ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಆವಾಸಸ್ಥಾನ
ಬೆಕ್ಕುಮೀನು - ಇದು ಸಮುದ್ರ ಮೀನು, ಪರ್ಕಿಫಾರ್ಮ್‌ಗಳ ಬೇರ್ಪಡುವಿಕೆ. ಬಲವಾದ, ಶಕ್ತಿಯುತವಾದ ಮುಂಭಾಗದ ಹಲ್ಲುಗಳಿಂದ, ನಾಯಿಯನ್ನು ನೆನಪಿಸುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಬಾಯಿಯಿಂದ ಚಾಚಿಕೊಂಡಿರುವ ಕೋರೆಹಲ್ಲುಗಳು. ಉದ್ದವಾದ ಮೊಡವೆ ತರಹದ ದೇಹದ ಸರಾಸರಿ ಗಾತ್ರ 125 ಸೆಂ.ಮೀ.
ಆದರೆ 240 ಸೆಂ.ಮೀ ಉದ್ದವಿರುವ ಮಾದರಿಗಳನ್ನು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸರಾಸರಿ ತೂಕ 18 ಕೆ.ಜಿ, ಗರಿಷ್ಠ 34 ಕೆ.ಜಿ. ಇದು ಕರಾವಳಿಯ ಸಮೀಪ ಮತ್ತು ತೆರೆದ ಸಾಗರದಲ್ಲಿ ವಾಸಿಸುತ್ತದೆ, ಅಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು 1700 ಮೀಟರ್ ಆಳದಲ್ಲಿ ಕಾಣಬಹುದು. ಹೆಚ್ಚಾಗಿ, ಇದು 450 ಮೀಟರ್ ಆಳದಲ್ಲಿ ಮಧ್ಯಮ ತಂಪಾದ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆಲೆಸಲು ಆದ್ಯತೆ ನೀಡುತ್ತದೆ, ಕಲ್ಲಿನ ಮಣ್ಣಿನ ವ್ಯಾಪ್ತಿಯಲ್ಲಿ, ಪಾಚಿಗಳಿಂದ ಮಿತಿಮೀರಿ ಬೆಳೆದಿದೆ, ಅಲ್ಲಿ ಅದರ ಆಹಾರ ನೆಲೆ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ ...
ಬೆಕ್ಕುಮೀನು ಮೀನು ಕ್ರೀಡಾ ಮೀನುಗಾರಿಕೆ ಮತ್ತು ಆಹಾರ ವ್ಯಾಪಾರದ ಆಗಾಗ್ಗೆ ವಸ್ತುವಾಗಿದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಅದರ ದಟ್ಟವಾದ ಚರ್ಮದಿಂದಾಗಿ, ಇದನ್ನು ಕೆಲವು ರೀತಿಯ ಬೂಟುಗಳು, ಪುಸ್ತಕ ಬಂಧಿಸುವಿಕೆಗಳು, ಕೈಚೀಲಗಳ ಮೇಲ್ಭಾಗಗಳನ್ನು ಮಾಡಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಫೋಟೋದಲ್ಲಿ, ಮೀನು ಬೆಕ್ಕುಮೀನು ಪಟ್ಟೆ
ಎರಡನೆಯದು 18 ನೇ ಶತಮಾನದಲ್ಲಿ ಗ್ರೀನ್‌ಲ್ಯಾಂಡ್‌ನಲ್ಲಿ ಬಹಳ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿತ್ತು - ಸ್ಥಳೀಯ ಬೆರ್ರಿ ಪಿಕ್ಕರ್‌ಗಳು ಕ್ಯಾಟ್ಫಿಶ್ ಚರ್ಮದ ಚೀಲಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ತೋರಿಸುತ್ತಿದ್ದರು. ಇತ್ತೀಚಿನ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ, ಇದು ಅನೇಕ ಕಾರಣಗಳಿಗಾಗಿ, ಇದು ಜಾನಪದ ಕರಕುಶಲತೆಯ ಹಂತಕ್ಕೆ ಹಾದುಹೋಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕ್ರಮೇಣ ಮರೆಯಾಗುತ್ತಿದೆ (ಕಡಿಮೆ ಬೇಡಿಕೆ, ಕೃತಕ ವಸ್ತುಗಳ ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟ, ಇತ್ಯಾದಿ).
ಬೆಕ್ಕುಮೀನು ಕುಟುಂಬವನ್ನು ಎರಡು ಪ್ರಭೇದಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ, ಇವುಗಳನ್ನು ಐದು ಜಾತಿಗಳಿಂದ ಪ್ರತಿನಿಧಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅನಾರ್ಹಿಚ್ತಿಸ್ ಕುಲದ ಏಕೈಕ ಪ್ರತಿನಿಧಿ ಮೊಡವೆ ಬೆಕ್ಕುಮೀನು ಜೀವನ ಪೆಸಿಫಿಕ್ ಮಹಾಸಾಗರದ ಉತ್ತರ ತೀರದಿಂದ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ.
ಮೀನುಗಾರರು ಇದನ್ನು ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಅಲಾಸ್ಕಾ ಕೊಲ್ಲಿ, ಬೆರಿಂಗ್, ಓಖೋಟ್ಸ್ಕ್ ಮತ್ತು ಜಪಾನ್ ಸಮುದ್ರಗಳಲ್ಲಿ ಹಿಡಿಯುತ್ತಾರೆ. ಕೆಲವು ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು ಇದನ್ನು ದಕ್ಷಿಣ ಕ್ಯಾಲಿಫೋರ್ನಿಯಾದ ತೀರಕ್ಕೆ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ಕುಟುಂಬದ ಇತರ ಸದಸ್ಯರಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ, ಇದು ಎತ್ತರ ಮತ್ತು ತೂಕದಲ್ಲಿ ಗರಿಷ್ಠ ಗಾತ್ರವನ್ನು ತಲುಪುತ್ತದೆ.
ಫೋಟೋದಲ್ಲಿ, ಮೀನು ನೀಲಿ ಬೆಕ್ಕುಮೀನು
ಅನಾರ್ಹಿಚಾಸ್ ಕುಲ ಅಥವಾ ಅವುಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಸಮುದ್ರ ತೋಳಗಳು ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು 4 ವಿಧಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ:
1. ಪಟ್ಟೆ ಬೆಕ್ಕುಮೀನುನಾರ್ವೇಜಿಯನ್, ಬಾಲ್ಟಿಕ್, ಉತ್ತರ, ಬಿಳಿ ಮತ್ತು ಬ್ಯಾರೆಂಟ್ಸ್ ಸಮುದ್ರಗಳು ಮತ್ತು ಅಟ್ಲಾಂಟಿಕ್ ಸಾಗರದ ಉತ್ತರ ಭಾಗಗಳಿಗೆ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡುತ್ತದೆ;
2. ಮೊಟ್ಲೆ ಕ್ಯಾಟ್ಫಿಶ್ ಅಥವಾ ಚುಕ್ಕೆ, ನಾರ್ವೇಜಿಯನ್ ಮತ್ತು ಬ್ಯಾರೆಂಟ್ಸ್ ಮತ್ತು ಅಟ್ಲಾಂಟಿಕ್ ಸಾಗರದ ಸಮುದ್ರಗಳ ಉತ್ತರ ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ:
3. ಫಾರ್ ಈಸ್ಟರ್ನ್ ಕ್ಯಾಟ್ಫಿಶ್, ಉತ್ತರ ಪೆಸಿಫಿಕ್ ಮಹಾಸಾಗರದ ಪ್ರದೇಶ;
4. ನೀಲಿ ಬೆಕ್ಕುಮೀನು, ಅವಳು ಸೈನೋಸಿಸ್ ಅಥವಾ ವಿಧವೆ, ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ಜಾತಿಯ ಪಕ್ಕದಲ್ಲಿ ವಾಸಿಸುತ್ತಾಳೆ.
ಪಾತ್ರ ಮತ್ತು ಜೀವನಶೈಲಿ
ಕ್ಯಾಟ್ಫಿಶ್ ಒಂದು ಕೆಳಭಾಗದ (ಡಿಮೆರ್ಸಲ್) ಪ್ರಾದೇಶಿಕ ಮೀನು. ವಯಸ್ಕರಂತೆ, ಇದು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಕಲ್ಲಿನ ಕರಾವಳಿಯ ಆಳವಿಲ್ಲದ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ವಾಸಿಸುತ್ತದೆ, ಅಲ್ಲಿ ಕಲ್ಲಿನ ತಳದಲ್ಲಿ ಅನೇಕ ಆಶ್ರಯಗಳಿವೆ, ಇದರಲ್ಲಿ ಅದು ಹಗಲಿನ ವೇಳೆಯಲ್ಲಿ ಅಡಗಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಬೆಕ್ಕುಮೀನು ಸಾಕಷ್ಟು ಆಕ್ರಮಣಕಾರಿಯಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಅದರ ಆಶ್ರಯವನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಕಾಪಾಡುತ್ತದೆ, ಇತರ ಮೀನುಗಳ ಮೇಲೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಅದರ ಸಹವರ್ತಿ ಬುಡಕಟ್ಟು ಜನಾಂಗದ ಮೇಲೂ ದಾಳಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ಮೊದಲ ಎರಡು ವರ್ಷಗಳಲ್ಲಿ, ಎಳೆಯ ಮೀನುಗಳು ತಮ್ಮ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಮಯವನ್ನು ತೆರೆದ ಸಮುದ್ರದಲ್ಲಿ (ಪೆಲಾಜಿಯಲ್) ಕಳೆಯುತ್ತವೆ. ಬೆಚ್ಚಗಿನ, ತುವಿನಲ್ಲಿ, ಮೀನು ಆಳವಿಲ್ಲದ ನೀರಿಗೆ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮಣ್ಣಿನ ಅಥವಾ ಮರಳು ನೆಲಕ್ಕೆ ಹತ್ತಿರವಾಗಬಹುದು, ಏಕೆಂದರೆ ಪಾಚಿಗಳ ಗಿಡಗಂಟಿಗಳು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಮರೆಮಾಚಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ, ಬಣ್ಣವು ತೆಳುವಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಬೆಕ್ಕುಮೀನು ಆಳವಾಗಿ ಬೇಟೆಯಾಡಲು ಆದ್ಯತೆ ನೀಡುತ್ತದೆ.
ಆಹಾರ
ಬದಲಾಗಿ ಭಯಾನಕ ನೋಟಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಒಮ್ಮೆ ನೋಡಿ ಬೆಕ್ಕುಮೀನುಗಳ ಫೋಟೋ, ಪ್ರಾಚೀನ ಕಾಲದಲ್ಲಿ ಈ ಮೀನು ಹಡಗು ಒಡೆಯುವಿಕೆಯನ್ನು ts ಹಿಸುವುದಲ್ಲದೆ, ಮುಳುಗುವ ನಾವಿಕರಿಗೆ ಆಹಾರವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ ಎಂಬ ದಂತಕಥೆಯೂ ಇತ್ತು. ಆದರೆ, ಯಾವಾಗಲೂ ಹಾಗೆ, ವದಂತಿಗಳನ್ನು ದೃ confirmed ೀಕರಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವೂ ಹೆಚ್ಚು ನೀರಸವೆಂದು ಬದಲಾಯಿತು.
ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಇನ್ನೂ ಕೆಲವು ಸತ್ಯವಿದ್ದರೂ - ದುರದೃಷ್ಟದ ಮೀನುಗಾರನ ಬೂಟುಗಳ ಮೂಲಕ ಬೆಕ್ಕುಮೀನು ಕಚ್ಚಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ. ಹೇಗಾದರೂ, ಹೆಚ್ಚಾಗಿ, ಕಲ್ಲಿನ ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ಹರಿದುಹಾಕಲು ಮಾತ್ರ ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಕೋರೆಹಲ್ಲುಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ. ಶೆಲ್ ಅನ್ನು ವಿಭಜಿಸಲು, ಹೆಚ್ಚು ಶಕ್ತಿಯುತವಾದ ಮೊನಚಾದ ಹಲ್ಲುಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅವು ಅಂಗುಳ ಮತ್ತು ಕೆಳಗಿನ ದವಡೆಯಲ್ಲಿವೆ.
ಬೆಕ್ಕುಮೀನುಗಳ ಮುಖ್ಯ ಆಹಾರವೆಂದರೆ ಜೆಲ್ಲಿ ಮೀನುಗಳು, ಮೃದ್ವಂಗಿಗಳು, ಕಠಿಣಚರ್ಮಿಗಳು, ಎಕಿನೊಡರ್ಮ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಇತರ ರೀತಿಯ ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಮೀನುಗಳು. ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ನಡೆಯುವ ಹಲ್ಲುಗಳ ವಾರ್ಷಿಕ ಬದಲಾವಣೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಅವು ತಿನ್ನುವುದನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸುತ್ತವೆ, ಅಥವಾ ಮೃದುವಾದ ಆಹಾರವನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬದಲಾಗುತ್ತವೆ. ಒಂದೂವರೆ ತಿಂಗಳ ನಂತರ, ಹಲ್ಲುಗಳ ಬುಡವು ಒಸಿಫೈಡ್ ಆಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಆಹಾರವು ಮತ್ತೆ ವೈವಿಧ್ಯಮಯವಾಗುತ್ತದೆ.
ಸಂತಾನೋತ್ಪತ್ತಿ ಮತ್ತು ಜೀವಿತಾವಧಿ
ಕೆಲವು ಮೂಲಗಳು ಬೆಕ್ಕುಮೀನು ಏಕಪತ್ನಿತ್ವವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಮೊಟ್ಟೆಯಿಡುವ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ (ಅಕ್ಟೋಬರ್‌ನಿಂದ ಫೆಬ್ರವರಿ ವರೆಗೆ) ಪ್ರತಿವರ್ಷ ಒಂದೇ ಪಾಲುದಾರನನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಪ್ರೌ ty ಾವಸ್ಥೆಯು 4 ನೇ ವಯಸ್ಸಿನಲ್ಲಿ ಮೀನು 40-45 ಸೆಂ.ಮೀ ತಲುಪಿದಾಗ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿದೆ - ಹೆಣ್ಣು ಸ್ವಲ್ಪ ಉದ್ದವಾಗಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ.
ಸಂತಾನೋತ್ಪತ್ತಿ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ, ಹೆಣ್ಣು 30 ಸಾವಿರ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು, 7 ಮಿಮೀ ಗಾತ್ರದವರೆಗೆ ಉತ್ಪಾದಿಸುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯ ಹೊಂದಿದೆ. ಅಂಟಿಕೊಂಡಿರುವ ಗೋಳಾಕಾರದ ಕಲ್ಲು ಕಲ್ಲುಗಳ ನಡುವೆ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇಬ್ಬರೂ ಪೋಷಕರು ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿ ಕಾಪಾಡುತ್ತಾರೆ.
ಫೋಟೋದಲ್ಲಿ, ಬೆಕ್ಕುಮೀನು ಮಚ್ಚೆಯಾಗಿದೆ ಅಥವಾ ಮಾಟ್ಲಿಯಾಗಿದೆ
25 ಮಿ.ಮೀ ಉದ್ದದ ಬಾಲಾಪರಾಧಿಗಳು ವಸಂತಕಾಲದಲ್ಲಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣವೇ ಸಮುದ್ರದ ಮೇಲ್ಮೈಗೆ ಹತ್ತಿರವಾಗುತ್ತಾರೆ, ಅಲ್ಲಿನ ವಿವಿಧ ಸಣ್ಣ ಪ್ರಾಣಿಗಳಿಗೆ ಆಹಾರವನ್ನು ನೀಡುತ್ತಾರೆ. 6-7 ಸೆಂ.ಮೀ ಉದ್ದವನ್ನು ತಲುಪಿದ ನಂತರ, ಸಣ್ಣ ಬೆಕ್ಕುಮೀನು ಬೆಂಥಿಕ್ ಜೀವನಶೈಲಿಗೆ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸರಾಸರಿ ಜೀವಿತಾವಧಿ 12 ವರ್ಷಗಳು. 20 ನೇ ಹುಟ್ಟುಹಬ್ಬವನ್ನು ತಲುಪಿದ ಮಾದರಿಗಳಿದ್ದರೂ ಸಹ.
ಕ್ಯಾಟ್ಫಿಶ್ ಹಿಡಿಯಲಾಗುತ್ತಿದೆ
ಬೆಕ್ಕುಮೀನು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಮೀನು, ಮತ್ತು ಇದಲ್ಲದೆ, ಹಿಡಿಯುವಲ್ಲಿ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಕೌಶಲ್ಯ ಮತ್ತು ಶಕ್ತಿಯ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ. ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಅದರ ಮೀನುಗಾರಿಕೆ ಕ್ರೀಡಾ ಮೀನುಗಾರಿಕೆ ದಿಕ್ಕಿನಲ್ಲಿ ತುಂಬಾ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ. ಹೆಚ್ಚಾಗಿ, ಬೆಚ್ಚಗಿನ during ತುವಿನಲ್ಲಿ ಬೆಕ್ಕುಮೀನುಗಳನ್ನು ಬೇಟೆಯಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಕರಾವಳಿಯ ಪಾಚಿಗಳ ನಡುವೆ ಇದನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲು (ಮೀನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮರೆಮಾಚಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ), ಕೆಲವು ತಂತ್ರಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಬೈನಾಕ್ಯುಲರ್‌ಗಳು. ಹಿಡಿಯುವಾಗ ಮುಖ್ಯವಾದ ಟ್ಯಾಕಲ್ ಅತ್ಯಂತ ಬಾಳಿಕೆ ಬರುವ ಮೀನುಗಾರಿಕೆ ರಾಡ್ ಆಗಿದೆ. ಉದ್ದನೆಯ ಶ್ಯಾಂಕ್ ಕೊಕ್ಕೆಗಳು (ನೇರ ಅಥವಾ ಬಾಗಿದ) ಉಕ್ಕಿನ ತಂತಿಗಳ ಮೇಲೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತವೆ, ಇದನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಮೂರರಲ್ಲಿ ಕಟ್ಟಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಮೃದ್ವಂಗಿಗಳ ನಿಗ್ರಹಿಸಿದ ಚಿಪ್ಪುಗಳನ್ನು ಬೆಟ್ ಆಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದರ ಮಾಂಸವು ನಳಿಕೆಯಾಗುತ್ತದೆ (ಕೆಲವು ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ, ಏಡಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು). ಮೀನಿನ ತುಂಡುಗಳು ಬೆಕ್ಕುಮೀನುಗಳಲ್ಲಿ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ನೂಲುವ ಚಮಚವನ್ನು ಹಿಡಿಯುವ ಸಂದರ್ಭಗಳನ್ನು ವಿವರಿಸಲಾಗಿದೆ.
ಬೆಕ್ಕುಮೀನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ
ಮೀನಿನ ಬಿಳಿ ಮಾಂಸವು ತುಂಬಾ ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆಯುಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ರುಚಿಯಾದ, ಸ್ವಲ್ಪ ಸಿಹಿ, ಮಾಂಸವು ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ಮೂಳೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲ. ಮೀನುಗಾರರು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಯಾವುದೇ ಗೃಹಿಣಿಯರೂ ಬೆಕ್ಕುಮೀನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆಂದು ತಿಳಿದಿರಬೇಕು - ಇದು ವಿಟಮಿನ್ ಎ, ಗುಂಪು ಬಿ, ಅಯೋಡಿನ್, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ಸೋಡಿಯಂ, ನಿಕೋಟಿನಿಕ್ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾಂಟೊಥೆನಿಕ್ ಆಮ್ಲಗಳು, ಕಬ್ಬಿಣ ಮತ್ತು ಇತರರ ಅದ್ಭುತ ಮೂಲವಾಗಿದೆ. ಇಂಟರ್ನೆಟ್ ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಸಂಖ್ಯೆಯ ನೀಡುತ್ತದೆ ಬೆಕ್ಕುಮೀನುಗಳಿಂದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು... ಸರಳವಾದ ಒಂದರಲ್ಲಿ ವಾಸಿಸೋಣ.
ಅಕ್ಕಿ ಅಲಂಕರಿಸಲು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೆಕ್ಕುಮೀನು
ಪದಾರ್ಥಗಳು: ಅರ್ಧ ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ ಸ್ಟೀಕ್; 1 ಚಮಚ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಮೇಯನೇಸ್; ಸುಮಾರು 100 ಗ್ರಾಂ ಚೀಸ್, ಕಠಿಣ ಪ್ರಭೇದಗಳಿಗಿಂತ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ; 2 ಮಾಗಿದ ಸಣ್ಣ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ; 150 ಗ್ರಾಂ ಅಕ್ಕಿ; ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳು.
ಬಿಳಿ ಬೆಕ್ಕುಮೀನು ಮಾಂಸ
ಅಕ್ಕಿ ಕುದಿಸಿ. ನಾವು ಆಹಾರ ಫಾಯಿಲ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್, ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಇಡುತ್ತೇವೆ. ಮೇಲೆ, ಫಿಲೆಟ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು (ಮಧ್ಯಮ ಕಟ್) ಸಮವಾಗಿ ವಿತರಿಸಿ, ಅದರ ಮೇಲೆ ನಾವು ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ವಲಯಗಳಾಗಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ.
ನಂತರ ಇದೆಲ್ಲವನ್ನೂ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್‌ನಿಂದ ಲೇಪಿಸಿ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ರಸ ಸೋರಿಕೆಯಾಗದಂತೆ ಫಾಯಿಲ್ ಅನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಮತ್ತು ನಾವು 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಇಡುತ್ತೇವೆ. ಅನೇಕ ಇತರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಂತೆ, ಬೆಕ್ಕುಮೀನು ಮಾಂಸ ಕೆಲವು ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಹಾನಿಕಾರಕ.
ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ನಂತರವೂ ಇದು ಅಲರ್ಜಿಯ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಪ್ರಚೋದಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಕ್ಲಿನಿಕಲ್ ಅಧ್ಯಯನಗಳಿಂದ ದೃ is ೀಕರಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ. ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ, ಈ ಮೀನು ತಿನ್ನುವುದರಿಂದ ಸಂಭವನೀಯ ಹಾನಿಯನ್ನು ನೀಡಿದರೆ, 5 ವರ್ಷಕ್ಕಿಂತ ಕಡಿಮೆ ವಯಸ್ಸಿನ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ, ಹಾಗೆಯೇ ಗರ್ಭಿಣಿ ಮತ್ತು ಹಾಲುಣಿಸುವ ಮಹಿಳೆಯರಿಗೆ (ನಕಾರಾತ್ಮಕ ಪ್ರಭಾವವನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು) ಇದನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ.
