ಕ್ಯಾಮೆಲಿನಾ ಅಣಬೆಗಳು ಯುರೋಪಿನಲ್ಲಿ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಅನೇಕ ಜನರು ಅವುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಆರಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ. ಅಣಬೆಗಳ ರುಚಿ ಇತರ ಅಣಬೆಗಳ ರುಚಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಭಿನ್ನವಾಗಿಲ್ಲ, ಸುವಾಸನೆಯು ಸ್ವಲ್ಪ ಹಣ್ಣಿನಂತಹದ್ದು, ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಅನ್ನು ನೆನಪಿಸುತ್ತದೆ. ಅತ್ಯಂತ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಹುಡುಕಾಟದ ಉತ್ಸಾಹ ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ಆಕಾರ ಮತ್ತು ಕಿತ್ತಳೆ ಬಣ್ಣದಿಂದಾಗಿ ಅವು ನೋಟದಲ್ಲಿ ಆಕರ್ಷಕವಾಗಿರುತ್ತವೆ.
ವಿವರಣೆ
ಕೇಸರಿ ಹಾಲಿನ ಕ್ಯಾಪ್ಗಳ ಕ್ಯಾಪ್ಗಳು 12 ಸೆಂ.ಮೀ ವ್ಯಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಕೊಳವೆಯ ಆಕಾರದಲ್ಲಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಅಂಚಿನೊಂದಿಗೆ ಯುವ ಮಾದರಿಗಳಲ್ಲಿ ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ವಕ್ರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಕೇಂದ್ರ ಖಿನ್ನತೆಯೊಂದಿಗೆ ವಯಸ್ಸು, ಪೀನ (ದುಂಡಾದ ಅಥವಾ ಗುಮ್ಮಟ), ಮಶ್ರೂಮ್ ಕ್ಯಾಪ್ಗಳು ಕೊಳವೆಯ ಆಕಾರದಲ್ಲಿರುತ್ತವೆ. ಕ್ಯಾಪ್ನ ಮೇಲ್ಮೈ ಶುಷ್ಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಒದ್ದೆಯಾದಾಗ ತೇವವಾಗಿರುತ್ತದೆ (ಸ್ಲಿಮಿ) ಆಗುತ್ತದೆ.
ತಿರುಳಿರುವ ಕಿತ್ತಳೆ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಕಿತ್ತಳೆ ಅಥವಾ ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಮಂದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಕ್ಯಾಪ್ ಮೇಲೆ, ಉಚ್ಚರಿಸಲಾದ ಏಕಕೇಂದ್ರಕ ಪಟ್ಟೆಗಳು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಮೇಲ್ಮೈ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ, ಇವುಗಳನ್ನು ಇಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಅಲ್ಲಿ ಆಲಿವ್ ಹಸಿರು ಕಲೆಗಳಿಂದ ಬಣ್ಣ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಇತರ ಅಣಬೆಗಳಿಗೆ ಹೋಲಿಸಿದರೆ ಕೇಸರಿ ಹಾಲಿನ ಕ್ಯಾಪ್ಗಳನ್ನು ಗುರುತಿಸಲು ಕ್ಷೀರ ಬಣ್ಣ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ. ಅಣಬೆಗಳು ಹಾನಿಗೊಳಗಾದ ಅಥವಾ ಕತ್ತರಿಸಿದ ನಂತರ ಕಿವಿರುಗಳಿಂದ ಹೊರಹೊಮ್ಮುವ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅಥವಾ ಕಿತ್ತಳೆ ಹಾಲನ್ನು ಸ್ರವಿಸುತ್ತವೆ. ಕ್ಯಾಮೆಲಿನಾ ಅವಳಿಗಳು ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿ ಹೋಲುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚು ಕೆಂಪು ಬಣ್ಣದ್ದಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಗಾಳಿಗೆ ಒಡ್ಡಿಕೊಂಡ ನಂತರ 10-30 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಆಳವಾದ ಕೆಂಪು / ನೇರಳೆ ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತಿರುಗುತ್ತವೆ.
ಕೇಸರಿ ಹಾಲಿನ ಕ್ಯಾಪ್ನ ಕಾಲುಗಳು ಕಲೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಕವಕಜಾಲವನ್ನು ಕವಕಜಾಲದಿಂದ ಚೂರನ್ನು ಮಾಡುವಾಗ, ಅಣಬೆ ಖಾದ್ಯವಾಗಿದೆಯೆ ಅಥವಾ ಇಲ್ಲವೇ ಎಂಬುದನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಗುರುತಿಸಲು, ಕ್ಯಾಪ್ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಕಾಂಡದ ಒಂದು ಭಾಗವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುವುದನ್ನು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
ನೀವು ಈ ಅಣಬೆಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿದಾಗ, ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದ ನಂತರ ಅದು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಕಿತ್ತಳೆ ಬಣ್ಣದ ಹಾಲಿನ ರಸವನ್ನು ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಬೆಳಕಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಬಹುತೇಕ ಪ್ರತಿದೀಪಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ರಸವು ಅವರೊಂದಿಗೆ ಸಂಪರ್ಕಕ್ಕೆ ಬಂದರೆ ಕೈ ಅಥವಾ ಬಟ್ಟೆಯ ಮೇಲೆ ಒಂದು ಗುರುತು ಬಿಡುತ್ತದೆ. ಈ ಶಿಲೀಂಧ್ರದ ಕಿವಿರುಗಳು ಕೆಳಕ್ಕೆ ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ಉದ್ದಗಳಿಗೆ ನಿರ್ದೇಶಿಸಲ್ಪಡುತ್ತವೆ, ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಕಿತ್ತಳೆ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ವಯಸ್ಸಿಗೆ ತಕ್ಕಂತೆ ಹಸಿರಾಗಿರುತ್ತವೆ.
ಕಾಲು ಬಲವಾಗಿರುತ್ತದೆ, 70 ಮಿ.ಮೀ ಎತ್ತರ, ಕಿತ್ತಳೆ ಮಾದರಿಗಳಲ್ಲಿ ಕಿತ್ತಳೆ. ಟೋಪಿಗಳು ಮತ್ತು ಪಾದಗಳು ವಯಸ್ಸಾದಂತೆ ಅಥವಾ ಹಾನಿಗೊಳಗಾದಾಗ ಮಂದ ಹಸಿರು ಬಣ್ಣವನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ಬೀಜಕ ಮುದ್ರೆ ಮಸುಕಾದ ಹಳದಿ ಬಣ್ಣದ್ದಾಗಿದೆ.
ಬೆಳವಣಿಗೆಯ ಆರಂಭಿಕ ಹಂತಗಳಲ್ಲಿ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಕೀಟಗಳು ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಲಾರ್ವಾಗಳನ್ನು ಇಡುತ್ತವೆ. ಮಶ್ರೂಮ್ನಲ್ಲಿ ಗಾ dark ನೀಲಿ ಕಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಸುರಂಗಗಳಾಗಿ ಗೋಚರಿಸುವ ಯಾವುದೇ ಮುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುವಿಕೆ ಇದೆಯೇ ಎಂದು ನೋಡಲು ಒಟ್ಟುಗೂಡಿಸುವಾಗ ದೇಹವನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಅವು ಬೆಳೆದಂತೆ, ಹಣ್ಣಿನ ದೇಹಗಳು ಮಸುಕಾಗಿ ಸಾಕಷ್ಟು ದೊಡ್ಡದಾಗುತ್ತವೆ, ಹಳೆಯ ಮಾದರಿಗಳು ಲಾರ್ವಾಗಳಿಂದ ತುಂಬಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ರುಚಿಯಿಲ್ಲ.
ಕೇಸರಿ ಹಾಲಿನ ಕ್ಯಾಪ್ಗಳ ವಿಧಗಳು
ಕ್ಷೀರ ಕೆಂಪು ಮಶ್ರೂಮ್
ಕ್ಯಾಪ್ ಗಾತ್ರದಲ್ಲಿ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಕೆಲವು ವಯಸ್ಕ ಮಾದರಿಗಳಲ್ಲಿ 3 ಅಥವಾ 4 ಸೆಂ.ಮೀ ವ್ಯಾಸಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ 5 ರಿಂದ 10 ಸೆಂ.ಮೀ ವ್ಯಾಸದಲ್ಲಿ, ಈ ಅಳತೆ ವಿರಳವಾಗಿ ಮೀರುತ್ತದೆ. ಮೊದಲಿಗೆ, ಕ್ಯಾಪ್ ಒಂದು ಪೀನ ಆಕಾರವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಅದು ಚಪ್ಪಟೆಯಾಗುತ್ತದೆ, ಕೇಂದ್ರವು ಸ್ವಲ್ಪ ಮುಳುಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಂತಿಮವಾಗಿ ಒಂದು ಕೊಳವೆಯಾಗುತ್ತದೆ. ಕ್ಯಾಪ್ನ ಮೇಲ್ಮೈ ಮ್ಯಾಟ್, ತಿಳಿ ಕಿತ್ತಳೆ ಬಣ್ಣವು ಕೇಂದ್ರೀಕೃತ ಪ್ರದೇಶಗಳೊಂದಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಗಮನಾರ್ಹವಲ್ಲ, ಕೆಲವು ಬೂದುಬಣ್ಣದ and ಾಯೆ ಮತ್ತು ಗಾ er ಹಸಿರು ಪ್ರದೇಶಗಳೊಂದಿಗೆ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಹಸಿರು ಬಣ್ಣದ್ದಾಗುತ್ತದೆ. ಅಂಚನ್ನು ಎಳೆಯ ಅಣಬೆಗಳಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಅದು ಸ್ವಲ್ಪ ಅಲೆಅಲೆಯಾಗಿ ಚಪ್ಪಟೆಯಾಗುತ್ತದೆ.
ಹೈಮನೋಫೋರ್ ದುರ್ಬಲವಾಗಿ ವ್ಯಕ್ತವಾಗುತ್ತದೆ, ತಿಳಿ ಕಿತ್ತಳೆ, ಕಿವಿರುಗಳು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಪುಷ್ಪಪಾತ್ರದ ಕಡೆಗೆ ವಿಭಜಿಸಲ್ಪಡುತ್ತವೆ. ಇದು ಸ್ರವಿಸುವ ಕ್ಷೀರ ಸಾಪ್ ಹಾನಿಗೊಳಗಾದಾಗ ಕಿತ್ತಳೆ ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತಿರುಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ ಬಹುತೇಕ ಕೆಂಪು ಬಣ್ಣದ್ದಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಕಿವಿರುಗಳು ವೃದ್ಧಾಪ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಹಸಿರು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತಿರುಗುತ್ತವೆ.
ಒಂದು ಸಿಲಿಂಡರಾಕಾರದ ಕಾಲು 2-4 ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ಉದ್ದ ಮತ್ತು 1.2-1.8 ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ವ್ಯಾಸವು ಕ್ಯಾಪ್ನ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೋಲುವ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ಸ್ವಲ್ಪ ತೆಳುವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಎಳೆಯ ಅಣಬೆಗಳಲ್ಲಿ ಕಾಂಡವು ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಟೊಳ್ಳು ಮತ್ತು ಪ್ರಬುದ್ಧವಾದವುಗಳಲ್ಲಿ ಸರಂಧ್ರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
ಕಾಂಪ್ಯಾಕ್ಟ್, ದಪ್ಪ, ಬಿಳಿ ಬಣ್ಣದ ತಿರುಳು ಮತ್ತು ಪರಿಧಿಯ ಕಡೆಗೆ ಕಿತ್ತಳೆ ಬಣ್ಣವು ಕ್ಯಾರೆಟ್-ಕಿತ್ತಳೆ ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿರುವ ಕ್ಷೀರ ರಸವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ಅದು ವೈನ್ ಕೆಂಪು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತಿರುಗುತ್ತದೆ. ರಸದ ವಾಸನೆಯು ಆಹ್ಲಾದಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಹಣ್ಣಿನಂತಹದ್ದು, ಕಚ್ಚಾ ಅಣಬೆ ರುಚಿಯಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ತೀವ್ರವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅಡುಗೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅದು ಕಣ್ಮರೆಯಾಗುತ್ತದೆ.
ಕೆಂಪು ಶುಂಠಿ
ಹಣ್ಣಿನ ದೇಹಗಳು ಮಧ್ಯದ ಕಾನ್ಕೇವ್ ಭಾಗದೊಂದಿಗೆ ಪೀನ ಕ್ಯಾಪ್ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಇದು 4–7.5 ಸೆಂ.ಮೀ ವ್ಯಾಸವನ್ನು ತಲುಪುತ್ತದೆ. ಕ್ಯಾಪ್ನ ಮೇಲ್ಮೈ ನಯವಾದ ಮತ್ತು ಜಿಗುಟಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಣಬೆ ಪಕ್ವವಾದಾಗಲೂ ಅಂಚುಗಳು ಕೆಳಕ್ಕೆ ಬಾಗುತ್ತವೆ. ಕೆಂಪು ಕೇಸರಿ ಹಾಲಿನ ಕ್ಯಾಪ್ನ ಬಣ್ಣವು ಗುಲಾಬಿ ಬಣ್ಣದಿಂದ ಕಿತ್ತಳೆ ಬಣ್ಣದ್ದಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಬೂದು ಅಥವಾ ತಿಳಿ ಹಸಿರು-ಬೂದು ಕಲೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಮೇಲ್ಮೈ ಹಾನಿಗೊಳಗಾಗುತ್ತದೆ.
ಆಗಾಗ್ಗೆ ಇರುವ ಕಿವಿರುಗಳನ್ನು ಪೆಡಿಕಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೆಸೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದಕ್ಕೆ ಓರೆಯಾಗಿ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಅವು ಮಸುಕಾದ ಗುಲಾಬಿ ಬಣ್ಣದ ಅಂಚಿನೊಂದಿಗೆ ಮಸುಕಾದ ಬರ್ಗಂಡಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ.
ಸಿಲಿಂಡರಾಕಾರದ ಕಾಂಡವು 2.0–3.5 ಸೆಂ.ಮೀ ಉದ್ದ ಮತ್ತು 1-2 ಸೆಂ.ಮೀ ದಪ್ಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಇದರ ನಯವಾದ ಮೇಲ್ಮೈ ಮಸುಕಾದ ಗುಲಾಬಿ ಹಳದಿ ಬಣ್ಣದಿಂದ ತಿಳಿ ಬೂದು ಹಳದಿ ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಕಂದು ಬಣ್ಣದ ಅನಿಯಮಿತ ಪಂಕ್ಚರ್ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಮಾಂಸವು ದೃ firm ವಾಗಿ ಸುಲಭವಾಗಿ ಆಗುತ್ತದೆ. ಕಾಲಿನ ಮೇಲೆ, ಇದು ಮೃದು ಮತ್ತು ಮಸುಕಾದ ಗುಲಾಬಿ ಬಣ್ಣದ್ದಾಗಿದೆ. ಕ್ಯಾಪ್ನ ಹೊರಪೊರೆ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ, ಇದು ಕಿವಿರುಗಳ ಮೇಲಿರುವ ಇಟ್ಟಿಗೆ-ಕಂದು ಮತ್ತು ಕಂದು-ಕೆಂಪು.
ಕೆಂಪು ಅಣಬೆಗಳ ರುಚಿ ಸೌಮ್ಯದಿಂದ ಸ್ವಲ್ಪ ಕಹಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಇದು ಯಾವುದೇ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲ.
ಗೋಳಾಕಾರದಿಂದ ದೀರ್ಘವೃತ್ತದವರೆಗೆ ಬೀಜಕಗಳು, ಗಾತ್ರ 7.9-9.5 x 8.0-8.8 µm. ಅವುಗಳು 0.8 orm ಎತ್ತರಕ್ಕೆ ಮೇಲ್ಮೈ ಆಭರಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ ಮತ್ತು ವಿಶಾಲವಾದ ದುಂಡಾದ ಪ್ರಕ್ಷೇಪಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣ ರೆಟಿಕ್ಯುಲಮ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ.
ಬೆಸಿಡಿಯಾ (ಬೀಜಕ ಕೋಶಗಳು) ಸಿಲಿಂಡರಾಕಾರವಾಗಿದ್ದು, ನಾಲ್ಕು ಬೀಜಕಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು 50–70 x 9–11 measurem ಅಳತೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ಶುಂಠಿ ಸ್ಪ್ರೂಸ್
ಸ್ಪ್ರೂಸ್ ಮಶ್ರೂಮ್ ಕ್ಯಾಪ್ನ ಗಾತ್ರವು 3 ರಿಂದ 10 ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್, ಅಪರೂಪವಾಗಿ 12 ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ಅಗಲ, ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಕಾನ್ಕೇವ್ ಮತ್ತು ದುಂಡಾದ. ಆರಂಭಿಕ ಹಂತದಲ್ಲಿ, ಕ್ಯಾಪ್ ಪೀನವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಅಂಚುಗಳು ಸ್ವಲ್ಪ ಒರಟಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಕೊಳವೆಯ ಆಕಾರದ ಖಿನ್ನತೆ ನಂತರ ಸಮತಟ್ಟಾಗುತ್ತದೆ. ಕ್ಯಾಪ್ನ ಮೇಲ್ಮೈ ನಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆರ್ದ್ರ ವಾತಾವರಣದಲ್ಲಿ ಜಿಡ್ಡಿನ ಮತ್ತು ಒಣಗಿದಾಗ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೊಳೆಯುತ್ತದೆ. ಇದರ ಬಣ್ಣ ಟ್ಯಾಂಗರಿನ್ ನಿಂದ ಕಿತ್ತಳೆ-ಕಂದು, ಹಳದಿ-ಕಂದು ಅಂಚುಗಳಲ್ಲಿ ಗಾ er ಮತ್ತು ಮಂದವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಹಳೆಯ ಮಾದರಿಗಳ ಬಣ್ಣ ಅಥವಾ ಶೀತ / ಹಿಮದ ನಂತರ ಕೊಳಕು ಹಸಿರು ಅಥವಾ ಹಸಿರು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ.
ದಟ್ಟವಾದ, ಚಾಪದಂತಹ ಲ್ಯಾಮೆಲ್ಲೆ ನಯವಾದ ಅಥವಾ ಸ್ವಲ್ಪ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ತೆಳು ಕಿತ್ತಳೆ ಬಣ್ಣದಿಂದ ಮಸುಕಾದ ಓಚರ್ ವರೆಗೆ ಕಾಂಡಕ್ಕೆ ಜೋಡಿಸಲಾಗಿದೆ. ಅವು ಸುಲಭವಾಗಿ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಕಿವಿರುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆತುಹೋಗಿವೆ, ಅದು ಕ್ಯಾಪ್ ಅಂಚಿನಿಂದ ಪುಷ್ಪಮಂಜರಿಯವರೆಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ವಿಸ್ತರಿಸುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಕಾಂಡದ ಬಳಿ ಭಾಗಶಃ ಕವಲೊಡೆಯುತ್ತದೆ. ಹಳೆಯ ಅಣಬೆಗಳಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಹಾನಿಗೊಳಗಾದ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ, ಕಲೆಗಳು ಮೊದಲು ಗಾ dark ಕೆಂಪು ಮತ್ತು ನಂತರ ಬೂದು-ಹಸಿರು ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ಬೀಜಕ ಮುದ್ರಣವು ಮಸುಕಾದ ಬಫಿಯಾಗಿದೆ.
ಉದ್ದವಾದ ಸಿಲಿಂಡರಾಕಾರದ ಕಾಲು ಕೆಂಪು-ಕಿತ್ತಳೆ, ಕಲೆಗಳಿಂದ ಮುಚ್ಚಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ. ಇದರ ಉದ್ದ 4 ರಿಂದ 8, ಕಡಿಮೆ ಆಗಾಗ್ಗೆ 10 ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್, ಅಗಲ 1 ರಿಂದ 1.5 ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್. ತಳದಲ್ಲಿ, ಕಾಲು ಸ್ವಲ್ಪ ದಪ್ಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಒಳಗೆ ಟೊಳ್ಳಾಗಿರುತ್ತದೆ.
ಹಾಲಿನ ರಸವು ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಕೆಂಪು ಮತ್ತು 10-30 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಬರ್ಗಂಡಿ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ. ದುರ್ಬಲವಾದ ಮತ್ತು ಮಸುಕಾದ ಹಳದಿ ಮಿಶ್ರಿತ ಮಾಂಸವು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಲಾರ್ವಾಗಳೊಂದಿಗೆ ಕಳೆಯುತ್ತದೆ. ಒಂದು ಸ್ಪ್ರೂಸ್ ಮಶ್ರೂಮ್ ಕತ್ತರಿಸಿದರೆ ಅಥವಾ ಮುರಿದುಹೋದರೆ, ಅದು ಮೊದಲು ಕ್ಯಾರೆಟ್-ಕೆಂಪು, ನಂತರ ಬರ್ಗಂಡಿ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಗಂಟೆಗಳ ನಂತರ ಕೊಳಕು ಹಸಿರು ಆಗುತ್ತದೆ. ದೇಹವು ಹಣ್ಣಿನ ವಾಸನೆಯಂತೆ ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಮೊದಲಿಗೆ ಸೌಮ್ಯವಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ನಂತರ ಸ್ವಲ್ಪ ತರಿ-ಕಹಿ, ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಅಥವಾ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಂಕೋಚಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
ಪೈನ್ ಮಶ್ರೂಮ್
ಪೈನ್ ಮಶ್ರೂಮ್ ಪೀನದಿಂದ ಹೂದಾನಿ ಆಕಾರದವರೆಗೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್-ಕಿತ್ತಳೆ ಟೋಪಿ ಹೊಂದಿದೆ, ವಯಸ್ಸಿಗೆ ವಿಸ್ತರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕೇಂದ್ರ ಖಿನ್ನತೆಯನ್ನು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸುತ್ತದೆ. ಎಳೆಯ ಮಾದರಿಗಳಲ್ಲಿ, ಇದು ವಕ್ರವಾಗಿರುತ್ತದೆ, 4–14 ಸೆಂ.ಮೀ ವ್ಯಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಗಾ dark ಕಿತ್ತಳೆ ರೇಖೆಗಳನ್ನು ಅಥವಾ ಹಗುರವಾದ ಫೈಬ್ರಿಲ್‌ಗಳ ಏಕಕೇಂದ್ರಕ ಉಂಗುರಗಳನ್ನು ತೋರಿಸುತ್ತದೆ. ಒದ್ದೆಯಾದಾಗ ಟೋಪಿ ನಯವಾದ, ಜಿಗುಟಾದ ಮತ್ತು ಸ್ನಿಗ್ಧತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಒಣಗುತ್ತದೆ. ಹಾನಿಗೊಳಗಾದರೆ, ಕ್ಯಾಪ್ ಹಸಿರು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತಿರುಗುತ್ತದೆ.
ಶಿಲೀಂಧ್ರವು ದಟ್ಟವಾದ ಅಂತರದ ದುರ್ಬಲವಾದ ಕಿವಿರುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಅವು ಸ್ಕ್ವಾಟ್ ಕಿತ್ತಳೆ ಕಾಂಡದ ಕೆಳಗೆ ಇಳಿಯುತ್ತವೆ, ಇದು ಆಗಾಗ್ಗೆ ಟೊಳ್ಳಾಗಿರುತ್ತದೆ, 3 ರಿಂದ 8 ಸೆಂ.ಮೀ ಉದ್ದ ಮತ್ತು 1 ರಿಂದ 2 ಸೆಂ.ಮೀ ದಪ್ಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ನೇರ ಮತ್ತು ಸಿಲಿಂಡರಾಕಾರದ ಅಥವಾ ಬೇಸ್ ಕಡೆಗೆ ಹರಿಯುತ್ತದೆ. ಹೈಮನೋಫೋರ್‌ನ ಬಣ್ಣವು ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ಬಿಳಿ, ನಂತರ ತಿಳಿ ಗುಲಾಬಿ-ಕಿತ್ತಳೆ, ಹಳೆಯ ಅಣಬೆಗಳಲ್ಲಿ ಇದು ಗಾ orange ಕಿತ್ತಳೆ ಬಣ್ಣದ್ದಾಗುತ್ತದೆ. ಹಾನಿಗೊಳಗಾದರೆ, ಕಿವಿರುಗಳು ಹಸಿರು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತಿರುಗುತ್ತವೆ.
ಹಾನಿಗೊಳಗಾದಾಗ ಶಿಲೀಂಧ್ರದ ದೇಹವು ಕಡು ಹಸಿರು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತಿರುಗುತ್ತದೆ. ತಾಜಾ ಪೈನ್ ಮಶ್ರೂಮ್ ಕಿತ್ತಳೆ-ಕೆಂಪು ರಸ ಅಥವಾ ಹಾಲನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುತ್ತದೆ ಅದು ಬಣ್ಣವನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸುವುದಿಲ್ಲ.
ಎಳೆಯ ಪೈನ್ ಅಣಬೆಗಳ ಕ್ಯಾಪ್ ಮತ್ತು ಕಾಲುಗಳ ಮಾಂಸ ಗರಿಗರಿಯಾಗಿದೆ, ಅಣಬೆ ಅಬ್ಬರದಿಂದ ಒಡೆಯುತ್ತದೆ. ಮಾಂಸವು ಕೆಂಪು-ಕಿತ್ತಳೆ ರೇಖೆಗಳು ಮತ್ತು ಕ್ಷೀರ ರಸವನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುವ ತಾಣಗಳಿಂದ ಬಿಳಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ.
ಅಣಬೆಯ ವಾಸನೆಯು ಅಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿದೆ, ರುಚಿ ಸ್ವಲ್ಪ ತೀವ್ರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಉಂಗುರ ಅಥವಾ ಮುಸುಕು ಇಲ್ಲ. ಬೀಜಕಗಳು 8–11 × 7–9 µm, ರೆಟಿಕ್ಯುಲೇಟ್, ಅಂತರ್ಸಂಪರ್ಕಿತ ರೇಖೆಗಳೊಂದಿಗೆ.
ಅಣಬೆಗಳಂತೆ ಕಾಣುವ ಅಣಬೆಗಳು (ಸುಳ್ಳು)
ಗುಲಾಬಿ ತರಂಗ
ಇದು ಕೆಂಪುಮೆಣಸುಗಿಂತ ಕೆಟ್ಟದಾಗಿ ಕಚ್ಚುತ್ತದೆ. ಕಚ್ಚಾ ಮಶ್ರೂಮ್ನ ಅತ್ಯಂತ ತೀವ್ರವಾದ ರುಚಿ ನಾಲಿಗೆಗೆ ಗುಳ್ಳೆಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ. ಕೆಲವು ಪ್ರಭೇದಗಳು ಈ ಪ್ರಭೇದವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ವಿಷಕಾರಿಯಾಗಿದೆ ಅಥವಾ "ಮಧ್ಯಮದಿಂದ ಮಾರಣಾಂತಿಕ ಜಠರದುರಿತಕ್ಕೆ" ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ವರದಿ ಮಾಡಿದೆ. ಕಪ್ಪೆಯ ಚರ್ಮದ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಚುಚ್ಚಿದಾಗ ದ್ರವದ ಸಾರ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣಿನ ದೇಹಗಳ ಒತ್ತಿದ ರಸ, ಉಸಿರಾಟವನ್ನು ಅಡ್ಡಿಪಡಿಸುತ್ತದೆ, ಪಾರ್ಶ್ವವಾಯು ಮತ್ತು ಅಂತಿಮವಾಗಿ ಸಾವಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ.
ಕಚ್ಚಾ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸಿದ ನಂತರ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕಂಡುಬರುವ ಲಕ್ಷಣಗಳು:
- ವಾಕರಿಕೆ;
- ವಾಂತಿ;
- ತೀವ್ರ ಅತಿಸಾರ ಸೇವನೆಯ ನಂತರ ಒಂದು ಗಂಟೆಯ ನಂತರ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ.
ಈ ಸಂಯೋಜನೆಯು ನಿರ್ಜಲೀಕರಣಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಸ್ನಾಯು ಸೆಳೆತಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರಕ್ತಪರಿಚಲನೆಯನ್ನು ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರೋಎಂಟರೈಟಿಸ್ ಒಂದೆರಡು ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯಿಲ್ಲದೆ ಪರಿಹರಿಸುತ್ತದೆ.
ವಿಷತ್ವದ ವರದಿಗಳ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಗುಲಾಬಿ ಮಶ್ರೂಮ್ ಅನ್ನು ಫಿನ್ಲ್ಯಾಂಡ್, ರಷ್ಯಾ ಮತ್ತು ಇತರ ಉತ್ತರ ಮತ್ತು ಪೂರ್ವ ಯುರೋಪಿಯನ್ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆವಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಉಪ್ಪುನೀರಿನಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಇಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಅದರ ರುಚಿಗೆ ಪ್ರಶಂಸಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಾರ್ವೆಯಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕಾಫಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಮಿಲ್ಲರ್ ದೊಡ್ಡ ಅಥವಾ ಪ್ಯಾಪಿಲ್ಲರಿ
ಕ್ಯಾಪ್ ಕಾನ್ಕೇವ್-ಪ್ರಾಸ್ಟ್ರೇಟ್ ಆಗಿದ್ದು, ತಿರುಳಿರುವ ಮಾಂಸದ ಮಧ್ಯಭಾಗದಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 9 ಸೆಂ.ಮೀ ವ್ಯಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಅಣಬೆಯ ಬಣ್ಣ ಕಂದು-ಬೂದು ಅಥವಾ ಗಾ dark ಕಂದು. ಅತಿಕ್ರಮಣ ಮಾದರಿಗಳ ಹಳದಿ ಕ್ಯಾಪ್ಗಳು ಒಣಗುತ್ತವೆ. ಕಿವಿರುಗಳ ಬಣ್ಣವು ತಿಳಿ ಬಗೆಯ ಉಣ್ಣೆಬಟ್ಟೆ, ಕಾಲಾನಂತರದಲ್ಲಿ ಕೆಂಪು ಬಣ್ಣದ್ದಾಗಿದೆ.
ಕಾಂಡವು ಬಿಳಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಒಳಗೆ ಟೊಳ್ಳಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಕೊಳವೆಯಾಕಾರದಲ್ಲಿರುತ್ತದೆ, 3.7 ಸೆಂ.ಮೀ ಉದ್ದವಿರುತ್ತದೆ, ಹಳೆಯ ಅಣಬೆಗಳಲ್ಲಿ ಇದು ಕ್ಯಾಪ್ನ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ. ತಿರುಳು ವಾಸನೆಯಿಲ್ಲದ, ಬಿಳಿ, ದುರ್ಬಲವಾದ, ದಟ್ಟವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಹಾನಿಗೊಳಗಾದಾಗ ಡಾರ್ಕೆನ್ಸ್. ಬಿಳಿ ಹಾಲು ಗಾಳಿಯಲ್ಲಿ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಇದು ಸಿಹಿ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ನಂತರದ ರುಚಿ ತೀವ್ರ ಮತ್ತು ಕಹಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಒಣಗಿದ ಪ್ಯಾಪಿಲ್ಲರಿ ಹಾಲಿನ ಅಣಬೆಗಳು ತಾಜಾ ಹುಲ್ಲು ಅಥವಾ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿಯಂತೆ ವಾಸನೆ ಬೀರುತ್ತವೆ.
ಕಹಿ ಕ್ಷೀರ ರಸವು ಖಾದ್ಯದ ರುಚಿಯನ್ನು ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅಣಬೆಯನ್ನು ವಿಷಕಾರಿಯಾಗಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಲ್ಯಾಕ್ಟೇರಿಯಸ್ ಅನ್ನು 3 ದಿನಗಳ ಕಾಲ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿ, ಆಗಾಗ್ಗೆ ನೀರಿನ ಬದಲಾವಣೆಗಳೊಂದಿಗೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.
ತಿರುಳು ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಮೌಲ್ಯದಲ್ಲಿ ಕೆಳಮಟ್ಟದಲ್ಲಿಲ್ಲ, ಇದರಲ್ಲಿ ಫೈಬರ್, ವಿಟಮಿನ್, ಪ್ರೋಟೀನ್, ಮ್ಯಾಕ್ರೋ ಮತ್ತು ಮೈಕ್ರೊಲೆಮೆಂಟ್ಸ್ ಇರುತ್ತದೆ. ಒಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಆಗುತ್ತಾನೆ, ದೇಹದ ತೂಕವು ಬದಲಾಗದೆ ಉಳಿಯುತ್ತದೆ.
ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮಿಲ್ಲರ್
ಅಣಬೆ ತಾಜಾ ಮಾಲ್ಟ್ ಪರಿಮಳ ಮತ್ತು ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮಿಲ್ಲರ್, ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ ಖಾದ್ಯ. ಬಿಳಿ ಕ್ಷೀರ ರಸವು ಕಹಿ ಮತ್ತು ತೀಕ್ಷ್ಣವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ತಣ್ಣೀರಿನಲ್ಲಿ ದೀರ್ಘಕಾಲ ನೆನೆಸಿ ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿದ ನಂತರ ಆಹಾರಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ರುಸುಲಾ ಅಥವಾ ಪಾಡ್‌ಗ್ರುಜ್ಡ್‌ಕಿಯೊಂದಿಗೆ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಒಣಗಿದಾಗ, ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಹಾಲಿನ ವೀಡ್ ವಿಷಕಾರಿಯಾಗಿದೆ.
ಆಗಾಗ್ಗೆ ಮತ್ತು ತೆಳುವಾದ ಕಿವಿರುಗಳು ಕಾಲಿಗೆ ಸಂಪರ್ಕ ಹೊಂದಿವೆ, ಮಾಂಸ-ಬಣ್ಣ, ಮತ್ತು ಮುರಿದಾಗ, ಅವು ಸಾಕಷ್ಟು ಕ್ಷೀರ ರಸವನ್ನು ಸ್ರವಿಸುತ್ತವೆ. ದೇಹ-ಬೂದು ಬಣ್ಣದ ಕ್ಯಾಪ್, ಯುವ ಮಾದರಿಗಳಲ್ಲಿ ಪೀನವಾಗಿದ್ದು, ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದೆ, ವಯಸ್ಸಿಗೆ ತಕ್ಕಂತೆ ಚಪ್ಪಟೆಯಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಕೊಳವೆಯ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಗಾ ens ವಾಗುತ್ತದೆ. ಚರ್ಮವು ಶುಷ್ಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
ನಯವಾದ, ಸಡಿಲವಾದ ಕಾಲು ಕ್ಯಾಪ್ ಗಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ಹಗುರವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಕ್ಯಾಪ್ನ ವ್ಯಾಸಕ್ಕೆ ಸರಿಸುಮಾರು ಎತ್ತರಕ್ಕೆ ಸಮಾನವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಒಳಗೆ ಟೊಳ್ಳಾಗಿರುತ್ತದೆ. ತೆಂಗಿನಕಾಯಿಯ ಸುವಾಸನೆಯೊಂದಿಗೆ ತಿರುಳು ಬಿಳಿ, ಉರಿ, ಕೋಮಲ, ತಾಜಾ, ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಹೇರಳವಾಗಿರುವ ಬಿಳಿ ಕ್ಷೀರ ರಸವು ಗಾಳಿಯಲ್ಲಿ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸುವುದಿಲ್ಲ.
ಅಣಬೆ ಎಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ
ಪ್ರಕೃತಿಯಲ್ಲಿ, ಅನೇಕ ಅಣಬೆಗಳು ಅಣಬೆಗಳಂತೆಯೇ ಇರುತ್ತವೆ. ಅದು ಖಾದ್ಯವಾಗಿದೆಯೆ ಅಥವಾ ಇಲ್ಲವೇ ಎಂಬುದನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸುವಾಗ, ಸಂಗ್ರಹಣೆಯ ಸ್ಥಳವನ್ನು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಿಜವಾದ ಅಣಬೆಗಳು ಪೈನ್‌ಗಳ ಕೆಳಗೆ ಮಾತ್ರ ಬೆಳೆಯುತ್ತವೆ. ಏಕೆಂದರೆ ಅಣಬೆಗಳು ಹೊರಹೊಮ್ಮುವ ಕವಕಜಾಲವು ಪೈನ್‌ಗಳ ಬೇರುಗಳಿಗೆ (ಯುರೋಪಿಯನ್ ಮರಗಳು) ಮಾತ್ರ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಈ ಪ್ರಭೇದವು ಪರಿಚಯಿಸಲಾದ ಪೈನ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೈಕೋರೈಜಲ್ ಸಂಪರ್ಕವನ್ನು (ಸಹಜೀವನ) ರೂಪಿಸುತ್ತದೆ. ಪೈನ್ ಮರಗಳಿಲ್ಲದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯುವ ಅಣಬೆ ಎಂದು ನೀವು ಭಾವಿಸುವ ಯಾವುದನ್ನಾದರೂ ನೀವು ನೋಡಿದರೆ, ಈ ಅಣಬೆಗಳು ವಿಷಕಾರಿಯಾಗುವುದರಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ಆರಿಸಬೇಡಿ ಅಥವಾ ತಿನ್ನಬೇಡಿ.
ಸಂಗ್ರಹ ಸಮಯ
ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ಗಳು ತಂಪಾದ ವಾತಾವರಣದಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಶರತ್ಕಾಲದಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತವೆ. ಮರಗಳು ಈಗಾಗಲೇ ತಮ್ಮ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಂಡಾಗ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳು ಅದರ ಕೆಳಗೆ ಅಡಗಿರುವಾಗ ಅಣಬೆ ಆಯ್ದುಕೊಳ್ಳುವವರು ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಹಿಮಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುತ್ತಾರೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಅವರು ಎಲೆಗಳನ್ನು ಕೋಲಿನಿಂದ ಎತ್ತುತ್ತಾರೆ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಅಣಬೆಗಳು ಗಮನಕ್ಕೆ ಬರುವುದಿಲ್ಲ.
ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಲಕ್ಷಣಗಳು
ಮಲ್ಟಿವಿಟಮಿನ್ ಅಂಶಕ್ಕೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ ರೈ zh ಿಕ್ಸ್ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳಿಗೆ ಹೋಲಿಸಬಹುದು. ದೃಷ್ಟಿ, ಚರ್ಮ ಮತ್ತು ಕೂದಲಿನ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ಅವುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಣಬೆಗಳ ಅಗತ್ಯ ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳು 75-80% ಜೀರ್ಣವಾಗುತ್ತವೆ. ಮಶ್ರೂಮ್ ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಪ್ರಾಣಿ ಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗಳಿಗಿಂತ ಕೆಳಮಟ್ಟದಲ್ಲಿಲ್ಲ. ಜನರು ತಾಜಾ ಕೇಸರಿ ಹಾಲಿನ ಕ್ಯಾಪ್ಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಮತ್ತು ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸದೆ ಪಡೆಯುತ್ತಾರೆ.
ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳು
ಕೆಲವು ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳಿವೆ. ಕೇಸರಿ ಹಾಲಿನ ಕ್ಯಾಪ್ಗಳ ದೊಡ್ಡ ಭಾಗಗಳು:
- ಮಲಬದ್ಧತೆಗೆ ಕಾರಣ;
- ಸ್ನಾಯುಗಳ ಕ್ಷೀಣತೆ;
- ಒಟ್ಟಾರೆ ಸ್ವರವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ;
- ಕೊಲೆಸಿಸ್ಟೈಟಿಸ್ ಮತ್ತು ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಉಲ್ಬಣವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ;
- ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರಿಕ್ ರಸದ ಆಮ್ಲೀಯತೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ;
- ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಅಸಹನೀಯ.
ಪಿತ್ತಕೋಶವನ್ನು ತೆಗೆದ ನಂತರ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಸೇವಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಮೇಲ್ನೋಟಕ್ಕೆ ಹೋಲುವ ಸುಳ್ಳು ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಗೊಂದಲಕ್ಕೊಳಗಾಗಿದ್ದರೆ ರೈ z ಿಕ್‌ಗಳು ಹಾನಿಗೊಳಗಾಗುತ್ತಾರೆ. ಬಳಕೆಯ ಪರಿಣಾಮಗಳು:
- ಹುಚ್ಚು;
- ಮಾರಕ ವಿಷ.
ಅವರು ಅಣಬೆಗಳ ಪ್ರಕಾರಗಳನ್ನು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಂಡಾಗ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುತ್ತಾರೆ.
ತಾಜಾ ಅಣಬೆಗಳಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಕಡಿಮೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಅಣಬೆಗಳು ಪೌಷ್ಟಿಕ. ಹೆಚ್ಚಿನ ತೂಕವಿರುವ ಜನರು ಉಪ್ಪುನೀರು ಅಥವಾ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಸಲಹೆ ನೀಡಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.
