ಪಟ್ಟೆ ಮೀನು ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ ಕೊಬ್ಬಿನ ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಸಮೃದ್ಧ ರುಚಿಗೆ ಮೆಚ್ಚುಗೆಯಾಗಿದೆ, ಆದಾಗ್ಯೂ, ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಇದನ್ನು ಜಲಚರಗಳ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಪ್ರತಿನಿಧಿಯಾಗಿ ಪರಿಗಣಿಸಬೇಕು. ಪರ್ಕಿಫಾರ್ಮ್‌ಗಳ ಕ್ರಮಕ್ಕೆ ಸೇರಿದ ಈ ಮೀನು ಹಲವಾರು ವಿಶಿಷ್ಟ ಲಕ್ಷಣಗಳು ಮತ್ತು ಜಾತಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಇದು ಅದರ ಪ್ರತಿರೂಪಗಳಿಗಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ. ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು, ಕಡಿಮೆ ಸಾಮಾನ್ಯ ಹೆಸರು, ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.
ವಿವರಣೆ ಮತ್ತು ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳು
ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ – ಒಂದು ಮೀನು, ಬಾಹ್ಯವಾಗಿ ಸ್ಪಿಂಡಲ್ ಅನ್ನು ಹೋಲುತ್ತದೆ: ಅದರ ತಲೆ ಮತ್ತು ಬಾಲವು ತೆಳ್ಳಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಉದ್ದವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ದೇಹವು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ದಪ್ಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಚಪ್ಪಟೆಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಇದು ಚರ್ಮವನ್ನು ಹೋಲುವ ಸಣ್ಣ ಮಾಪಕಗಳಿಂದ ಮುಚ್ಚಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ, ಇದು ಕೊಯ್ಲು ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಸುಗಮಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ - ಮೀನುಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ clean ಗೊಳಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.
ದೊಡ್ಡ ರೆಕ್ಕೆಗಳ ಜೊತೆಗೆ, ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ ಅನೇಕ ಸಣ್ಣದನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಇದು ದೇಹದ ಆಕಾರದೊಂದಿಗೆ, ಸಕ್ರಿಯ ಪ್ರವಾಹದೊಂದಿಗೆ ಸಹ ವೇಗವಾಗಿ ಚಲಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ; ಅನುಕೂಲಕರ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳಲ್ಲಿ, ಮೀನುಗಳು ಗಂಟೆಗೆ 80 ಕಿ.ಮೀ ವೇಗವನ್ನು ತಲುಪಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ.
ಈ ಪ್ರಭೇದಕ್ಕೆ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಮುಖ್ಯವಾದುದು 5 ಸಾಲುಗಳ ಸಣ್ಣ ರೆಕ್ಕೆಗಳು ಬಾಲಕ್ಕೆ ಹತ್ತಿರದಲ್ಲಿದೆ ಮತ್ತು ಅದರ ಚಲನೆಯನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಪುನರಾವರ್ತಿಸುತ್ತವೆ - ಅವು ಒಂದು ರೀತಿಯ ಸ್ಟೀರಿಂಗ್ ವೀಲ್ ಆಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಕುಶಲತೆಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತವೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಮೆಕೆರೆಲ್ ಸುಮಾರು 30 ಸೆಂ.ಮೀ ಉದ್ದ ಮತ್ತು 300 ಗ್ರಾಂ ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನ ತೂಕವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಮೀನುಗಾರರು 1.6 ಕೆಜಿ ಮತ್ತು 60 ಸೆಂ.ಮೀ ಉದ್ದದ ವ್ಯಕ್ತಿಯನ್ನು ಹಿಡಿಯುವಲ್ಲಿ ಯಶಸ್ವಿಯಾದ ಸಂದರ್ಭಗಳಿವೆ.
ಮೀನಿನ ಉದ್ದನೆಯ ತಲೆಯ ಮೇಲೆ, ಕಣ್ಣುಗಳು ನೆಲೆಗೊಂಡಿವೆ, ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ ಕುಟುಂಬದ ಎಲ್ಲ ಸದಸ್ಯರಂತೆ, ಅವರು ಎಲುಬಿನ ಉಂಗುರದಿಂದ ಸುತ್ತುವರೆದಿದ್ದಾರೆ. ಸೆಕೆಂಡುಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಟೆಯನ್ನು ಮುರಿಯಲು ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ ಬಳಸಬಹುದಾದ ಹಲ್ಲುಗಳು ಸಣ್ಣ ಮತ್ತು ಶಂಕುವಿನಾಕಾರದವು, ಮತ್ತು ಮೂತಿ ತೀಕ್ಷ್ಣವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ನ ಬಣ್ಣವು ಇತರರೊಂದಿಗೆ ಗೊಂದಲಕ್ಕೀಡಾಗುವುದಿಲ್ಲ: ಹಸಿರು-ಹಳದಿ ಅಥವಾ ಚಿನ್ನದ ಹೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಹಿಂಭಾಗದಲ್ಲಿ ನೀಲಿ ಬಣ್ಣದ with ಾಯೆಯೊಂದಿಗೆ ಅಲೆಯ ಮಾದರಿಯಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಲಾಗಿದೆ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಗುರುತಿಸುವಂತೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ರೀತಿಯ
ಎಲ್ಲಾ ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ ಜಾತಿಗಳು ಹಿಂಭಾಗದಲ್ಲಿ ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಪಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಒಂದೇ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಆದಾಗ್ಯೂ, ಈ ಮೀನಿನ 4 ಪ್ರಭೇದಗಳಿವೆ:
- ಜಪಾನೀಸ್, ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ನ ಚಿಕ್ಕ ಪ್ರತಿನಿಧಿ: ದಾಖಲಾದ ಗರಿಷ್ಠ ತೂಕ 550 ಗ್ರಾಂ, ದೇಹದ ಉದ್ದ - 44 ಸೆಂ;
- ಆಫ್ರಿಕನ್ಕುಟುಂಬದಲ್ಲಿ ಅತಿದೊಡ್ಡ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ (1.6 ಕೆಜಿ ವರೆಗೆ) ಮತ್ತು 63 ಸೆಂ.ಮೀ ಉದ್ದವನ್ನು ತಲುಪುತ್ತದೆ;
- ಅಟ್ಲಾಂಟಿಕ್, ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಈ ಜಾತಿಯನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈಜು ಗಾಳಿಗುಳ್ಳೆಯ ಅನುಪಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ ಇದು ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಇತರ ಬಗೆಯ ಮೆಕೆರೆಲ್ನ ಲಕ್ಷಣವಾಗಿದೆ: ಸಾಗರ ಪರಿಸರದಲ್ಲಿನ ಜೀವನದ ವಿಶಿಷ್ಟತೆಗಳಿಂದಾಗಿ ಅದು ತನ್ನ ಮಹತ್ವವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಂಡಿದೆ ಎಂದು ನಂಬಲಾಗಿದೆ, ಅಲ್ಲಿ ಬೇಟೆಯಾಡುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಧುಮುಕುವುದು ಮತ್ತು ಮೇಲ್ಮೈಗೆ ಮರಳುವುದು ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಅಟ್ಲಾಂಟಿಕ್ ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ ಹೆಚ್ಚು ಅಭಿವೃದ್ಧಿ ಹೊಂದಿದ ಮಸ್ಕ್ಯುಲೇಚರ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಇದು ಹೆಚ್ಚಿನ ಆವರ್ತನದೊಂದಿಗೆ ಸಂಕುಚಿತಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮೀನುಗಳನ್ನು ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿ ಸಮತಲ ಸ್ಥಾನದಲ್ಲಿ ಅಗತ್ಯ ಆಳದಲ್ಲಿರಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ;
- ಆಸ್ಟ್ರೇಲಿಯಾ, ಅವರ ಮಾಂಸವು ಇತರರಿಗಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ: ಇದು ಸ್ವಲ್ಪ ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬು ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಕಠಿಣವಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅಂತಹ ಮೆಕೆರೆಲ್ ಕಡಿಮೆ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ, ಆದರೂ ಇದನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಗಣಿಗಾರಿಕೆ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಕೆಲವು ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳು ಮೆಕೆರೆಲ್ ಅನ್ನು ವಿಶೇಷ ರೀತಿಯ ಮೆಕೆರೆಲ್ ಎಂದು ಗುರುತಿಸುತ್ತಾರೆ, ಇದು ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿನ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳನ್ನು ಉಲ್ಲೇಖಿಸುತ್ತದೆ: ಕೆಲವು ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು ನೀಲಿ ಬಣ್ಣದ ಮಾಪಕಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ ಮತ್ತು ಹಿಂಭಾಗದಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆ ಉಚ್ಚರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಮೀನಿನ ಗಾತ್ರವು 1.5 ಮೀಟರ್ ಉದ್ದವನ್ನು ತಲುಪಬಹುದು, ಅದಕ್ಕೆ ಇದನ್ನು ರಾಯಲ್ ಎಂದು ಹೆಸರಿಸಲಾಯಿತು. ಆದಾಗ್ಯೂ, ವಾಣಿಜ್ಯ ಪರಿಸರದಲ್ಲಿ, ಈ ಪ್ರಭೇದವು ಎದ್ದು ಕಾಣುವುದಿಲ್ಲ: ಆವಾಸಸ್ಥಾನದ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳು ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ನ ನೆರಳು ಮತ್ತು ಗಾತ್ರದ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತವೆ ಎಂದು ನಂಬಲಾಗಿದೆ.
ಜೀವನಶೈಲಿ ಮತ್ತು ಆವಾಸಸ್ಥಾನ
ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ ವಾಸಿಸುತ್ತದೆ ಅಮೆರಿಕ, ಉತ್ತರ ಯುರೋಪ್, ಕಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಡಿಟರೇನಿಯನ್ ಸಮುದ್ರಗಳ ನೀರಿನಲ್ಲಿ. ಮೀನು ಥರ್ಮೋಫಿಲಿಕ್ ಆಗಿದೆ, ತಾಪಮಾನವು ಅದಕ್ಕೆ ಆರಾಮದಾಯಕವಾಗಿದೆ - 8-20 ಡಿಗ್ರಿ; ಶೀತ ಕ್ಷಿಪ್ರ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಅನೇಕ ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ಸ್ಥಳಗಳಿಗೆ ವಲಸೆ ಹೋಗಲು ಹಿಂಡಿನಲ್ಲಿ ಒಟ್ಟುಗೂಡುತ್ತಾರೆ.
ಚಳುವಳಿಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ನ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಶಾಲೆಗಳು ಇತರ ಜಾತಿಯ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಪ್ರವೇಶಿಸುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಅಪರಿಚಿತರಿಂದ ತಮ್ಮ ಶಾಲೆಯನ್ನು ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿ ರಕ್ಷಿಸುತ್ತವೆ ಎಂಬುದು ಗಮನಾರ್ಹ. ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ನ ಸಾಮಾನ್ಯ ಆವಾಸಸ್ಥಾನವನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಪ್ರದೇಶಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ, ಅಲ್ಲಿ ಒಂದು ಜಾತಿಯ ಮೀನುಗಳು ಪ್ರಧಾನವಾಗುತ್ತವೆ.
ಆದ್ದರಿಂದ, ಆಸ್ಟ್ರೇಲಿಯಾದ ಪ್ರಭೇದಗಳು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಪೆಸಿಫಿಕ್ ಮಹಾಸಾಗರದಲ್ಲಿ, ಚೀನಾ ಮತ್ತು ಜಪಾನ್ ದ್ವೀಪಗಳಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಇದು ಆಸ್ಟ್ರೇಲಿಯಾದ ಕರಾವಳಿ ಮತ್ತು ನ್ಯೂಜಿಲೆಂಡ್‌ಗೆ ಹರಡುತ್ತದೆ. ಆಫ್ರಿಕನ್ ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ ಅಟ್ಲಾಂಟಿಕ್ ಮಹಾಸಾಗರದಲ್ಲಿ ನೆಲೆಸಿದೆ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾನರಿ ಮತ್ತು ಅಜೋರ್ಸ್ ದ್ವೀಪಗಳಿಗೆ ಹತ್ತಿರದಲ್ಲಿರಲು ಆದ್ಯತೆ ನೀಡುತ್ತದೆ, ಅಲ್ಲಿ ಕರಾವಳಿ ನೀರಿನ ಆಳವು 300 ಮೀಟರ್‌ಗಿಂತ ಕಡಿಮೆಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ.
ಜಪಾನೀಸ್, ಹೆಚ್ಚು ಥರ್ಮೋಫಿಲಿಕ್ ಆಗಿ, ಕುರಿಲ್ ದ್ವೀಪಗಳ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಜಪಾನ್ ಸಮುದ್ರದಲ್ಲಿ ವಾಸಿಸುತ್ತಾನೆ, ಅಲ್ಲಿನ ನೀರಿನ ತಾಪಮಾನವು 27 ಡಿಗ್ರಿಗಳನ್ನು ತಲುಪಬಹುದು, ಆದ್ದರಿಂದ ಮೀನುಗಳು ತಮ್ಮ ವಾಸಸ್ಥಳದ ಗಡಿಗಳನ್ನು ವಿಸ್ತರಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯಿಡುವ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ ಕರಾವಳಿಯಿಂದ ಮತ್ತಷ್ಟು ಹೋಗುತ್ತವೆ.
ಅಟ್ಲಾಂಟಿಕ್ ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ ಐಸ್ಲ್ಯಾಂಡ್ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾನರಿ ದ್ವೀಪಗಳ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆಲೆಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇದು ಉತ್ತರ ಸಮುದ್ರದಲ್ಲಿಯೂ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ. ಮೊಟ್ಟೆಯಿಡುವ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ, ಇದು ಮಿಶ್ರ ಷೋಲ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಮರ್ಮರ ಸಮುದ್ರಕ್ಕೆ ಚಲಿಸಬಹುದು, ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಆಳವು ಆಳವಿಲ್ಲ - ಈಗಾಗಲೇ ಹೇಳಿದಂತೆ, ಈ ಜಾತಿಯ ಮೀನುಗಳಿಗೆ ಈಜು ಗಾಳಿಗುಳ್ಳೆಯಿಲ್ಲ.
ಚಳಿಗಾಲದ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ ನೀರಿನ ಕಾಲಂನಲ್ಲಿ 200 ಮೀಟರ್ ಮುಳುಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ಸ್ಥಿರವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಈ ಕ್ಷಣದಲ್ಲಿ ಆಹಾರವು ವಿರಳವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಶರತ್ಕಾಲದಲ್ಲಿ ಸಿಕ್ಕಿಬಿದ್ದ ಮೀನುಗಳು ಹೆಚ್ಚಿನ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ.
ಅಮೆರಿಕದ ಕರಾವಳಿಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಗಲ್ಫ್ ಆಫ್ ಮೆಕ್ಸಿಕೊದಲ್ಲಿ, ದೊಡ್ಡ ಮೆಕೆರೆಲ್ ಹಿಂಡುಗಳು ಮತ್ತು ರಾಯಲ್ ಪ್ರಭೇದಗಳು ಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುತ್ತವೆ, ಇದು ಹಿಡಿಯುವುದು ಸುಲಭ, ಏಕೆಂದರೆ ಮೀನುಗಳು 100 ಮೀಟರ್‌ಗಿಂತ ಕೆಳಗಿಳಿಯುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿ ಬಲೆಗಳಲ್ಲಿ ಸಿಕ್ಕಿಹಾಕಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ.
ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ ಒಂದು ವಲಸೆ ಮೀನು, ಇದು ಆವಾಸಸ್ಥಾನವಾಗಿ ಆರಾಮದಾಯಕವಾದ ತಾಪಮಾನವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ನೀರನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ, ಆರ್ಕ್ಟಿಕ್ ಹೊರತುಪಡಿಸಿ, ಎಲ್ಲಾ ಸಾಗರಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಷೋಲ್‌ಗಳನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು. ಬೆಚ್ಚಗಿನ In ತುವಿನಲ್ಲಿ, ಮೀನಿನ ಪ್ರಮುಖ ಚಟುವಟಿಕೆಗೆ ಮುಖ್ಯ ಭೂಭಾಗದ ನೀರು ಸಹ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ಎಲ್ಲೆಡೆ ಹಿಡಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ: ಗ್ರೇಟ್ ಬ್ರಿಟನ್‌ನ ಕರಾವಳಿಯಿಂದ ದೂರದ ಪೂರ್ವದವರೆಗೆ.
ನೈಸರ್ಗಿಕ ಶತ್ರುಗಳ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯಿಂದ ಖಂಡಗಳ ಸಮೀಪವಿರುವ ನೀರು ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್‌ಗೆ ಅಪಾಯಕಾರಿ: ಸಮುದ್ರ ಸಿಂಹಗಳು, ಪೆಲಿಕನ್ಗಳು ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡ ಪರಭಕ್ಷಕ ಮೀನು ಬೇಟೆಯ ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ ಮತ್ತು ಬೇಟೆಯಾಡುವಾಗ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಹಿಂಡುಗಳನ್ನು ನಾಶಮಾಡುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯ ಹೊಂದಿವೆ.
ಪೋಷಣೆ
ಆಹಾರ ಸರಪಳಿಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ಪ್ರಮುಖ ಕೊಂಡಿಯಾಗಿ, ಮೆಕೆರೆಲ್ ಸಮುದ್ರ ಸಸ್ತನಿಗಳು ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡ ಮೀನು ಪ್ರಭೇದಗಳಿಗೆ ಆಹಾರವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಇದು ಸ್ವತಃ ಪರಭಕ್ಷಕವಾಗಿದೆ. ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ op ೂಪ್ಲ್ಯಾಂಕ್ಟನ್, ಸಣ್ಣ ಮೀನು ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಏಡಿಗಳು, ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಮತ್ತು ಸಮುದ್ರ ಜೀವನದ ಲಾರ್ವಾಗಳ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ.
ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ ಹೇಗೆ ಬೇಟೆಯಾಡುತ್ತದೆ ಎಂಬುದು ಕುತೂಹಲಕಾರಿಯಾಗಿದೆ: ಇದು ಸಣ್ಣ ಶಾಲೆಗಳಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹವಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಮೀನುಗಳ ಶಾಲೆಗಳನ್ನು (ಸ್ಪ್ರಾಟ್, ಆಂಚೊವಿ, ಜೆರ್ಬಿಲ್ಸ್) ನೀರಿನ ಮೇಲ್ಮೈಗೆ ಓಡಿಸುತ್ತದೆ, ಅಲ್ಲಿ ಅದು ಒಂದು ರೀತಿಯ ಕೌಲ್ಡ್ರಾನ್ ಅನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತದೆ. ಮೆಕೆರೆಲ್ ಅನ್ನು ಬೇಟೆಯಾಡುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ, ಇತರ ಪರಭಕ್ಷಕವು ಆಗಾಗ್ಗೆ ಮಧ್ಯಪ್ರವೇಶಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಪೆಲಿಕನ್ಗಳು ಸಹ ಬಲೆಗೆ ಸಿಕ್ಕಿಹಾಕಿಕೊಳ್ಳುವ ನೇರ ಆಹಾರವನ್ನು ತಿನ್ನುವುದಕ್ಕೆ ಹಿಂಜರಿಯುವುದಿಲ್ಲ.
ಮೆಕೆರೆಲ್ನ ದೊಡ್ಡ ವಯಸ್ಕರು ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಮತ್ತು ಏಡಿಗಳ ಮೇಲೆ ಬೇಟೆಯಾಡುತ್ತಾರೆ, ವಿಭಜಿತ ಸೆಕೆಂಡಿನಲ್ಲಿ ದಾಳಿ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಹಲ್ಲುಗಳಿಂದ ಬೇಟೆಯನ್ನು ಹರಿದು ಹಾಕುತ್ತಾರೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಮೀನು ತುಂಬಾ ಹೊಟ್ಟೆಬಾಕತನದ ಮತ್ತು ಅನುಭವಿ ಮೀನುಗಾರನು ಬೆಟ್ ಅನ್ನು ಬಳಸದೆ ಅದನ್ನು ಹಿಡಿಯಬಹುದು: ಇದು ಕೊಕ್ಕೆ ಸಂಭಾವ್ಯ ಆಹಾರವೆಂದು ಗ್ರಹಿಸುತ್ತದೆ.
ಆಹಾರ ಗಣಿಗಾರಿಕೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ ಫೋಟೋದಲ್ಲಿ ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ಹವ್ಯಾಸಿಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ, ಇದು ಪ್ರಭಾವಶಾಲಿಯಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ: ಡಾಲ್ಫಿನ್‌ಗಳು ಸೇರಿದಂತೆ ಇತರ ಪರಭಕ್ಷಕಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೀನಿನ ಅದ್ಭುತ ಶಾಲೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ನೀರಿನ ಮೇಲ್ಮೈ ಬಳಿ ಚಲಿಸುವಾಗ, ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ ಶಾಲೆಗಳು ಒಂದು ಹಮ್ ಅನ್ನು ರಚಿಸುತ್ತವೆ, ಅದು ಹಲವಾರು ಕಿಲೋಮೀಟರ್ ತ್ರಿಜ್ಯದೊಳಗೆ ಕೇಳಬಹುದು.
ಸಂತಾನೋತ್ಪತ್ತಿ ಮತ್ತು ಜೀವಿತಾವಧಿ
ಮೀನಿನ ಪರಿಪಕ್ವತೆಯು ಜೀವನದ 2 ವರ್ಷಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ, ಆ ಕ್ಷಣದಿಂದ ಮೆಕೆರೆಲ್ ಸಾವಿನವರೆಗೂ ಯಾವುದೇ ಅಡೆತಡೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ವಾರ್ಷಿಕವಾಗಿ ಸಂತಾನೋತ್ಪತ್ತಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ ಮೊಟ್ಟೆಯಿಡುವಿಕೆ, ಹಿಂಡುಗಳಲ್ಲಿ ವಾಸಿಸುವುದು ಹಲವಾರು ಹಂತಗಳಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ: ಏಪ್ರಿಲ್ ಅಂತ್ಯದಲ್ಲಿ - ಮೇ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ, ವಯಸ್ಕರು ಮೊಟ್ಟೆಯಿಡಲು ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತಾರೆ, ನಂತರ ಹೆಚ್ಚು ಹೆಚ್ಚು ಕಿರಿಯರು, ಮತ್ತು ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ಜೂನ್ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಇದು ಮೊದಲನೆಯವರ ಸರದಿ.
ಮೊಟ್ಟೆಯಿಡುವಿಕೆಗಾಗಿ, ಮೆಕೆರೆಲ್ ಕರಾವಳಿ ಪ್ರದೇಶಗಳಿಗೆ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡುತ್ತದೆ. ಫಲವತ್ತಾದ ಮೀನುಗಳು 200 ಮೀಟರ್ ಆಳಕ್ಕೆ ಮುಳುಗುತ್ತವೆ, ಅಲ್ಲಿ ಅವು ಹಲವಾರು ಸ್ಥಳಗಳಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಇಡುತ್ತವೆ. ಒಟ್ಟಾರೆಯಾಗಿ, ಮೊಟ್ಟೆಯಿಡುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ವಯಸ್ಕನು ಸುಮಾರು 500 ಸಾವಿರ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾನೆ, ಪ್ರತಿಯೊಂದೂ 1 ಮಿ.ಮೀ ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಗಾತ್ರದಲ್ಲಿರುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ರಕ್ಷಣೆಯಿಲ್ಲದ ಸಂತತಿಯನ್ನು ಪೋಷಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುವ ವಿಶೇಷ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.
ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಆರಾಮದಾಯಕ ಬೆಳವಣಿಗೆಯು ಕನಿಷ್ಠ 13 ಡಿಗ್ರಿಗಳಷ್ಟು ನೀರಿನ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ, ಅದು ಹೆಚ್ಚು, ಲಾರ್ವಾಗಳು ವೇಗವಾಗಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ, ಅದರ ಗಾತ್ರವು ಕೇವಲ 2-3 ಮಿ.ಮೀ. ವಿಶಿಷ್ಟವಾಗಿ, ಮೊಟ್ಟೆಯಿಂದ ಸಂತತಿಯ ಅವಧಿಯು 16 - 21 ದಿನಗಳು.
ಫ್ರೈನ ಸಕ್ರಿಯ ಬೆಳವಣಿಗೆಯು ಬೇಸಿಗೆಯ ಅವಧಿಯ ಅಂತ್ಯದ ವೇಳೆಗೆ 3-6 ಸೆಂ.ಮೀ ಗಾತ್ರವನ್ನು ತಲುಪಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ, ಅಕ್ಟೋಬರ್ ವೇಳೆಗೆ ಅವುಗಳ ಉದ್ದವು ಈಗಾಗಲೇ 18 ಸೆಂ.ಮೀ.ವರೆಗೆ ಇರುತ್ತದೆ. ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ನ ಬೆಳವಣಿಗೆಯ ದರವು ಅದರ ವಯಸ್ಸನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ: ಕಿರಿಯ ವ್ಯಕ್ತಿ, ವೇಗವಾಗಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತಾನೆ. ದೇಹದ ಉದ್ದವು 30 ಸೆಂ.ಮೀ ತಲುಪುವವರೆಗೆ ಇದು ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ, ಅದರ ನಂತರ ಬೆಳವಣಿಗೆ ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ನಿಧಾನವಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ನಿಲ್ಲುವುದಿಲ್ಲ.
ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ ತನ್ನ ಜೀವನದುದ್ದಕ್ಕೂ ಮೊಟ್ಟೆಯಿಡುತ್ತದೆ, ಇದರ ಅವಧಿ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ 18-20 ವರ್ಷಗಳು, ಆದರೆ ಆರಾಮದಾಯಕ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಇತರ ಪರಭಕ್ಷಕಗಳಿಂದ ಬೆದರಿಕೆಯ ಅನುಪಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ, ಕೆಲವು ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು 30 ವರ್ಷಗಳವರೆಗೆ ಬದುಕುಳಿಯುತ್ತಾರೆ.
ಕುತೂಹಲಕಾರಿ ಸಂಗತಿಗಳು
ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ನ ಅಭಿವೃದ್ಧಿ ಹೊಂದಿದ ಮಸ್ಕ್ಯುಲೇಚರ್ ಇದು ಶೀಘ್ರವಾಗಿ ಪ್ರಚಂಡ ವೇಗವನ್ನು ತಲುಪಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ: ಎಸೆಯುವ ಕ್ಷಣದಲ್ಲಿ, 2 ಸೆಕೆಂಡುಗಳ ನಂತರ, ಮೀನುಗಳು ಗಂಟೆಗೆ 80 ಕಿ.ಮೀ ವೇಗದಲ್ಲಿ ಕೆಳಕ್ಕೆ ಚಲಿಸುತ್ತವೆ, ವಿರುದ್ಧ - ಗಂಟೆಗೆ 50 ಕಿ.ಮೀ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಆಧುನಿಕ ರೇಸಿಂಗ್ ಕಾರು ಗಂಟೆಗೆ 100 ಕಿ.ಮೀ ವೇಗವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು 4-5 ಸೆಕೆಂಡುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
ಆದರೆ ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ ಗಂಟೆಗೆ 30 ಕಿ.ಮೀ ವೇಗದಲ್ಲಿ ಶಾಂತ ಲಯದಲ್ಲಿ ವಲಸೆ ಹೋಗಲು ಆದ್ಯತೆ ನೀಡುತ್ತದೆ, ಇದು ನಿಮಗೆ ದೂರದ ಪ್ರಯಾಣ ಮತ್ತು ಶಾಲೆಯ ರಚನೆಯನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ. ಇತರ ಮೀನುಗಳನ್ನು ತಮ್ಮ ಶಾಲೆಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಿಕೊಳ್ಳುವ ಕೆಲವೇ ಕೆಲವು ಸಮುದ್ರ ನಿವಾಸಿಗಳಲ್ಲಿ ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ ಕೂಡ ಒಂದು, ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಹೆರಿಂಗ್ ಅಥವಾ ಸಾರ್ಡೀನ್ಗಳು ವಲಸೆ ಶಾಲೆಗಳಿಗೆ ಸೇರುತ್ತಾರೆ.
ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ ಹಿಡಿಯಲಾಗುತ್ತಿದೆ
ಅತ್ಯಂತ ಸಾಮಾನ್ಯವಾದ ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ ಜಪಾನೀಸ್, ವಾರ್ಷಿಕವಾಗಿ 65 ಟನ್ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಹಿಡಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅದರ ಫಲವತ್ತತೆಯಿಂದಾಗಿ ಅದರ ಜನಸಂಖ್ಯೆಯು ಯಾವಾಗಲೂ ಸಾಮಾನ್ಯ ಮಟ್ಟದಲ್ಲಿರುತ್ತದೆ. ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ನ ಸಮಗ್ರ ಜೀವನಶೈಲಿಯು ಒಂದು ಡೈವ್ನಲ್ಲಿ 2-3 ಟನ್ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಹಿಡಿಯಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ವಾಣಿಜ್ಯ ಪ್ರಭೇದಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ.
ಹಿಡಿಯುವ ನಂತರ, ಮೆಕೆರೆಲ್ ಅನ್ನು ವಿವಿಧ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ: ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ, ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಅಥವಾ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ. ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ ಮಾಂಸ ಇದು ಸೂಕ್ಷ್ಮ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಅಪಾರ ಪ್ರಮಾಣದ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.
ವರ್ಷದ ವಿವಿಧ ಸಮಯಗಳಲ್ಲಿ ಮೀನುಗಳಲ್ಲಿನ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶವು ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಎಂಬುದು ಕುತೂಹಲಕಾರಿಯಾಗಿದೆ: ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಇದು ಪ್ರಮಾಣಿತ 18-20 ಗ್ರಾಂ, ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಈ ಸಂಖ್ಯೆ 30 ಗ್ರಾಂಗೆ ಏರುತ್ತದೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಈ ಜಾತಿಯ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ಕೇವಲ 200 ಕಿಲೋಕ್ಯಾಲರಿಗಳು ಮಾತ್ರ, ಮತ್ತು ಇದು ಗೋಮಾಂಸಕ್ಕಿಂತ 2 ಪಟ್ಟು ವೇಗವಾಗಿ ಹೀರಲ್ಪಡುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅಂಶದ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ ಎರಡನೆಯದಕ್ಕಿಂತ ಕೆಳಮಟ್ಟದಲ್ಲಿರುವುದಿಲ್ಲ.
ಅವರು ಕೃತಕ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳಲ್ಲಿ ಅಮೂಲ್ಯವಾದ ವಿವಿಧ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಸಂತಾನೋತ್ಪತ್ತಿ ಮಾಡಲು ಕಲಿತರು: ಜಪಾನ್‌ನಲ್ಲಿ, ವಾಣಿಜ್ಯೋದ್ಯಮಗಳನ್ನು ರಚಿಸಲಾಗಿದೆ, ಅದು ಕೃಷಿ ಮತ್ತು ನಂತರದ ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ ಕೊಯ್ಲುಗಳಲ್ಲಿ ತೊಡಗಿದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಕ್ಯಾಪ್ಟಿವ್-ಬ್ರೆಡ್ ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ 250-300 ಗ್ರಾಂ ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ತೂಕವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಇದು ವ್ಯಾಪಾರ ಮಾಲೀಕರ ವಾಣಿಜ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ly ಣಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ.
ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ ಅನ್ನು ಹಿಡಿಯುವುದು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕಷ್ಟವಲ್ಲ: ಪ್ರತಿ ಆವಾಸಸ್ಥಾನಕ್ಕೂ ನಿಮ್ಮದೇ ಆದ ಟ್ಯಾಕ್ಲ್ ಅನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಮಾತ್ರ ಮುಖ್ಯ, ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ವಿಭಿನ್ನ ರೀತಿಯ ಸೀನ್‌ಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ವೃತ್ತಿಪರ ಮೀನು ಬೇಟೆಗಾರರು ಮೆಕೆರೆಲ್ ವಾಸಿಸುವ ಆಳವನ್ನು ಸಹ ಅಧ್ಯಯನ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ, ಇದು ಉತ್ತಮ ಹಿಡಿಯಲು ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್, ನೀರಿನ ತಾಪಮಾನ, ಕರಾವಳಿಯ ಅಂತರ ಮತ್ತು ಇತರ ಸಮುದ್ರ ಜೀವಿಗಳ ಸಾಮೀಪ್ಯವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ನೀರಿನ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿರಬಹುದು ಅಥವಾ 200 ಮೀ ಆಳಕ್ಕೆ ಹೋಗಬಹುದು.
ಕ್ರೀಡಾ ಮೀನುಗಾರಿಕೆಯ ಅಭಿಮಾನಿಗಳು ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ ಅನ್ನು ಜೂಜಿನ ಕಾಲಕ್ಷೇಪದ ಸಾಧ್ಯತೆಗಾಗಿ ಮೆಚ್ಚುತ್ತಾರೆ - ಹೊಟ್ಟೆಬಾಕತನ ಮತ್ತು ಹಿಡಿಯುವ ಸುಲಭತೆಯ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಮೀನು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಅಗಾಧ ವೇಗವನ್ನು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಸೆಕೆಂಡುಗಳಲ್ಲಿ ಕೊಕ್ಕೆ ಮುರಿಯಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ.
ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ತೀರದಲ್ಲಿ ಕುಳಿತುಕೊಳ್ಳಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುವುದಿಲ್ಲ - ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ ಭೂಮಿಗೆ ಹತ್ತಿರ ಬರುವುದಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅದನ್ನು ಹಿಡಿಯಲು ದೋಣಿ ಸೂಕ್ತವಾಗಿ ಬರುತ್ತದೆ. ವಿಹಾರ ನೌಕೆಯಿಂದ ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್‌ಗಾಗಿ ಮೀನುಗಾರಿಕೆ ಮಾಡುವುದು ವಿಶೇಷ ಮನರಂಜನೆ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ಕರಾವಳಿಯಿಂದ ದೂರದಲ್ಲಿ, ಹೆಚ್ಚು ಮೀನು.
ಅನುಭವಿ ಮೀನುಗಾರರು ದಬ್ಬಾಳಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ ಅನ್ನು ಹಿಡಿಯಲು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ - ಇದು ಯಾವುದೇ ಬೆಟ್ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲದ ಹಲವಾರು ಕೊಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಉದ್ದನೆಯ ರೇಖೆಯನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಸಾಧನದ ಹೆಸರು. ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ ಸಹ ವಿವಿಧ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ವಸ್ತುಗಳಿಂದ ಆಮಿಷಕ್ಕೊಳಗಾಗುತ್ತದೆ - ಇದು ಹೊಳೆಯುವ ಫಾಯಿಲ್ ಅಥವಾ ವಿಶೇಷ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಮೀನುಗಳಾಗಿರಬಹುದು, ಇದನ್ನು ಮೀನುಗಾರಿಕಾ ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಬಹುದು.
ಸಂಬಂಧಿಸಿದ ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ ಕ್ಯಾವಿಯರ್, ನಂತರ ನೀವು ಅದನ್ನು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಅಥವಾ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಮೀನುಗಳಲ್ಲಿ ವಿರಳವಾಗಿ ಕಾಣಬಹುದು, ಇದಕ್ಕೆ ಕಾರಣವೆಂದರೆ ಮೊಟ್ಟೆಯಿಡುವ ಮೈದಾನದಲ್ಲಿ ಮೀನುಗಾರಿಕೆ ಮಾಡುವುದು ನಿಯಮದಂತೆ. ಮೀನಿನ ಜನಸಂಖ್ಯೆಯನ್ನು ಕಾಪಾಡಲು ಇದು ನಿಮಗೆ ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವು ನಿವ್ವಳದಲ್ಲಿ ಸಿಲುಕುವ ಮೊದಲು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಇಡಲು ಸಮಯವಿರುತ್ತದೆ.
ಆದಾಗ್ಯೂ, ಪೂರ್ವ ಏಷ್ಯನ್ನರಿಗೆ ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಒಂದು ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವಾಗಿದ್ದು, ಅದರೊಂದಿಗೆ ಪಾಸ್ಟಾ ತಯಾರಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ. ರಷ್ಯಾದ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ, ನೀವು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಮೆಕೆರೆಲ್ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಅನ್ನು ಡಬ್ಬಿಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಬಹುದು, ಇದು ಆಹಾರಕ್ಕೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಇದು ದ್ರವರೂಪದ ಸ್ಥಿರತೆ ಮತ್ತು ಕಹಿ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.
ಬೆಲೆ
ಇತರ ಮೀನು ಪ್ರಭೇದಗಳಿಗೆ ಹೋಲಿಸಿದರೆ ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ ಸಮಂಜಸವಾದ ಬೆಲೆಗೆ ಮಾರಾಟದಲ್ಲಿದೆ. ಮೀನುಗಳನ್ನು ಪೂರೈಸುವ ರೂಪವನ್ನು (ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ, ಉಪ್ಪುಸಹಿತ, ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಅಥವಾ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಆಹಾರದ ರೂಪದಲ್ಲಿ) ಬೆಲೆ ಅದರ ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಅದರ ಗಾತ್ರ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯ - ದೊಡ್ಡ ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬಿನ ಮೀನು, ಹೆಚ್ಚು ದುಬಾರಿಯೆಂದರೆ ಒಂದು ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ ಸವಿಯಾದ ಬೆಲೆ.
ರಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ನ ಸರಾಸರಿ ಚಿಲ್ಲರೆ ಬೆಲೆ:
- ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ - 90-150 ಆರ್ / ಕೆಜಿ;
- ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ - 260 - 300 ಆರ್ / ಕೆಜಿ;
- ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಆಹಾರ - 80-120 ರೂಬಲ್ಸ್ / ಪ್ಯಾಕ್.
ನಮ್ಮ ದೇಶದ ಹೊರಗೆ ಹಿಡಿಯುವ ಮೀನುಗಳು ದೇಶೀಯ ಮೀನುಗಳಿಗಿಂತ ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚು ದುಬಾರಿಯಾಗಿದೆ: ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಚಿಲಿಯ ಕಿಂಗ್ ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ ಅನ್ನು 200 ಆರ್ / ಕೆಜಿ ಬೆಲೆಗೆ ಖರೀದಿಸಬಹುದು, ಜಪಾನೀಸ್ - 180 ರಿಂದ, ಚೈನೀಸ್, ಅದರ ಸಣ್ಣ ಗಾತ್ರದಿಂದಾಗಿ, ಆಮದು ಮಾಡಿದ ಜಾತಿಗಳ ಅತ್ಯಂತ ಸಾಧಾರಣ ಬೆಲೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ - 150 ಆರ್ ನಿಂದ / ಕೇಜಿ.
ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಮೈಕ್ರೊಲೆಮೆಂಟ್‌ಗಳ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯ ಮತ್ತು ಅಂಶ, ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲ ಒಮೆಗಾ -3, ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ ಅನ್ನು ಪ್ರಮುಖ ವಾಣಿಜ್ಯ ಮೀನುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದನ್ನಾಗಿ ಮಾಡಿತು. ಇದರ ಆವಾಸಸ್ಥಾನ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆಯಾಗದ ಜನಸಂಖ್ಯೆಯು ಸಮುದ್ರ ಮತ್ತು ಸಾಗರ ಎರಡೂ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ ಅನ್ನು ಹಿಡಿಯಲು ನಿಮಗೆ ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ.
ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಮಾಂಸವನ್ನು ವಿಭಿನ್ನ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಮೀನುಗಳನ್ನು ವಿಶೇಷ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಹೆಚ್ಚಿನ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ, ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆಕೃತಿಗೆ ಹಾನಿ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ.
ವಿಭಿನ್ನ ಜನರು ಮೆಕೆರೆಲ್‌ನಿಂದ ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತಾರೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ದೂರದ ಪೂರ್ವದ ನಿವಾಸಿಗಳು ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ ಸ್ಟ್ರೋಗಾನಿನ್ ಅನ್ನು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ, ಮತ್ತು ಏಷ್ಯಾದ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ, ಪಾಸ್ಟಾಗಳು ಮತ್ತು ಪೇಟ್‌ಗಳನ್ನು ಅದರಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ರುಚಿಕರವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
