಪಕ್ಷಿಗಳಾಗಿ ಮತ್ತು ಶಿಲುಬೆಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಬಹುದು - ವಿವಿಧ ತಳಿಗಳು ಮತ್ತು ರೇಖೆಗಳನ್ನು ದಾಟಿದ ಫಲಿತಾಂಶಗಳು, ಹಿಂದೆ ಒಪ್ಪಿದ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾದ ಸಂತಾನೋತ್ಪತ್ತಿ ನಿಯಮಗಳ ಪ್ರಕಾರ ನಡೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಕೋಳಿ ತಳಿಗಳ ಉದ್ದೇಶಪೂರ್ವಕ ಸಂತಾನೋತ್ಪತ್ತಿ 19 ನೇ ಶತಮಾನದಲ್ಲಿ ಪ್ರಾರಂಭವಾಯಿತು. ಸ್ವಯಂಚಾಲಿತ ಪ್ರಭೇದದ ಕೋಳಿಗಳನ್ನು ಆಧಾರವಾಗಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗಿದೆ, ಇದು ಮೊಟ್ಟೆ, ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಇತರ ದಿಕ್ಕುಗಳಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮ ಫಲಿತಾಂಶಗಳನ್ನು ತೋರಿಸುತ್ತದೆ. ಕೈಗಾರಿಕಾ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಸಾಮೂಹಿಕ ಉತ್ಪಾದನೆ ಮತ್ತು ಕೋಳಿ ಮಾಂಸದ ಪ್ರಾರಂಭದಿಂದಲೂ ವಿಶೇಷತೆಯ ಅಗತ್ಯವು ಹುಟ್ಟಿಕೊಂಡಿತು.
ಜಗತ್ತಿನಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 700 ಮಾನ್ಯತೆ ಪಡೆದ ಕೋಳಿ ತಳಿಗಳಿವೆ.ಆದರೆ ಅವುಗಳ ಸಂಖ್ಯೆ ನಿರಂತರವಾಗಿ ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತಿದೆ. 30 ಕ್ಕೂ ಹೆಚ್ಚು ತಳಿಗಳನ್ನು ನಿರ್ನಾಮವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ, ಸುಮಾರು 300 ತಳಿಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣ ಅಳಿವಿನ ಸಮೀಪದಲ್ಲಿವೆ. ರಷ್ಯಾ ಮತ್ತು ಪೂರ್ವ ಯುರೋಪಿನಲ್ಲಿ ಇದೇ ಪ್ರವೃತ್ತಿಯನ್ನು ಗಮನಿಸಲಾಗಿದೆ: XXI ಶತಮಾನದ ಆರಂಭದ ವೇಳೆಗೆ ಪ್ರಸಿದ್ಧವಾದ 100 ತಳಿಗಳಲ್ಲಿ, 56 ಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಉಳಿದಿಲ್ಲ.
ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಆಯ್ಕೆಯ ಕೋಳಿಗಳು
ಹಳ್ಳಿಯ ಕೃಷಿ ಕೇಂದ್ರಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ವಾಸಿಸುವವರು ಕೋಳಿಗಳು, ಇವು ಯಾವುದೇ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ತಳಿಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಆಗಾಗ್ಗೆ ಇದು ವಿವಿಧ ಜಾನಪದ ಮೊಟ್ಟೆಯ ತಳಿಗಳ ಮಿಶ್ರಣವಾಗಿದೆ. ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಸ್ವಯಂಚಾಲಿತ ಮಿಶ್ರತಳಿಗಳು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಫಲಿತಾಂಶಗಳನ್ನು ತೋರಿಸುತ್ತವೆ: ಉತ್ತಮ ಮೊಟ್ಟೆ ಉತ್ಪಾದನೆ, ಉತ್ತಮ ತೂಕ ಮತ್ತು ಮಾಂಸದ ರುಚಿ.
ಸಾಮಾನ್ಯ ದೇಶದ ಕೋಳಿಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಸಾರುಗಳಿಂದ ಬರುವ ಸುವಾಸನೆಯು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಬೆಳೆಸುವ ಯಾವುದೇ ಗೋಮಾಂಸ ತಳಿಯಿಂದ ನಿರೀಕ್ಷಿಸಬಹುದಾದ ಯಾವುದನ್ನೂ ಮೀರಿಸುತ್ತದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಕೋಳಿಗಳ ಮಾಲೀಕರು ರೂಸ್ಟರ್ನ ವಿಶಿಷ್ಟ ಬಣ್ಣ, ಅದರ ಹೋರಾಟದ ಮನೋಭಾವ ಮತ್ತು ಇಡೀ ಜಿಲ್ಲೆಯ ಅಬ್ಬರದ ಕೂಗಿನಲ್ಲಿ ಶಾಂತ ಹೆಮ್ಮೆ ಪಡುತ್ತಾರೆ.
ಕೋಳಿಗಳ ಮೊಟ್ಟೆಯ ತಳಿ
ಎಲ್ಲಾ ಗಾತ್ರದ ಸಾಕಣೆ ಕೇಂದ್ರಗಳಲ್ಲಿ ವಾಸಿಸುವ ಕೋಳಿ ಜನಸಂಖ್ಯೆಯ ಆಧಾರವಾಗಿದೆ ಮನೆಗೆ ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು... ಅನೇಕ ಪ್ರಭೇದಗಳು ಶತಮಾನಗಳಿಂದ ಅಸ್ತಿತ್ವದಲ್ಲಿವೆ, ಇನ್ನೂ ಗುರುತಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಪದರಗಳಾಗಿ ಉಳಿದಿವೆ, ಅವುಗಳ ಪ್ರಸ್ತುತತೆಯನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಂಡಿಲ್ಲ.
ಲೆಘಾರ್ನ್
ಗುರುತಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ ಮತ್ತು, ಬಹುಶಃ, ಮನೆಯ ಸಂತಾನೋತ್ಪತ್ತಿಗಾಗಿ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಮೊಟ್ಟೆ ತಳಿ... ಇದರ ಸೃಷ್ಟಿಗೆ 19 ನೇ ಶತಮಾನದಲ್ಲಿ ಇಟಾಲಿಯನ್ ಪ್ರಾಂತ್ಯದ ಟಸ್ಕನಿ ನಿವಾಸಿಗಳು ಕಾರಣವೆಂದು ಹೇಳಲಾಗಿದೆ. ತಳಿಯ ಹೆಸರು ಟಸ್ಕನಿ - ಲಿವರ್ನೊದ ಆಡಳಿತ ಕೇಂದ್ರದೊಂದಿಗೆ ಸಂಬಂಧ ಹೊಂದಿದೆ, ಇದನ್ನು ಬ್ರಿಟಿಷರು ಲೆಘೋರ್ನ್ ಎಂದು ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ.
ಇಟಾಲಿಯನ್ ವಲಸಿಗರೊಂದಿಗೆ, ಲೆಘಾರ್ನ್ಸ್ ಯುನೈಟೆಡ್ ಸ್ಟೇಟ್ಸ್ಗೆ ಬಂದರು. ಈ ದೇಶದಲ್ಲಿ, ತಳಿಯನ್ನು ಇತರ ರೀತಿಯ ಕೋಳಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿ ಹಸ್ತಕ್ಷೇಪ ಮಾಡಲಾಯಿತು. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಇದು ವೇಗವಾಗಿ ಪಕ್ವವಾಗುವ ಮೊಟ್ಟೆಯಿಡುವ ತಳಿ ಎಂಬ ಖ್ಯಾತಿಯನ್ನು ಗಳಿಸಿದೆ.
20 ನೇ ಶತಮಾನದ ಮೊದಲಾರ್ಧದಲ್ಲಿ, ಇದು ಸೋವಿಯತ್ ಒಕ್ಕೂಟವಾಗಿ ಬದಲಾಯಿತು. ಈ ತಳಿಯನ್ನು ಹಲವಾರು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಕೋಳಿ ಸಾಕಾಣಿಕೆ ಕೇಂದ್ರಗಳಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗಿತ್ತು: ಕ್ರೈಮಿಯ, ಮಾಸ್ಕೋ ಪ್ರದೇಶ, ಉತ್ತರ ಕಾಕಸಸ್ನಲ್ಲಿ. ಯುವಕರು ಕೋಳಿ ಸಾಕಾಣಿಕೆ ಕೇಂದ್ರಗಳಿಗೆ ಬಂದರು.
ಎಲ್ಲಾ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ವೈಯಕ್ತಿಕ ಸಂತಾನೋತ್ಪತ್ತಿ ಸಾಕಣೆ ಕೇಂದ್ರಗಳಲ್ಲಿ, ಲೆಘಾರ್ನ್ ತನ್ನನ್ನು ಕಂಡುಕೊಂಡಾಗ, ಈ ತಳಿಯನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಪರಿಷ್ಕರಣೆಗೆ ಒಳಪಡಿಸಲಾಯಿತು. ತಳಿಗಾರರ ಕೆಲಸದ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ವಿವಿಧ ಬಣ್ಣಗಳ 20 ರೂಪಗಳ ಲೆಘಾರ್ನ್ಗಳು ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡವು. ಆದರೆ ಈ ಪಕ್ಷಿಗಳು ಮೂಲ ಗುಣವನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಂಡಿವೆ.
ಬಿಳಿ ಗರಿಗಳನ್ನು ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಲೆಘಾರ್ನ್ಗಳು ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಕೋಳಿಗಳಾಗಿವೆ. ವಯಸ್ಕರ ರೂಸ್ಟರ್‌ಗಳು 2.2-2.5 ಕೆಜಿ ತೂಕವನ್ನು ತಲುಪಬಹುದು, ಕೋಳಿಗಳು 2.0 ಕೆಜಿ ವರೆಗೆ ತೂಕವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತವೆ. ಮೊದಲ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು 4.5 ತಿಂಗಳು ಇಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೊಟ್ಟೆ ಇಡುವುದು ವರ್ಷಕ್ಕೆ 250 - 280 ತುಂಡುಗಳವರೆಗೆ ಒಳ್ಳೆಯದು. ಲೆಘಾರ್ನ್ಗಳು ಸಂಸಾರದ ಕೋಳಿಗಳಲ್ಲ - ಅವರಿಗೆ ತಾಯಿಯ ಪ್ರವೃತ್ತಿ ಇರುವುದಿಲ್ಲ.
ತಳಿ ಆಡಂಬರವಿಲ್ಲದ ಮತ್ತು ಬೆಚ್ಚಗಿನ, ಸಮಶೀತೋಷ್ಣ ಮತ್ತು ತಂಪಾದ ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿರುವ ಮನೆಗಳಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸೇರುತ್ತದೆ. ದೊಡ್ಡ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚುವರಿ-ದೊಡ್ಡ ಕೋಳಿ ಸಾಕಾಣಿಕೆ ಕೇಂದ್ರಗಳಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಉತ್ಪಾದನೆಗೆ ಲೆಘಾರ್ನ್‌ಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಮೂಲ ತಳಿಯಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ರಷ್ಯಾದ ಬಿಳಿ ತಳಿ
ವಿವಿಧ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ (ಡೆನ್ಮಾರ್ಕ್, ಹಾಲೆಂಡ್, ಯುಎಸ್ಎ) ಸಂತಾನೋತ್ಪತ್ತಿಗಾಗಿ ಲೆಘಾರ್ನ್ ಕೋಳಿಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಲಾಯಿತು. ಯುಎಸ್ಎಸ್ಆರ್ಗೆ ಆಗಮಿಸಿದ ಪಕ್ಷಿಗಳು ಆಯ್ಕೆ ಕೆಲಸದ ವಸ್ತುಗಳಾಗಿವೆ. ಕಳೆದ ಶತಮಾನದ 30 ರ ದಶಕದಲ್ಲಿ, ಸ್ವಯಂಚಾಲಿತ ಪ್ರಭೇದಗಳೊಂದಿಗೆ ಶುದ್ಧ ಪಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ದಾಟಿದ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಹೊಸದು ಮೊಟ್ಟೆಯ ತಳಿಗಳು.
ಹೈಬ್ರಿಡೈಸೇಶನ್ ಸುಮಾರು ಒಂದು ಶತಮಾನದ ಕಾಲುಭಾಗ (24 ವರ್ಷಗಳು) ನಡೆಯಿತು. ಇದರ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, 1953 ರಲ್ಲಿ, ಹೊಸ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹೊರಹೊಮ್ಮುವ ತಳಿ "ರಷ್ಯನ್ ವೈಟ್" ಅನ್ನು ದಾಖಲಿಸಲಾಯಿತು. ನಮ್ಮ ತಾಯ್ನಾಡಿನಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಸುವ ಪಕ್ಷಿಗಳು ಅನೇಕ ವಿಷಯಗಳಲ್ಲಿ ಲೆಘಾರ್ನ್ಸ್‌ನಿಂದ ಉತ್ತಮವಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಈಗ ಇದು ಸಂತಾನೋತ್ಪತ್ತಿಗಾಗಿ ಕೋಳಿಗಳನ್ನು ಹಾಕುವ ತಳಿ ದೇಶೀಯ ಮನೆಯ ಸಾಕಣೆಗಳನ್ನು ಕರಗತ ಮಾಡಿಕೊಂಡ ಹಳ್ಳಿಗಾಡಿನ ಪಕ್ಷಿಗಳ ಪಟ್ಟಿಯಲ್ಲಿ ಅಗ್ರಸ್ಥಾನದಲ್ಲಿದೆ.
ರೂಸ್ಟರ್‌ಗಳು 2.0 ರಿಂದ 2.5 ಕೆಜಿ ವರೆಗೆ ತೂಕವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತವೆ. ಕೋಳಿಯ ತೂಕ 2.0 ಕೆ.ಜಿ ವರೆಗೆ ಇರುತ್ತದೆ. ಮೊಟ್ಟೆ ಇಡುವ ಮೊದಲ ವರ್ಷದಲ್ಲಿ, ರಷ್ಯಾದ ಬಿಳಿ ಕೋಳಿಗಳು 300 ಮಧ್ಯಮ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸಬಹುದು. ಪ್ರತಿ ವರ್ಷ ಪಕ್ಷಿ ಜೀವನವು ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಸಂಖ್ಯೆಯನ್ನು 10% ರಷ್ಟು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ತೂಕವು ಇದಕ್ಕೆ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ, 60 ಗ್ರಾಂ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತಲುಪುತ್ತದೆ. ಈ ತಳಿಯು ರೋಗಗಳಿಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರತಿರೋಧದಿಂದ ನಿರೂಪಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ, ಇತರ ಪಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸಿಗುತ್ತದೆ. ಒತ್ತಡ ರಹಿತ ಅಸ್ವಸ್ಥತೆ ಮತ್ತು ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ಫೀಡ್ ಅನ್ನು ಸಹಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
ಇಯರ್ ಫ್ಲಾಪ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೋಳಿಗಳ ತಳಿ
ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಆಯ್ಕೆಯ ಮೊಟ್ಟೆಯ ತಳಿ. ಇದು ಉಕ್ರೇನ್ ಮತ್ತು ರಷ್ಯಾದ ದಕ್ಷಿಣದಲ್ಲಿ ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಹರಡಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಉಕ್ರೇನಿಯನ್ ಅಥವಾ ದಕ್ಷಿಣ ರಷ್ಯಾದ ಇಯರ್ ಫ್ಲಾಪ್ಸ್ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೊಟ್ಟೆಯ ಉತ್ಪಾದನೆ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ ದೇಹದ ತೂಕದಿಂದಾಗಿ ಈ ಆಟೋಚೋನಸ್ ತಳಿ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ. ಒಂದು ಕೋಳಿ ವರ್ಷಕ್ಕೆ 160 ತುಂಡುಗಳಷ್ಟು ದೊಡ್ಡದಾದ (50 ಗ್ರಾಂ) ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಇಡಬಹುದು. ಉಷಾಂಕಾ ತಳಿಯ ರೂಸ್ಟರ್‌ಗಳು 3 ಕೆ.ಜಿ ತೂಕದ ಗಮನಾರ್ಹ ತೂಕವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತವೆ, ಕೋಳಿಗಳು ಒಂದೂವರೆ ಪಟ್ಟು ಹಗುರವಾಗಿರುತ್ತವೆ - ಅವು 2 ಕೆ.ಜಿ ಮೀರುವುದಿಲ್ಲ.
ಈ ತಳಿಯ ಪಕ್ಷಿಗಳ ದೇಹವು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಉದ್ದವಾಗಿದೆ, ತಲೆ ಮಧ್ಯಮವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಎಲೆ ಆಕಾರದ ಅಥವಾ ಕಾಯಿ ತರಹದ ಕ್ರೆಸ್ಟ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ. ಗರಿಗಳ ಬಣ್ಣವು ಕಂದು ಮತ್ತು ತಿಳಿ ತರಂಗಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಧಾನವಾಗಿ ಕಂದು ಬಣ್ಣದ್ದಾಗಿದೆ. ಗಲ್ಲದ ಮೇಲೆ ಗಮನಾರ್ಹವಾದ "ಗಡ್ಡ" ಇದೆ, ಕೆಂಪು ಕಿವಿಯೋಲೆಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಗರಿ "ವಿಸ್ಕರ್ಸ್" ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಲ್ಪಟ್ಟಿವೆ, ಇದು ತಳಿಗೆ ಹೆಸರನ್ನು ನೀಡಿತು - ಉಶಂಕಾ.
ಈ ತಳಿಯ ಪಕ್ಷಿಗಳ ಸರಾಸರಿ ತೂಕ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆ ಹೊರುವ ಗುಣಗಳ ಹೊರತಾಗಿಯೂ ಕೋಳಿಗಳಲ್ಲಿ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ. ಅಸಾಮಾನ್ಯ ನೋಟದಿಂದ ಇದು ಸುಗಮವಾಗಿದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಇಯರ್ ಫ್ಲಾಪ್ಗಳು ಉತ್ತಮ ಕೋಳಿಗಳು ಮತ್ತು ಕಾಳಜಿಯುಳ್ಳ ತಾಯಂದಿರು. ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ಚಿಕನ್ ಕೋಪ್ಸ್ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ರೋಗಕ್ಕೆ ನಿರೋಧಕ, ಆಹಾರವನ್ನು ಅಪೇಕ್ಷಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಇಯರ್‌ಫ್ಲಾಪ್‌ಗಳ ಪರಿಚಯವಿರುವ ಜನರಿಗೆ ಯಾವುದೇ ತೊಂದರೆಗಳಿಲ್ಲ ಮನೆಯ ಸಂತಾನೋತ್ಪತ್ತಿಗಾಗಿ ಕೋಳಿಗಳ ಯಾವ ತಳಿ ಆಯ್ಕೆ.
ಹ್ಯಾಂಬರ್ಗ್ ಕೋಳಿಗಳು
ಹೈಬ್ರಿಡ್‌ನ ಆಧಾರವನ್ನು ಕೋಳಿಗಳು ಹಾಕಿದ್ದವು, ಅವುಗಳನ್ನು ಗ್ರಾಮೀಣ ಡಚ್ ಸಮುದಾಯಗಳಲ್ಲಿ ರೈತರು ಇಟ್ಟುಕೊಂಡಿದ್ದರು. ಜರ್ಮನ್ ತಳಿಗಾರರು ಸ್ಥಳೀಯ ಸ್ಪೆಕಲ್ಡ್ ಡಚ್ ಪಕ್ಷಿಗಳಿಂದ "ಹ್ಯಾಂಬರ್ಗ್" ಎಂಬ ಉಚಿತ ಹ್ಯಾನ್ಸಿಯಾಟಿಕ್ ಹೆಸರಿನೊಂದಿಗೆ ಅತ್ಯಂತ ಪರಿಣಾಮಕಾರಿ ಮತ್ತು ಪರಿಣಾಮಕಾರಿ ತಳಿಯನ್ನು ಬೆಳೆಸಿದ್ದಾರೆ.
ಈ ತಳಿಯನ್ನು ಅಂಡಾಣು ಎಂದು ಬೆಳೆಸಲಾಯಿತು, ಆದರೆ ಅದರ ಆಡಂಬರದ ನೋಟದಿಂದಾಗಿ ಇದನ್ನು ಅಲಂಕಾರಿಕ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಒಟ್ಟಾರೆ ಪ್ರಮಾಣವು ವಿಶಿಷ್ಟ ಕೋಳಿ. ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳಿವೆ. ಇದು ಉದ್ದವಾದ ಗರಿ, ಅದ್ಭುತ ಬಾಲ ಮತ್ತು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಬಣ್ಣವಾಗಿದೆ: ಗಾ white ವಾದ, ಬಹುತೇಕ ಕಪ್ಪು ಕಲೆಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯ ಬಿಳಿ ಹಿನ್ನೆಲೆಯಲ್ಲಿ ಹರಡಿಕೊಂಡಿವೆ. ಸಾಮಾನ್ಯ ಹಿನ್ನೆಲೆ ಬೆಳ್ಳಿಯಾಗಿರಬಹುದು, ನಂತರ ಕೋಳಿಗಳನ್ನು "ಚಂದ್ರ" ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
ತೂಕ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆ ಇಡುವ ಸೂಚಕಗಳು ಮೊಟ್ಟೆಯ ದೃಷ್ಟಿಕೋನದ ಇತರ ತಳಿಗಳಿಂದ ಸ್ವಲ್ಪ ಭಿನ್ನವಾಗಿವೆ. ಹಕ್ಕಿ 2 ಕೆಜಿ ತೂಕವನ್ನು ಪಡೆಯಬಹುದು, ರೂಸ್ಟರ್ ಸ್ವಲ್ಪ ಭಾರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಅವರು 4-5 ತಿಂಗಳುಗಳಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಬೇಗನೆ ಧಾವಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತಾರೆ. ಮೊದಲ ಉತ್ಪಾದಕ ವರ್ಷದಲ್ಲಿ 160 ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಇಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಶೀತ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ, ಹ್ಯಾಂಬರ್ಗ್ ಕೋಳಿ ಹಾಕಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಸಂಖ್ಯೆ ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ. ಅಂದರೆ, ಈ ಕೋಳಿಗಳು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಇಡಲು ಹೆಚ್ಚು ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ.
ಕೋಳಿಗಳ ಮಾಂಸ ತಳಿಗಳು
ಭಾರವಾದ ಕೋಳಿ ತಳಿಗಳನ್ನು ಪಡೆಯುವ ಪ್ರಾಥಮಿಕ ಮೂಲವೆಂದರೆ ಇಂಡೋಚೈನಾದ ಪಕ್ಷಿಗಳು, ಅಲ್ಲಿ ಅವು ಅಲಂಕಾರಿಕ ಪಾತ್ರವನ್ನು ವಹಿಸಿದವು. ಯುನೈಟೆಡ್ ಸ್ಟೇಟ್ಸ್ನ ತಳಿಗಾರರು ಹೈಬ್ರಿಡೈಸೇಶನ್ ಅನ್ನು ಕೈಗೆತ್ತಿಕೊಂಡಿದ್ದಾರೆ ಮತ್ತು ಪ್ರಭಾವಶಾಲಿ ಯಶಸ್ಸನ್ನು ಸಾಧಿಸಿದ್ದಾರೆ. 19 ನೇ ಶತಮಾನದಲ್ಲಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡರು ಸಂತಾನೋತ್ಪತ್ತಿಗಾಗಿ ಕೋಳಿಗಳ ಮಾಂಸ ತಳಿಗಳು ಜಮೀನಿನಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಜಮೀನಿನಲ್ಲಿ.
ಕೋಳಿ ಮಾಂಸದ ಉತ್ಪಾದನೆಯು "ಬ್ರಾಯ್ಲರ್" ಪದದೊಂದಿಗೆ ನಿಸ್ಸಂದಿಗ್ಧವಾಗಿ ಸಂಬಂಧಿಸಿದೆ. ಈ ಹೆಸರು ತಳಿಯನ್ನು ಸೂಚಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಯಾವುದೇ ಮಾಂಸ ತಳಿಯನ್ನು ಬೆಳೆಸುವ ವಿಧಾನ. ಕೋಳಿಗಳಿಗೆ ಪೌಷ್ಟಿಕ ಆಹಾರವನ್ನು ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ತ್ವರಿತ ಬೆಳವಣಿಗೆಗೆ ಅನುಕೂಲಕರ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳಲ್ಲಿ ಇಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಮಾರಾಟ ಮಾಡಬಹುದಾದ ಕೋಳಿಗಳನ್ನು 2 ತಿಂಗಳಲ್ಲಿ ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದರ ಮಾಂಸವನ್ನು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಹುರಿಯಲು ಬಳಸಬಹುದು.
ಬ್ರಾಮಾ ತಳಿ
ಮಾಂಸ ಕೋಳಿಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದಾಗ ಈ ತಳಿಯ ಹೆಸರನ್ನು ಯಾವಾಗಲೂ ಮೊದಲು ಉಲ್ಲೇಖಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮಲಯ ಮತ್ತು ವಿಯೆಟ್ನಾಮೀಸ್ ಮೂಲನಿವಾಸಿ ತಳಿಗಳು ತಮ್ಮ ಜೀನ್‌ಗಳ ಮೇಲೆ ಈ ಹಕ್ಕಿಗೆ ಹಾದುಹೋದವು. ಬ್ರಾಮಾ ರೂಸ್ಟರ್‌ಗಳ ತೂಕವು ನಂಬಲಾಗದ 7 ಕೆ.ಜಿ. ಬ್ರಾಮಾ ತಳಿ, ತೂಕದ ಜೊತೆಗೆ, ನಿಸ್ಸಂದೇಹವಾಗಿ ಸೌಂದರ್ಯದ ಕೋಳಿ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿತ್ತು.
ಇದು ತಳಿಯ ಭವಿಷ್ಯವನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸಿತು. ಸೌಂದರ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಶ್ರಮಿಸುವುದು ಮಾಂಸದ ಗುಣಗಳನ್ನು ಗೆದ್ದಿದೆ. ಕ್ರಮೇಣ, ಬ್ರಾಮಾ ಕೋಳಿಗಳು ತಮ್ಮ ದಾಖಲೆಯ ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಂಡು ದೊಡ್ಡ ಅಲಂಕಾರಿಕ ತಳಿಯಾಗಿ ಮಾರ್ಪಟ್ಟವು. ಬ್ರಾಮಾದಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆ ಹೊರುವ ಅವಧಿ 7-8 ತಿಂಗಳು ತಡವಾಗಿ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ. ಪಕ್ಷಿಗಳು ವರ್ಷಕ್ಕೆ 90 ದೊಡ್ಡ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ತರುತ್ತವೆ.
ಅವುಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಅಭಿವೃದ್ಧಿ ಹೊಂದಿದ ಬ್ರೂಡಿಂಗ್ ಪ್ರವೃತ್ತಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ, ಆದರೆ ಅವುಗಳ ದೊಡ್ಡ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಿಂದಾಗಿ (ಕೋಳಿಗಳು 3 ಕೆಜಿ ವರೆಗೆ ತೂಗುತ್ತವೆ), ಮೊಟ್ಟೆಯೊಡೆದು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಪುಡಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ದೊಡ್ಡ ದೇಶೀಯ ಪಕ್ಷಿಗಳ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕಾವುಕೊಡಲು ಬ್ರೂಕ್ ಬ್ರೂಡರ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ: ಬಾತುಕೋಳಿಗಳು ಅಥವಾ ಹೆಬ್ಬಾತುಗಳು. ಮನೆಯೊಂದರಲ್ಲಿ ಇರಿಸುವಾಗ, ಈ ತಳಿಯ ಥರ್ಮೋಫಿಲಿಸಿಟಿಯನ್ನು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.
ಜರ್ಸಿ ದೈತ್ಯ
ಈ ವಿಧವು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ining ಟದ ಕೋಳಿ ಎಂದು ಹೇಳಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ದೈತ್ಯವನ್ನು ರಚಿಸುವಾಗ, ಬ್ರಾಮಾ, ಆರ್ಲಿಂಗ್ಟನ್ ಮತ್ತು ಲಾಂಗ್‌ಶಾನ್ ತಳಿಗಳು ತಮ್ಮ ಆನುವಂಶಿಕ ಮೇಕ್ಅಪ್ ಅನ್ನು ಹಂಚಿಕೊಂಡಿವೆ. ಆಟೋಚ್ಥೋನಸ್ ಓರಿಯೆಂಟಲ್ ತಳಿಗಳು ಮಾಂಸ ಕೋಳಿ ರಚನೆಯಲ್ಲಿ ಭಾಗವಹಿಸಿದವು. ಕೋಳಿ ತೂಕ 7 ಕೆಜಿ ತಲುಪಬಹುದು. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಪಕ್ಷಿಗಳು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಇಡುತ್ತವೆ, ವಾರ್ಷಿಕವಾಗಿ 170 ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುತ್ತವೆ.
ಜರ್ಸಿ ದೈತ್ಯರು ದೊಡ್ಡದಾಗಿದ್ದರೂ ತಮ್ಮ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಕೋಳಿ ನೋಟವನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಂಡರು. ತಳಿಗಾರರು ಕೋಳಿಗಳನ್ನು ಮೂರು ಬಣ್ಣ ರೂಪಗಳಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಸಿದ್ದಾರೆ: ಬಿಳಿ, ನೀಲಿ ಮತ್ತು ಕಪ್ಪು. ತಮ್ಮ ಹಿತ್ತಲಿನಲ್ಲಿ ಮಾಂಸ ಕೋಳಿಗಳನ್ನು ಸಾಕಲು ಬಯಸುವ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರಿಗೂ, ಜರ್ಸಿ ದೈತ್ಯ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪರಿಹಾರವಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ಜೀವನದ ಎರಡು ವರ್ಷಗಳ ನಂತರ, ದೈತ್ಯ ಮಾಂಸದ ರುಚಿ ಕ್ಷೀಣಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಮರೆಯಬೇಡಿ.
ಕೊಚ್ಚಿಂಚಿನ್ ತಳಿ
ಪೂರ್ವ ಮಾಂಸ ತಳಿ. ಇದನ್ನು ವಿಯೆಟ್ನಾಂನಲ್ಲಿನ ರೈತ ಸಾಕಣೆ ಕೇಂದ್ರಗಳಲ್ಲಿ ಇಡಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು. ದುರ್ಬಲವಾದ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಉತ್ಪಾದನೆಯೊಂದಿಗೆ (12 ತಿಂಗಳಲ್ಲಿ 100 ತುಂಡುಗಳು), ತಳಿಯು ಆಕರ್ಷಕ ಗುಣವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ: ಕೊಚ್ಚಿಂಚಿನ್‌ಗಳು ಬೇಸಿಗೆಗಿಂತ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಇಡುತ್ತವೆ.
ಈ ತಳಿಯ ಪಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ರೈತರು ಮತ್ತು ರೈತರು ವಿರಳವಾಗಿ ಇಡುತ್ತಾರೆ. ಆದರೆ ತಳಿಗಾರರು ಕೊಚ್ಚಿನ್‌ಚಿನ್‌ಗಳನ್ನು ಅಮೂಲ್ಯವಾದ ಆನುವಂಶಿಕ ವಸ್ತುವಾಗಿ ರಕ್ಷಿಸುತ್ತಾರೆ. ಕೊಚ್ಚಿಂಚಿನ್‌ಗಳ ಭಾಗವಹಿಸುವಿಕೆ ಇಲ್ಲದೆ, ಅನೇಕ ಭಾರೀ ಮತ್ತು ಕೋಳಿಗಳ ದೊಡ್ಡ ತಳಿಗಳು. ಈ ಪೂರ್ವ ಸ್ವಯಂಚಾಲಿತ ಪಕ್ಷಿಗಳ ರಕ್ತವು ಕಳೆದ ಒಂದೂವರೆ ಶತಮಾನದಲ್ಲಿ ಬೆಳೆದ ಎಲ್ಲಾ ಭಾರೀ ತಳಿಗಳ ರಕ್ತನಾಳಗಳಲ್ಲಿ ಹರಿಯುತ್ತದೆ.
ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಮಾಂಸ ತಳಿಗಳು
ಜಾನಪದ ಆಯ್ಕೆ ಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುವ ಅಸ್ತಿತ್ವದಲ್ಲಿರುವ ಹೆಚ್ಚಿನ ತಳಿಗಳು ಯಾವಾಗಲೂ ಉಭಯ ದೃಷ್ಟಿಕೋನವನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ. ಜೀವನದ ಮೊದಲ ಕೆಲವು ವರ್ಷಗಳಲ್ಲಿ, ಪಕ್ಷಿಗಳು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸುತ್ತವೆ. ವಯಸ್ಸಾದಂತೆ, ಮೊಟ್ಟೆಯ ಉತ್ಪಾದನೆಯು ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಕೋಳಿಯನ್ನು ಕೊಲ್ಲಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹಕ್ಕಿ ತನ್ನ ಉದ್ದೇಶವನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತದೆ: ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಮೂಲದಿಂದ ಅದು ಮಾಂಸದ ಮೂಲವಾಗಿ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಕೋಳಿಗಳ ಓರಿಯೊಲ್ ತಳಿ
ಇದು ಹಲವಾರು ಗುಣಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತದೆ: ಉತ್ತಮ ತೂಕ, ತೃಪ್ತಿದಾಯಕ ಮೊಟ್ಟೆ ಉತ್ಪಾದನೆ, ಶೀತ ಹವಾಮಾನಕ್ಕೆ ಪ್ರತಿರೋಧ ಮತ್ತು ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಜೀವನ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳಿಗೆ ಆಡಂಬರವಿಲ್ಲದ ವರ್ತನೆ. ಇದರ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ, ಈ ತಳಿಯ ಪಕ್ಷಿಗಳು ಅದ್ಭುತ ಬಣ್ಣ ಮತ್ತು ಅಭಿವ್ಯಕ್ತಿಶೀಲ ನೋಟವನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ. ಹಳೆಯ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಓರಿಯೊಲ್ ರೂಸ್ಟರ್‌ಗಳು ಪಂದ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಅನಿವಾರ್ಯವಾಗಿ ಭಾಗವಹಿಸುತ್ತಿದ್ದವು, ಅವರು ತಮ್ಮನ್ನು ತಾವು ಅಖಾಡದಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೋರಿಸಿದರು.
ಈ ತಳಿಯನ್ನು ರಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಸಲಾಯಿತು ಮತ್ತು 1914 ರಲ್ಲಿ ಅಧಿಕೃತ ಸ್ಥಾನಮಾನವನ್ನು ಪಡೆದರು, ಇದಕ್ಕೆ ಸಾಕ್ಷಿಯೆಂದರೆ ಇಂಪೀರಿಯಲ್ ಸೊಸೈಟಿ ಆಫ್ ಪೌಲ್ಟ್ರಿ ಫಾರ್ಮರ್ಸ್. ಓರಿಯೊಲ್ ಕೋಳಿಯ ಸರಾಸರಿ ತೂಕ 2.2 ಕೆಜಿ ಮೀರುವುದಿಲ್ಲ. ರೂಸ್ಟರ್‌ಗಳು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ 3 ಕೆಜಿ ತೂಕದ ತೂಕವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಎಳೆಯ ಕೋಳಿ 365 ದಿನಗಳಲ್ಲಿ 140 ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಇಡಬಹುದು, ಪ್ರತಿಯೊಂದೂ ಸುಮಾರು 60 ಗ್ರಾಂ ತೂಕವಿರುತ್ತದೆ. ಕಾಲಾನಂತರದಲ್ಲಿ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಸಂಖ್ಯೆ ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ.
ಪ್ರಸ್ತುತ ಪ್ರಾಯೋಗಿಕ ಯುಗವು ಸರಾಸರಿ ಸೂಚಕಗಳೊಂದಿಗೆ ತಳಿ ದೃಶ್ಯದಿಂದ ಕ್ರಮೇಣ ಹಿಂದೆ ಸರಿಯುತ್ತಿದೆ. ಚಿಕನ್ ಸೌಂದರ್ಯವು ಸ್ವಲ್ಪ ಮೆಚ್ಚುಗೆಯಾಗಿದೆ. ಓರ್ಲೋವ್ಸ್ಕಾಯಾದಂತಹ ತಳಿಗಳು ಕ್ರಮೇಣ ಕಣ್ಮರೆಯಾಗುತ್ತಿವೆ, ಅಪರೂಪವಾಗುತ್ತಿವೆ.
ಆರ್ಲಿಂಗ್ಟನ್ ತಳಿ
ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಈ ತಳಿ ಮಾಂಸ ಗುಂಪಿಗೆ ಸೇರಿದೆ. ಕೋಳಿಯ ತೂಕವು 4.5-5.5 ಕೆ.ಜಿ.ಗೆ ತಲುಪುತ್ತದೆ, ರೂಸ್ಟರ್ನ ತೂಕವು 7 ಕೆ.ಜಿ. ಆರ್ಲಿಂಗ್ಟನ್‌ಗಳು ಉತ್ಪಾದಕ ವರ್ಷದಲ್ಲಿ 140 ರಿಂದ 150 ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುತ್ತವೆ. ಇಂಗ್ಲಿಷ್ ರೈತರ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಸಮಸ್ಯೆಗಳನ್ನು ಪರಿಹರಿಸುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವಿರುವ ಪಕ್ಷಿಯಾಗಿ ಈ ತಳಿಯನ್ನು ಬೆಳೆಸಲಾಯಿತು.
ಇಂಗ್ಲಿಷ್ ಕೋಳಿ ತಳಿಗಾರ ಮತ್ತು ತಳಿಯ ಲೇಖಕ ವಿಲಿಯಂ ಕುಕ್ ಅವರ ಯಶಸ್ಸು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿತ್ತು. 19 ನೇ ಶತಮಾನದ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಭಾರೀ ಕೋಳಿಗಳು ಇಂಗ್ಲಿಷ್ ರೈತರ ಜಮೀನುಗಳಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲ್ಪಟ್ಟವು. ಮೊದಲ ಆರ್ಲಿಂಗ್ಟನ್‌ಗಳು ಕಪ್ಪು ಬಣ್ಣದ್ದಾಗಿದ್ದವು. ಯುರೋಪಿಯನ್ ತಳಿಗಾರರು ಇಂಗ್ಲಿಷರ ಯಶಸ್ಸಿನ ಮೇಲೆ ನಿರ್ಮಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದರು.
11 ವಿಭಿನ್ನ ಬಣ್ಣಗಳ ಆರ್ಲಿಂಗ್ಟನ್‌ಗಳನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ರಚಿಸಲಾಗಿದೆ. ಅವರೆಲ್ಲರೂ ಮೊದಲ ಆರ್ಲಿಂಗ್ಟನ್‌ಗಳ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಗುಣಗಳನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಂಡಿದ್ದಾರೆ. ಅವರು ಯುರೋಪಿಯನ್ ರೈತ ಸಾಕಾಣಿಕೆ ಕೇಂದ್ರಗಳ ಶಾಶ್ವತ ನಿವಾಸಿಗಳಾದರು. ಅವರ ದೊಡ್ಡ ದೇಹ, ಶಕ್ತಿಯುತ ಪುಕ್ಕಗಳು ಶೀತ ವಾತಾವರಣವನ್ನು ಸಹಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಪಕ್ಷಿಗಳಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಉತ್ಪಾದನೆಯು ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ.
ಪ್ಲೈಮೌತ್ ರಾಕ್ ತಳಿ
ಈ ತಳಿಯ ಪಕ್ಷಿಗಳು ಬೃಹತ್ ದೇಹ ಮತ್ತು ಯೋಗ್ಯವಾದ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಉತ್ಪಾದನೆಯನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತವೆ. ರೂಸ್ಟರ್‌ಗಳು 4-5 ಕೆಜಿ ತಲುಪುತ್ತವೆ, ಕೋಳಿಗಳು 1 ಕೆಜಿ ಹಗುರವಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಸಮೃದ್ಧ ವರ್ಷದಲ್ಲಿ, 190 ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ತರಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಸೂಚಕಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಪ್ಲೈಮೌತ್ ರಾಕ್ಸ್ ಅನ್ನು ರೈತ ಕುಟುಂಬಗಳ ಅಪೇಕ್ಷಣೀಯ ನಿವಾಸಿಗಳನ್ನಾಗಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ಈ ಪಕ್ಷಿಗಳು ಶಾಂತ ಸ್ವಭಾವ, ಮೊಟ್ಟೆಯಿಡುವ ಪ್ರವೃತ್ತಿ, ಉತ್ತಮ ಆರೋಗ್ಯ ಮತ್ತು ಸೊಗಸಾದ ನೋಟದಿಂದ ಒಲವು ಹೊಂದಿವೆ. 1911 ರಿಂದ, ಮೊದಲು ರಷ್ಯಾದ ಸಾಮ್ರಾಜ್ಯದಲ್ಲಿ, ನಂತರ ಯುಎಸ್ಎಸ್ಆರ್ನಲ್ಲಿ, ಈ ಪಕ್ಷಿಗಳು ಹೊಸ ಕೋಳಿ ತಳಿಗಳನ್ನು ಸಂತಾನೋತ್ಪತ್ತಿ ಮಾಡಲು ಆಧಾರವಾಯಿತು.
ಕುಚಿನ್ ಜುಬಿಲಿ ತಳಿ
ಸೋವಿಯತ್ ಒಕ್ಕೂಟದಲ್ಲಿ ಕುಚಿನ್ಸ್ಕಯಾ ಕೋಳಿ ತಳಿ ಸಾಕಣೆ ಕೇಂದ್ರದಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಸಲಾಯಿತು. 1990 ರಲ್ಲಿ ಕಾರ್ಖಾನೆ ತನ್ನ 25 ನೇ ವಾರ್ಷಿಕೋತ್ಸವವನ್ನು ಆಚರಿಸಿತು. ಆ ಕ್ಷಣದಲ್ಲಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡ ಹೊಸ ತಳಿ ಕೋಳಿಗಳಿಗೆ "ಕುಚಿನ್ ಜುಬಿಲಿ" ಎಂದು ಹೆಸರಿಸಲಾಯಿತು. ಹೈಬ್ರಿಡ್ ಪ್ಲೈಮೌತ್ ರಾಕ್ಸ್, ಲೆಘಾರ್ನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಕೆಲವು ತಳಿಗಳ ಮಿಶ್ರಣವಾಗಿದೆ.
ವಯಸ್ಕ ಕುಚಿನ್ ಕೋಳಿಗಳು 3 ಕೆಜಿಗಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ಕಡಿಮೆ ತೂಕವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ರೂಸ್ಟರ್‌ಗಳು 3.5-4 ಕೆಜಿ ತೂಕವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತವೆ. 12 ತಿಂಗಳು, ಕುಚಿನ್ ಪಕ್ಷಿಗಳು 200 ಅಥವಾ ಹೆಚ್ಚಿನ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಇಡುತ್ತವೆ. ಅಂದರೆ, ತಳಿಗಾರರು ಕೋಳಿಗಳ ನಿಜವಾದ ಸಾರ್ವತ್ರಿಕ ತಳಿಯನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಯಶಸ್ವಿಯಾದರು.
ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಆರೋಗ್ಯ ಮತ್ತು ಚಳಿಗಾಲದ ಗಡಸುತನ ಈ ಪಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಖಾಸಗಿ ಜಮೀನಿನಲ್ಲಿ ಸಂತಾನೋತ್ಪತ್ತಿ ಮಾಡುವ ಪರವಾಗಿ ಮಾತನಾಡುತ್ತದೆ. ತಳಿಯನ್ನು ರಚಿಸುವ ಹಂತದಲ್ಲಿ, ಅವರು ಈ ಸೂಚಕದ ಬಗ್ಗೆ ವಿಶೇಷ ಕಾಳಜಿ ವಹಿಸಿದರು, ಅತ್ಯುತ್ತಮ ದೇಶೀಯ ಮಿಶ್ರತಳಿಗಳ ರಕ್ತವನ್ನು ತುಂಬಿದರು.
ಯುರ್ಲೋವ್ಸ್ಕಯಾ ಕೋಳಿಗಳ ತಳಿ
ಈ ಕೋಳಿಗಳನ್ನು ಅದ್ಭುತ ಕೋಳಿ ಕಾಗೆಗಾಗಿ ಯುರ್ಲೋವ್ ಅವರ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಕೋಳಿ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಯುರ್ಲೋವೊ ಗ್ರಾಮದಲ್ಲಿ ಒರಿಯೊಲ್ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ ಈ ತಳಿಯನ್ನು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸಲಾಗಿದೆ ಎಂದು ನಂಬಲಾಗಿದೆ, ಇದು ದುರದೃಷ್ಟವಶಾತ್, ಈಗ ಅಸ್ತಿತ್ವದಲ್ಲಿಲ್ಲ. ತಳಿ ಭಾರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಕೆಲವು ರೂಸ್ಟರ್‌ಗಳು 5.5 ಕೆ.ಜಿ ವರೆಗೆ, ಕೋಳಿಗಳು 3.0-3.5 ಕೆ.ಜಿ ವರೆಗೆ ತೂಗುತ್ತವೆ.
140 ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಸರಾಸರಿ ವಾರ್ಷಿಕ ಮೊಟ್ಟೆ ಉತ್ಪಾದನೆಯೊಂದಿಗೆ, ಇದು ದೊಡ್ಡ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುತ್ತದೆ (58 ರಿಂದ 90 ಗ್ರಾಂ ವರೆಗೆ). ಸೊನೊರಸ್ ಧ್ವನಿಯ ಜೊತೆಗೆ, ಯುರ್ಲೋವ್ ರೂಸ್ಟರ್‌ಗಳು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಹೆಮ್ಮೆಯ ನೋಟ ಮತ್ತು ಹೋರಾಟದ ಮನೋಭಾವವನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ. ಪೂರ್ವ ಹೋರಾಟದ ಪ್ರಕಾರದ ಕೋಳಿಗಳನ್ನು ಸಂತಾನೋತ್ಪತ್ತಿ ಕೆಲಸದಲ್ಲಿ ಬಳಸುವುದು ವ್ಯರ್ಥವಾಗಿರಲಿಲ್ಲ.
ತಳಿ ಮಾಸ್ಕೋ ಕಪ್ಪು
ಕಳೆದ ಶತಮಾನದಲ್ಲಿ ಯುಎಸ್ಎಸ್ಆರ್ನಲ್ಲಿ ಈ ರೀತಿಯ ಕೋಳಿ ಪಡೆಯಲಾಗಿದೆ. ಟೆಮಿರಿಯಾಜೆವ್ಸ್ಕ್ ಅಕಾಡೆಮಿಯ ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳು ಮತ್ತು ಬ್ರಾಟ್ಸ್ಕ್ ಕೋಳಿ ಸಾಕಾಣಿಕೆ ಕೇಂದ್ರದವರು ಸಂತಾನೋತ್ಪತ್ತಿ ಕಾರ್ಯವನ್ನು ಹಲವು ವರ್ಷಗಳಿಂದ ನಡೆಸುತ್ತಿದ್ದರು ಮತ್ತು 80 ರ ದಶಕದಲ್ಲಿ ಕೊನೆಗೊಂಡಿತು. ಹೊಸ ವಿಧದ ಮೂಲಗಳು ಲೆಘಾರ್ನ್, ನ್ಯೂ ಹ್ಯಾಂಪ್ಶೈರ್ ಮತ್ತು ಯುರ್ಲೋವ್ಸ್ಕಿ ಕೋಳಿಗಳು.
ಮಾಸ್ಕೋ ಕಪ್ಪು ರೂಸ್ಟರ್‌ಗೆ, 3.5 ಕೆಜಿ ತೂಕವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೋಳಿ 2.5 ಕೆಜಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲ. 5-6 ತಿಂಗಳ ವಯಸ್ಸಿನಿಂದ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ, ಪಕ್ಷಿ ವರ್ಷಕ್ಕೆ 200 ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ತರಬಹುದು. ಹಕ್ಕಿಯನ್ನು ಅದರ ಆರೋಗ್ಯ ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ಜೀವನ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳಿಗೆ ಉತ್ತಮ ಹೊಂದಾಣಿಕೆಯಿಂದ ಗುರುತಿಸಲಾಗಿದೆ. ಕಪ್ಪು ತಳಿ ಮತ್ತು ಶಿಲುಬೆಗಳನ್ನು ಸಂತಾನೋತ್ಪತ್ತಿ ಮಾಡಲು ಕಪ್ಪು ಮಾಸ್ಕೋ ಕೋಳಿ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಆಧಾರವಾಗಿದೆ.
ಅಲಂಕಾರಿಕ ಕೋಳಿ ತಳಿಗಳು
ಹಳೆಯ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ, ಹೊಲದಲ್ಲಿ ಸೊಗಸಾದ, ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಕೋಳಿಗಳ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯು ಅವರ ಮಾಲೀಕರ ಉನ್ನತ ಸ್ಥಾನಮಾನವನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ. ಕೋಳಿಗಳ ಬೇಡಿಕೆಯ ಗುಣಗಳಲ್ಲಿ ಮೊದಲ ಸ್ಥಾನವು ಅವರ ಸೌಂದರ್ಯದ ಸ್ಥಿತಿಯಾಗಿದೆ. ಕಾಲಾನಂತರದಲ್ಲಿ, ಹೊಟ್ಟೆಯು ಆತ್ಮದ ಮೇಲೆ ಮೇಲುಗೈ ಸಾಧಿಸಿತು, ಅಲಂಕಾರಿಕ ಪ್ರಭೇದಗಳು ಅಪರೂಪವಾಯಿತು. ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರಸಿದ್ಧವಾದವುಗಳು:
- ಶಾಬೊ ಕೋಳಿಗಳ ತಳಿ. ಪೂರ್ವದಲ್ಲಿ ಅಭಿವೃದ್ಧಿ ಹೊಂದಿದ ಪ್ರಾಚೀನ ತಳಿ. ಮೇಲ್ನೋಟಕ್ಕೆ, ಇದು ಅತ್ಯಂತ ಪರಿಣಾಮಕಾರಿ. ಈ ಕಾಂಪ್ಯಾಕ್ಟ್ ಹಕ್ಕಿ ಗಟ್ಟಿಮುಟ್ಟಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಆಹಾರ ಮತ್ತು ನಿರ್ವಹಣೆಗೆ ಬೇಡಿಕೆಯಿಲ್ಲ.
- ರೇಷ್ಮೆ ಕೋಳಿಗಳು. ಪ್ರಾಚೀನ ಚೀನೀ ತಳಿ. ದುರ್ಬಲವಾದ ಶಾಫ್ಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಗರಿಗಳಲ್ಲಿ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಕೋಳಿಯ ಕವರ್ ರೇಷ್ಮೆಯಂತೆ ತೋರುತ್ತಿರುವುದರಿಂದ.
- ಬೆಂಟಮ್ಕಿ. ವಿವಿಧ ತಳಿಗಳ ಚಿಕಣಿ ಪಕ್ಷಿಗಳ ಸಂಪೂರ್ಣ ಗುಂಪು. ನೋಟದಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ವೈವಿಧ್ಯಮಯವಾಗಿದೆ. ಅವರ ಸಾಮಾನ್ಯ ಆಸ್ತಿ ಎಂದರೆ ಅವರು ಆಡಂಬರವಿಲ್ಲದ ಮತ್ತು ನಿರ್ವಹಿಸಲು ಸುಲಭ.
- ಜಪಾನೀಸ್ ತಳಿ ಫೀನಿಕ್ಸ್. ರೂಸ್ಟರ್ನ ಉದ್ದನೆಯ ಬಾಲ, ರೂಪಾಂತರ ಮತ್ತು ಬಣ್ಣವು ಈ ತಳಿಯನ್ನು ಕೋಳಿ ಸೌಂದರ್ಯದ ನಾಯಕನನ್ನಾಗಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
- ಪಾವ್ಲೋವ್ಸ್ಕ್ ಕೋಳಿಗಳು. ಒಂದು ಕಾಲದಲ್ಲಿ ಈ ಪಕ್ಷಿಗಳು ರಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ ಬಹಳ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದ್ದವು. ಸ್ಮಾರ್ಟ್ ನೋಟವನ್ನು ರಷ್ಯಾದ ಹವಾಮಾನಕ್ಕೆ ಪೂರ್ಣ ಹೊಂದಾಣಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗಿದೆ.
ಕೋಳಿಗಳು ಮನುಷ್ಯನ ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಒಡನಾಡಿ. ಅವರು ಜನರಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆ, ಮಾಂಸ, ಗರಿ ನೀಡಿದರು. ಅವರ ಉತ್ಸಾಹ ಮತ್ತು ಸೌಂದರ್ಯದ ಅಗತ್ಯಗಳನ್ನು ಪೂರೈಸಿದರು. ಕೋಳಿಗಳು ಇತರ ಜನರಿಗಿಂತ ಫ್ರೆಂಚ್‌ಗಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಿನದನ್ನು ಮಾಡಿದ್ದಾರೆ. ಕೋಳಿಗಳಿಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಯುರೋಪಿಯನ್ ಶಕ್ತಿ, ಫ್ರಾನ್ಸ್, ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಲಾಂ m ನವನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಂಡಿತು - ಗಾಲಿ ರೂಸ್ಟರ್.
