ವೈಟ್ ಬೊಲೆಟಸ್ ಕೆಂಪು ಪುಸ್ತಕದಲ್ಲಿ ಪಟ್ಟಿ ಮಾಡಲಾದ ಖಾದ್ಯ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಮಶ್ರೂಮ್ ಆಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ವಿವಿಧ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ತಿನ್ನಬಹುದು - ಕಚ್ಚಾ ಅಥವಾ ಹುರಿದ, ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಅಥವಾ ಒಣಗಿಸಿ.
ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಪೈನ್ ಅಥವಾ ಮಿಶ್ರ ಕಾಡುಗಳಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ. ಉತ್ತಮ ಆವಾಸಸ್ಥಾನವು ಆರ್ದ್ರ ವಲಯಗಳಲ್ಲಿ, ಮತ್ತು ಶುಷ್ಕ ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿ - ನೆರಳಿನ ಆಸ್ಪೆನ್ ಕಾಡುಗಳಲ್ಲಿ. ಇದು ಅಪರೂಪದ ಅಣಬೆಯಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ದೊಡ್ಡ ಗುಂಪುಗಳಲ್ಲಿ ಬಹಳ ವಿರಳವಾಗಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
ಎಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ
ನೈಸರ್ಗಿಕ ಆವಾಸಸ್ಥಾನವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ:
- ಚುವಾಶ್ ಗಣರಾಜ್ಯ;
- ಪೂರ್ವ ಮತ್ತು ಪಶ್ಚಿಮ ಸೈಬೀರಿಯಾ;
- ಎಸ್ಟೋನಿಯಾ ಮತ್ತು ಲಾಟ್ವಿಯಾ;
- ಪಶ್ಚಿಮ ಯುರೋಪ್;
- ಉತ್ತರ ಅಮೆರಿಕ.
June ತುವು ಜೂನ್‌ನಲ್ಲಿ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗಿ ಸೆಪ್ಟೆಂಬರ್‌ನಲ್ಲಿ ಕೊನೆಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
ಘಟಕಗಳು
ಅಂತಹ ಅಣಬೆಯ ಘಟಕ ಅಂಶಗಳು ಹೀಗಿವೆ:
- ಟೋಪಿ - ಇದರ ವ್ಯಾಸವು 4 ರಿಂದ 15 ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ವರೆಗೆ ಇರುತ್ತದೆ, ವಿರಳವಾಗಿ ಇದು 25 ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ತಲುಪುತ್ತದೆ. ಆಕಾರವು ಕುಶನ್ ಅಥವಾ ಅರ್ಧಗೋಳವಾಗಿರಬಹುದು. ಚರ್ಮವು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಬಿಳಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಗುಲಾಬಿ, ಕಂದು ಅಥವಾ ಹಸಿರು ನೀಲಿ ಬಣ್ಣಗಳಂತಹ des ಾಯೆಗಳು ಇರಬಹುದು. ಹಳೆಯ ಅಣಬೆಗಳಲ್ಲಿ, ಇದು ಯಾವಾಗಲೂ ಹಳದಿ ಬಣ್ಣದ್ದಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಮೇಲ್ಮೈಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ, ಅದು ಶುಷ್ಕ, ಬರಿಯ ಅಥವಾ ಅನುಭವಿಸಬಹುದು;
- ಕಾಲು ಬಿಳಿ ಮತ್ತು ಉದ್ದವಾಗಿದೆ. ಕೆಳಭಾಗವು ಸ್ವಲ್ಪ ದಪ್ಪವಾಗಬಹುದು. ವಯಸ್ಸಾದಂತೆ, ಕಂದು ಬಣ್ಣದ ಮಾಪಕಗಳನ್ನು ಗಮನಿಸಬಹುದು;
- ಮಾಂಸವು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಬಿಳಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಕಾಂಡದ ಬುಡದಲ್ಲಿ ನೀಲಿ-ಹಸಿರು ಬಣ್ಣದ್ದಾಗಿರಬಹುದು. ಕತ್ತರಿಸಿದಾಗ, ಅದು ನೀಲಿ, ಕಪ್ಪು ಅಥವಾ ನೇರಳೆ ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತಿರುಗುತ್ತದೆ;
- ಬೀಜಕ ಪುಡಿ - ಓಚರ್ ಅಥವಾ ಕಂದು;
- ಕೊಳವೆಯಾಕಾರದ ಪದರ - ಅದರ ಮೇಲ್ಮೈ ನುಣ್ಣಗೆ ಸರಂಧ್ರವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ನೆರಳು ಬಿಳಿ ಅಥವಾ ಹಳದಿ ಬಣ್ಣದ್ದಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಹಳೆಯ ಅಣಬೆಗಳು ಬೂದು ಅಥವಾ ಕಳಪೆ ಕಂದು ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ.
ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಲಕ್ಷಣಗಳು
ಅಂತಹ ಅಣಬೆಗಳು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಉಪಯುಕ್ತ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ - ಅವು ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿವೆ:
- ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು ಮತ್ತು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು;
- ಫೈಬರ್ ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬುಗಳು;
- ವ್ಯಾಪಕ ಶ್ರೇಣಿಯ ಖನಿಜಗಳು;
- ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಮತ್ತು ಕಬ್ಬಿಣ;
- ರಂಜಕ ಮತ್ತು ವಿಟಮಿನ್ ಸಂಕೀರ್ಣಗಳು;
- ಅಗತ್ಯ ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳು.
ಉರಿಯೂತದ ಕಾಯಿಲೆಗಳು ಮತ್ತು ರಕ್ತಹೀನತೆಯಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವವರು ಬಿಳಿ ಬೊಲೆಟಸ್ ಅನ್ನು ಸೇವಿಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ಸಾಂಕ್ರಾಮಿಕ ಕಾಯಿಲೆಗಳ ನಂತರ ಗಾಯವನ್ನು ಗುಣಪಡಿಸುವುದು ಮತ್ತು ದೇಹದ ಚೇತರಿಕೆಗೆ ಸಹ ಅವನು ಭಾಗವಹಿಸುತ್ತಾನೆ.
ಹೇಗಾದರೂ, ನೀವು ಮೂತ್ರಪಿಂಡಗಳು ಅಥವಾ ಯಕೃತ್ತಿನೊಂದಿಗೆ ಸಮಸ್ಯೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಅಂತಹ ಅಣಬೆಯನ್ನು ತಿನ್ನಲು ನಿರಾಕರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಹಳೆಯ ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು ವಿಷವನ್ನು ಪ್ರಚೋದಿಸಬಹುದು ಎಂಬುದು ಗಮನಿಸಬೇಕಾದ ಸಂಗತಿ.
ಈ ಅಣಬೆಯನ್ನು ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ನೀಡಬಾರದು, ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ದೀರ್ಘಕಾಲೀನ ಶೇಖರಣೆಯನ್ನು ಸಹ ತಪ್ಪಿಸಬೇಕು - ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಅದು ತನ್ನ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ವಯಸ್ಸನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಇದು ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಜನರಿಗೆ ಅಪಾಯವನ್ನುಂಟು ಮಾಡುತ್ತದೆ.
